PL9fwy3NUQKwZ4sD4inWpJTEYsc71Y3xW0/Vtm8V3y5Db8.srt

1
00:00:00,350 --> 00:00:05,590
أكمل فيما يتعلق بـ MacConkey  المكونكي أجار نستخدمها

2
00:00:05,590 --> 00:00:09,490
لحتى نعزل الجرام negative  يعني بدنا نعزل

3
00:00:09,490 --> 00:00:14,610
الـ coliform يعني بدنا نمي الجرام negative وبتعمل 

4
00:00:14,610 --> 00:00:18,610
inhibition للجرام positive تُعتبر هي الـ media

5
00:00:18,610 --> 00:00:22,510
selective and differential media selective يعني

6
00:00:22,510 --> 00:00:27,200
انتقائية بتنمي نوع وبتعمل inhibition لباقي الأنواع

7
00:00:27,200 --> 00:00:30,600
differential بتميز بين الأنواع اللي راح تنمو على 

8
00:00:30,600 --> 00:00:36,280
الطبق selective الـ Gram-positive بكتيريا are

9
00:00:36,280 --> 00:00:39,540
inhibited by the presence of يعني الـ selective

10
00:00:39,540 --> 00:00:43,680
agent فيها هي الـ bile salt والكريستال فيولد

11
00:00:43,680 --> 00:00:47,400
بيعملوا inhibition للـ Gram-positive بكتيريا

12
00:00:47,400 --> 00:00:51,580
فبالتالي معظم الـ Gram-negative بكتيريا will grow

13
00:00:52,280 --> 00:00:55,720
طيب الـ differential agent اللي فيها اللي بيميز من

14
00:00:55,720 --> 00:00:58,980
الـ gram positive اللي راحته المعلق الطبق هو

15
00:00:58,980 --> 00:01:02,780
اللاكتوز أنا بحكي عن ميدية الما كونك لسه قبل ليسر

16
00:01:02,780 --> 00:01:06,760
عليها أي تعديل فيها سكر اللاكتوز، هذا يعتبر كـ

17
00:01:06,760 --> 00:01:10,480
differential agent بيميزها إلى lactose fermenter و

18
00:01:10,480 --> 00:01:15,040
non-lactose fermenter تختار بين الـ gram-negative

19
00:01:15,040 --> 00:01:21,570
بكتيريا باستخدام قهوة اللاكتوز اللاكتوزالكوليفارم

20
00:01:21,570 --> 00:01:25,550
بصلاي ي produce acid from lactose fermentation

21
00:01:25,550 --> 00:01:29,710
معروف زي ما قلنا في المعمل السابق أنه الكوليفارم

22
00:01:29,710 --> 00:01:33,530
بتعمل fermentation لسكر اللاكتوز بيطلع منه acid

23
00:01:33,530 --> 00:01:39,530
with gas فالكوليفارم بتطلع acid من ال fermentation

24
00:01:39,530 --> 00:01:45,390
للاكتوز فبالتالي الكلنس بتحول لونها إلى لون red

25
00:01:47,590 --> 00:01:51,950
وقلنا إن الـ pH Indicator فيه المكونكي اسمه الـ

26
00:01:51,950 --> 00:01:57,730
neutral red الشريشة كولاي produces even greater

27
00:01:57,730 --> 00:02:02,480
quantities of acid الشريشة كولاي أクター واحدة من 

28
00:02:02,480 --> 00:02:05,880
الكوليفورم بتطلع كمية أسد من ال fermentation

29
00:02:05,880 --> 00:02:10,300
لالكتوز فبالتالي بالإضافة أنه بغير لون الكولونز

30
00:02:10,300 --> 00:02:14,020
إلى لون أحمر برضه هيغير لون الـ media إلى لون أحمر

31
00:02:14,020 --> 00:02:17,640
Causing the surrounding medium and the colonies

32
00:02:17,640 --> 00:02:23,090
to turn red Non-coliform Bacilli don't ferment

33
00:02:23,090 --> 00:02:27,130
lactose اللي ما بتعمل fermentation للاكتوز لكنها

34
00:02:27,130 --> 00:02:31,310
إجرام نيجاتيف بظهر لونها إما uncolored يعني

35
00:02:31,310 --> 00:02:36,210
colorless أو بيكون transparent on MacConkey وممكن

36
00:02:36,210 --> 00:02:41,160
كمان يكون لونها لون أصفر The gram-positive bacteria

37
00:02:41,160 --> 00:02:44,400
don't die on this media احنا قلنا إنه الـ

38
00:02:44,400 --> 00:02:48,320
selective agent اللي بالميديا بتعمل inhibition للـ

39
00:02:48,320 --> 00:02:53,100
gram-positive ما بتعملها killing وما بتموتها فقط

40
00:02:53,100 --> 00:02:56,940
inhibition يعني تثبيت their growth is just

41
00:02:56,940 --> 00:03:02,680
inhibited هي عند ميديا الماكونك أجار الاشريشا

42
00:03:02,680 --> 00:03:07,260
كولاي تعتبر من ضمن الـ gram نيجاتيف يعني هتنمو على 

43
00:03:07,260 --> 00:03:13,060
الطبق لكن معروف إن الاشريشا كولاي من ضمن الكوليفورم

44
00:03:13,060 --> 00:03:16,360
بتعمل fermentation للكوليفورم اللكتوز وقلنا إن

45
00:03:16,360 --> 00:03:21,480
الاشريشا كولاي بتطلع كمية أسد كتيرة فبالتالي بتغير

46
00:03:21,480 --> 00:03:26,020
لون الكولنز والميديا إلى لون أحمر الـ Enterobacter

47
00:03:26,020 --> 00:03:30,520
aerogenes هاي برضه من ضمن الكوليفورم فبتعمل

48
00:03:30,520 --> 00:03:34,500
fermentation لسكر اللكتوز بيطلع منه أسد وبتكون لون

49
00:03:34,500 --> 00:03:39,160
الكولنز لون أحمرلبروتياس vulgaris لبروتياس من ضمن

50
00:03:39,160 --> 00:03:44,120
عائلة الانتيرو بكترياسي إجرام نيجاتيف لكنها non

51
00:03:44,120 --> 00:03:47,620
-lactose fermenter بتنمو على الطبق لإنها إجرام

52
00:03:47,620 --> 00:03:51,380
نيجاتيف لكنها ما بتعمل fermentation لسكر اللكتوز

53
00:03:51,380 --> 00:03:56,700
فبيكون لونها لون أصفر أو transparent Salmonella

54
00:03:56,700 --> 00:04:01,570
typhimurium نفس قصة لبروتياس Non-Lactose Fermenter

55
00:04:01,570 --> 00:04:04,910
الاستفيلة الككاس Oreous هي من ضمن الـ Gram

56
00:04:04,910 --> 00:04:07,790
Positive وإحنا قلنا إن الـ Media هي بتعمل

57
00:04:07,790 --> 00:04:10,690
Inhibition لـ Gram Positive يعني مش هيصير فيها

58
00:04:10,690 --> 00:04:17,740
نمو خالص نجعل السوربيتول مكنكي أجار أسمك Majority

59
00:04:17,740 --> 00:04:23,220
of Escherichia coli O157H7 don't ferment sorbitol

60
00:04:23,220 --> 00:04:28,160
لاحظوا مكتوب كلمة majority يعني غالبية الـ O157H7

61
00:04:28,160 --> 00:04:31,680
ما بتعمل fermentation يعني ممكن في أنواعها تعمل

62
00:04:31,680 --> 00:04:37,420
fermentation للـ sorbitol لكن الـ Fecal Escherichia

63
00:04:37,420 --> 00:04:40,680
coli يعني الـ Escherichia coli اللي بتكون من ضمن

64
00:04:40,680 --> 00:04:44,300
الـ Fecal Coliform اللي احنا ابنا عارفها بتعمل

65
00:04:44,300 --> 00:04:47,180
fermentation للـ Sorbitol لكن غالبية الـ

66
00:04:47,180 --> 00:04:52,000
Escherichia coli O157H7 ما بتعمل fermentation للـ

67
00:04:52,000 --> 00:04:55,960
Sorbitol إيش صار في modification على ميديا

68
00:04:55,960 --> 00:04:59,450
المكونكي اللي حتى صار اسمها أسمك؟أول حاجة

69
00:04:59,450 --> 00:05:03,650
استبدالنا سكر اللكتوز بسكر السوربيتول تاني شغلة

70
00:05:03,650 --> 00:05:07,370
supplemented with cefixime and tellurite الـ

71
00:05:07,370 --> 00:05:10,770
Cefixime هاد نوع من الـ antibiotic بعمل inhibition

72
00:05:10,770 --> 00:05:15,020
لليكرام positive الـ Tellurite هاد selective agent

73
00:05:15,020 --> 00:05:19,560
لإتنين شو بيعملوا suppress other sorbitol non

74
00:05:19,560 --> 00:05:24,760
-fermenting organism بيعملوا inhibition لبكتيريات

75
00:05:24,760 --> 00:05:29,980
غير ال O157H7 اللي مابتعمل fermentation لسكر ال

76
00:05:29,980 --> 00:05:36,260
sorbitol يعني بس بدها تنمو على الطبق ال O157H7

77
00:05:38,140 --> 00:05:44,300
Most non-O157 serotyping Escherichia coli ferment

78
00:05:44,300 --> 00:05:50,140
sorbitol المقصود فيها إنه Escherichia coli أنواع

79
00:05:50,140 --> 00:05:54,720
أخرى أو strains أخرى غير الـ O157H7 هتعمل

80
00:05:54,720 --> 00:06:00,640
fermentation للسوربيتول فقط الـ O157H7 هي الماب

81
00:06:00,640 --> 00:06:03,740
تعمل fermentation للسوربيتول من ضمن Escherichia

82
00:06:03,740 --> 00:06:04,160
coli

83
00:06:07,100 --> 00:06:10,620
المخطط هاد بيميّلّي كيف لما بدي أعمل isolation

84
00:06:10,620 --> 00:06:16,180
للإشاريشة coli O157H7 أول يوم بدي أعمل ال primary

85
00:06:16,180 --> 00:06:21,560
enrichment بحط 25 جرام أو 25 مل من ال sample بحط

86
00:06:21,560 --> 00:06:26,400
عليها 225 مل من enrichment media ولتكن مثلا

87
00:06:26,400 --> 00:06:30,600
لتريبتكسوي بروث بعد هيك بسمحلهم فترة incubation

88
00:06:30,600 --> 00:06:36,390
على درجة حرارة 42 سيليزيوس لمدة 24 ساعة بعد هيك

89
00:06:36,390 --> 00:06:41,910
بروح أزرع على ميديا أجار ممكن أزرع على الأسماك أو

90
00:06:41,910 --> 00:06:45,350
ممكن أزرع في ميديا تانية اسمها الفلورو أوكالت

91
00:06:45,350 --> 00:06:49,790
الشريشا كولاي O157 أجار هي ميديا بأزرع عليها

92
00:06:49,790 --> 00:06:53,210
بعملها incubation وبعد هيك بعرضها ل ال UV وبقى

93
00:06:53,210 --> 00:06:57,890
أشوف ال fluorescent معناته نامية O157H7 بعد هيك

94
00:06:57,890 --> 00:07:01,070
بعمل ال biochemical test الفحوصات التأكيدية

95
00:07:01,070 --> 00:07:06,240
والتعريفية باخد مين بالظبط اللي على ميديا الأسماك

96
00:07:06,240 --> 00:07:09,720
باخد الـ colonies اللي لونها colorless بروح بعمل

97
00:07:09,720 --> 00:07:13,760
عليها ال biochemical test والسيرولوجيا نيجي على

98
00:07:13,760 --> 00:07:18,040
كمان ميديا تانية اسمها لـ ChromAgar وهي مخصصة

99
00:07:18,040 --> 00:07:23,420
للإشاري شكولاي O157H7 الـ Media High بيكون فيها

100
00:07:23,420 --> 00:07:27,460
chromogenic mixture ماحد بيعرف شو في مكوناتها إلا

101
00:07:27,460 --> 00:07:31,480
الشركة المصنعة بحيث إن هي يعني اللي تتحكم بالسعر

102
00:07:31,480 --> 00:07:37,500
لإلها يعني من باب الاحتكار تعتبر high rapid and

103
00:07:37,500 --> 00:07:40,060
reliable detection of enterohemorrhagic

104
00:07:40,060 --> 00:07:44,860
Escherichia coli O157 طريقة سريعة ومعتمدة للكشف عن

105
00:07:44,860 --> 00:07:49,660
الـ O157H7 Easily distinguishable colors due to

106
00:07:49,660 --> 00:07:53,360
purple color link they have acquired بسهولة بقدر

107
00:07:53,360 --> 00:07:58,340
أميز الإشارة شكولاي O157H7 على الـ media high ليش؟

108
00:07:58,340 --> 00:08:02,880
لأن لونها بيكون بيربول most other bacterial species

109
00:08:02,880 --> 00:08:06,560
are inhibited باقي أنواع البكتيريا بيصيرها

110
00:08:06,560 --> 00:08:11,420
inhibition أو لو نمت على لكروم أجار بيكون لونها

111
00:08:11,420 --> 00:08:15,240
blue or colorless يعني لو لما نشوف لون purple

112
00:08:15,240 --> 00:08:21,870
معناته هاي إشريشة كلها IO157H7 أما لو كان الأزرق أو

113
00:08:21,870 --> 00:08:25,490
colorless معناته هاد نوع تان من البكتيريا other

114
00:08:25,490 --> 00:08:30,090
than Escherichia coli O157-H7 despite specificity

115
00:08:30,090 --> 00:08:33,470
is improved in comparison to Sorbitol-MacConkey agar

116
00:08:33,470 --> 00:08:38,010
بالرغم إن صارت فيها الخصوصية أعلى واتطورت عن

117
00:08:38,010 --> 00:08:42,550
الخصوصية اللي في ميديا الأسماء طيب إيش المقصود بال

118
00:08:42,550 --> 00:08:46,230
specificity أساسا؟الـ specificity يعني لما يطلع

119
00:08:46,230 --> 00:08:49,890
لون purple هات معناته الـ purple ناتج من بكتيريا

120
00:08:49,890 --> 00:08:54,990
أشريشيا كولاي O157H7 يعني بتخصص اللي بدنا إياها

121
00:08:54,990 --> 00:09:00,710
طيب When direct isolation method is used, the false

122
00:09:00,710 --> 00:09:03,910
positive must be screened out by additional tests

123
00:09:03,910 --> 00:09:07,470
مع إنه إلها specificity عالية، لاحظوا إنه ممكن

124
00:09:07,470 --> 00:09:12,990
اللون البربل يطلع مش بس الشريشة كولاي O157، ممكن

125
00:09:12,990 --> 00:09:16,610
أنواع تانية من البكتيريا على هذه الميديا بتعطي لون

126
00:09:16,610 --> 00:09:20,610
بربلفهم عاد كيف عرفوا هيك أنهم عملوا biochemical

127
00:09:20,610 --> 00:09:26,350
test أو additional test تمام الشريحة coli O157 على

128
00:09:26,350 --> 00:09:29,490
ميدة الكروم أجار بيكون لونها purple other

129
00:09:29,490 --> 00:09:33,050
bacterial colonies inhibited أو بيكون لونها أزرق

130
00:09:33,050 --> 00:09:38,480
أو لونها بيكون colorless الكولونيز تظهر كبنك على

131
00:09:38,480 --> 00:09:45,100
كروم أجار بنك أو موف أو purple هيكلها ألوان لـ

132
00:09:45,100 --> 00:09:50,420
O157 على ميديت الكروم أجار بعد انقباش بعد ما أعمل

133
00:09:50,420 --> 00:09:55,700
انقباش من 16 إلى 24 ساعات على درجة حرس 7 أو 30

134
00:09:55,700 --> 00:09:59,220
سليسيا البرنامج يجب أن يتعامل على ممكنة كولونيز

135
00:09:59,220 --> 00:10:06,820
O157 التي ليسوا أسماك لو بدي أشتغل على ميديتلسمك

136
00:10:06,820 --> 00:10:13,560
هتكون الـ O157 لونها colorless ممكن هتكون لونها

137
00:10:13,560 --> 00:10:22,300
موف أو pink على لكروم أجار لو بكتيريا تانية غير

138
00:10:22,300 --> 00:10:26,340
الـ O157 على ميديا لكروم أجار هيكون لونها أزرق أو

139
00:10:26,340 --> 00:10:30,940
colorless الـ Latex Agglutination Test had من ضمن

140
00:10:30,940 --> 00:10:34,380
السيرولوجيا أنتبادري أكشن to identify

141
00:10:34,380 --> 00:10:37,700
Escherichia coli O157, a portion of a well

142
00:10:37,700 --> 00:10:42,500
-isolated colony باخد كولونيه  should be selected 

143
00:10:42,500 --> 00:10:47,300
from the culture plate يعني لو كنت أنا أمنمياها على

144
00:10:47,300 --> 00:10:50,640
ميديا الأسماك بعناته بدي أخد الـcolony اللي

145
00:10:50,640 --> 00:10:54,280
لونها colorless لو كنت أمنمياها على ميديا لـChrom

146
00:10:54,280 --> 00:10:57,940
Agar بدي أخد الـcolony اللي لونها purple بعد هيك

147
00:10:57,940 --> 00:11:01,980
بدي أتأكد من خلال Serology و الـBiochemical Test

148
00:11:01,980 --> 00:11:05,120
طب بالنسبة للـSerology شو بعمل؟ باخد مسحة من

149
00:11:05,120 --> 00:11:12,440
البكتيريا بحط عليها O157 Antisera أو باخد مسحة من

150
00:11:12,440 --> 00:11:17,950
البكتيريا بحط عليهاH7 Antisera وبعملهم mix وبشوف

151
00:11:17,950 --> 00:11:22,510
وين صار فيه agglutination لاحظوا عندكم بالرسمة في

152
00:11:22,510 --> 00:11:27,930
الصف اللي تحت بظهر زي حبات الرمل او يعني بتكون زي

153
00:11:27,930 --> 00:11:34,670
particles exactly زي في حالة ال blood group طيب

154
00:11:34,670 --> 00:11:39,120
بعد هيك بدنا نعمل ال biochemicalTest فحوصات

155
00:11:39,120 --> 00:11:44,040
تعريفية للبكتيريا الفكرة أنه بعد ما أكون زارعة على

156
00:11:44,040 --> 00:11:49,020
media selective زي مثلا الأسماك أو لكروم أجار

157
00:11:49,020 --> 00:11:52,420
فالأسماك بروح أاخد البكتيريا اللي لونها بيكون

158
00:11:52,420 --> 00:11:56,000
colorless أو لو كنت زارعة على لكروم أجار باخد

159
00:11:56,000 --> 00:11:59,240
البكتيريا اللي لونها pink أو mauve أو purple بجري

160
00:11:59,240 --> 00:12:03,240
عليها الفحوصات التأكيديةبس قبل أن أعمل فحوصات

161
00:12:03,240 --> 00:12:07,160
تأكيدية لازم تكون البكتيريا نامي على general media

162
00:12:07,160 --> 00:12:12,080
general media يعني media non selective بروح أزرع

163
00:12:12,080 --> 00:12:17,680
البكتيريا على ال tryptic soy agar هذه media

164
00:12:17,680 --> 00:12:21,460
general non selective media أو ممكن heart infusion

165
00:12:21,460 --> 00:12:30,150
agar أو ال blood agar تمام بعد ما بزرحهم بروح أخد

166
00:12:30,150 --> 00:12:33,750
منهم، بروح أعمل عليهم الـ Biochemical Test من ضمن

167
00:12:33,750 --> 00:12:38,190
الفحوصات اللي بأشتغلهم زي ال «IMViC» اختصار للـ

168
00:12:38,190 --> 00:12:44,110
Indole Methyrid-Vagasproskler-Citrate فطالما الـ

169
00:12:44,110 --> 00:12:49,170
O157H7 من ضمن الاشريشة كلها فهتكون النتيجة

170
00:12:49,170 --> 00:12:50,970
Positive Positive Negative Negative