text: Større offentlig bevidsthed om farerne ved kemikalier i fødekæden, større resistens over for antibiotika på grund af for udbredt anvendelse og bekymring om bivirkninger af nogle af de konventionelle lægemidler understreger alt sammen behovet for en grundig revurdering af den måde, vi lever på, og hvordan vi skal få en sundere livsstil.