| 1 | |
| 00:00:00,000 --> 00:00:03,660 | |
| أعوذ بالله من الشيطان الرجيم بسم الله الرحمن | |
| 2 | |
| 00:00:03,660 --> 00:00:07,500 | |
| الرحيم الحمد لله وكفى وأصلي وأسلم على النبي | |
| 3 | |
| 00:00:07,500 --> 00:00:12,940 | |
| المصطفى طالباتي في قسم البصريات الطبية المستوى | |
| 4 | |
| 00:00:12,940 --> 00:00:17,720 | |
| الثالث مساق حياة دقيقة السلام عليكم ورحمة الله | |
| 5 | |
| 00:00:17,720 --> 00:00:23,140 | |
| وبركاته إن مما يسعدني أن ألتقي بكم في هذه المحاضرة | |
| 6 | |
| 00:00:23,140 --> 00:00:28,280 | |
| الثالثة لنكمل ما كنا قد بدأنا في هذا المساق جيد | |
| 7 | |
| 00:00:28,850 --> 00:00:35,090 | |
| اليوم إن شاء الله سوف نتحدث عن احتياجات النمو | |
| 8 | |
| 00:00:35,090 --> 00:00:41,070 | |
| البكتيري احتياجات النمو البكتيري bacterial growth | |
| 9 | |
| 00:00:41,070 --> 00:00:46,310 | |
| requirements growth يعني نمو requirements يعني | |
| 10 | |
| 00:00:46,310 --> 00:00:51,750 | |
| متطلبات، مطلبات النمو البكتيري يعني زي الإنسان هل | |
| 11 | |
| 00:00:51,750 --> 00:00:58,830 | |
| الإنسان ينمو بدون طعام وشراب وهواء؟ كما أن للإنسان | |
| 12 | |
| 00:00:58,830 --> 00:01:04,630 | |
| متطلبات من الطعام والشراب والهواء، فإن للبكتيريا | |
| 13 | |
| 00:01:04,630 --> 00:01:11,170 | |
| لكي تنمو وتنقسم وتعيش أيضًا متطلبات من الطعام | |
| 14 | |
| 00:01:11,170 --> 00:01:17,690 | |
| والشراب والهواء، الآن هنقسم احنا هذه المطالبات اللي | |
| 15 | |
| 00:01:17,690 --> 00:01:23,630 | |
| اسمها requirements المطالبات إلى ثلاثة أنواع فيه | |
| 16 | |
| 00:01:23,630 --> 00:01:28,980 | |
| أنواع اسمه nutritional أي غذائي nutritional، وفي نوع | |
| 17 | |
| 00:01:28,980 --> 00:01:34,260 | |
| ثاني اسمه gaseous يعني غازي، مطالبات غازية، النوع | |
| 18 | |
| 00:01:34,260 --> 00:01:37,020 | |
| الثالث thermal requirements اسمه thermal requirements يعني | |
| 19 | |
| 00:01:37,020 --> 00:01:44,040 | |
| المطالبات اللي هو الحرارية، الحرارة من يعني لحاجة | |
| 20 | |
| 00:01:44,040 --> 00:01:47,540 | |
| البكتيريا احنا طبعًا هنبدأ في الـ nutritional وهي | |
| 21 | |
| 00:01:47,540 --> 00:01:51,760 | |
| أهم واحدة nutritional البكتيريا من ناحية اللي | |
| 22 | |
| 00:01:51,760 --> 00:01:58,370 | |
| تغذية، يعني تنقسم إلى قسمين، في قسم autotrophic وفي | |
| 23 | |
| 00:01:58,370 --> 00:02:03,570 | |
| قسم heterotrophic، إيش هو autotrophic؟ يعني بسيط | |
| 24 | |
| 00:02:03,570 --> 00:02:08,530 | |
| التغذية يعني التغذية بتاعته بسيطة، برضه بأي حاجة زي | |
| 25 | |
| 00:02:08,530 --> 00:02:14,710 | |
| الإنسان الفقير اللي برضه بيلجم خبزة بجبنة، بأي حاجة | |
| 26 | |
| 00:02:14,710 --> 00:02:18,970 | |
| لكن heterotrophic زي الإنسان اللي بده اللحمة وبده | |
| 27 | |
| 00:02:18,970 --> 00:02:24,010 | |
| الكبدة وبده المشاوي، الـ autotrophic هذه بكتيريا | |
| 28 | |
| 00:02:24,010 --> 00:02:31,290 | |
| طبعًا غالبًا إنّها بسيطة إنّها تتغذى يعني تستعمل بس inorganic salts أملاح غير عضوية، inorganic أملاح | |
| 29 | |
| 00:02:31,290 --> 00:02:37,210 | |
| غير عضوية، وتستخدم ثاني أكسيد الكربون، ثاني أكسيد | |
| 30 | |
| 00:02:37,210 --> 00:02:42,110 | |
| الكربون CO2 يعني ثاني أكسيد الكربون، طب تستخدم | |
| 31 | |
| 00:02:42,110 --> 00:02:47,810 | |
| الماء، كمان وبتعيش في التراب في التربة، إشي يعني | |
| 32 | |
| 00:02:53,860 --> 00:02:58,400 | |
| غالباً هذه autotrophic بكتيريا غير مرضية عشان هي | |
| 33 | |
| 00:02:58,400 --> 00:03:02,760 | |
| سموها بكتيريا بسيطة التغذية autotrophic بسيطة | |
| 34 | |
| 00:03:02,760 --> 00:03:09,260 | |
| التغذية، بس أعطيها يعني ملح وأعطيها ثاني أكسيد | |
| 35 | |
| 00:03:09,260 --> 00:03:15,290 | |
| الكربون ومياه وخلاص بتعيش في الهواء، لكن البكتيريا | |
| 36 | |
| 00:03:15,290 --> 00:03:19,910 | |
| الأخطر والأعقد هي الـ heterotrophic اللي هو طلباتها | |
| 37 | |
| 00:03:19,910 --> 00:03:27,290 | |
| الغذائية معقدة يعني راقية، هذه تستعمل مواد عضوية | |
| 38 | |
| 00:03:27,290 --> 00:03:32,730 | |
| organic، هو أعني بالعضوية زي بروتينات مثلاً، بروتينات | |
| 39 | |
| 00:03:32,730 --> 00:03:39,220 | |
| يعني organic حاجات يعني فيها بروتين، وبتستخدم كمان | |
| 40 | |
| 00:03:39,220 --> 00:03:45,900 | |
| carbohydrates اللي هو النشويات والسكريات، تستخدم الـ | |
| 41 | |
| 00:03:45,900 --> 00:03:53,080 | |
| fats اللي هو الدهون والبروتينات عشان تنمو وتنقسم | |
| 42 | |
| 00:03:53,080 --> 00:03:57,080 | |
| يبقى هذه البكتيريا لا شكّ الـ heterotrophic أخطر و | |
| 43 | |
| 00:03:57,080 --> 00:04:02,840 | |
| أعقد في التغذية وفي تسبيب الأمراض، من البكتيريا الـ | |
| 44 | |
| 00:04:02,840 --> 00:04:05,600 | |
| autotrophic، عشان إيه بيقول لي إنه most of | |
| 45 | |
| 00:04:05,600 --> 00:04:09,420 | |
| pathogenic bacteria يعني التي تسبب الأمراض، معظم | |
| 46 | |
| 00:04:09,420 --> 00:04:12,560 | |
| البكتيريا التي تسبب الأمراض هي heterotrophic هي | |
| 47 | |
| 00:04:12,560 --> 00:04:17,720 | |
| اللي يعني تغذيتها معقدة، تغذيتها معقدة، هذا بالنسبة | |
| 48 | |
| 00:04:17,720 --> 00:04:21,580 | |
| للجانب الأول متطلبات غذائية autotrophic أو | |
| 49 | |
| 00:04:21,580 --> 00:04:28,000 | |
| heterotrophic، طيب نشوف المتطلب الثاني gaseous يعني | |
| 50 | |
| 00:04:28,000 --> 00:04:34,590 | |
| غازي، البكتيريا بالنسبة للغازية تتقسم إلى أربعة | |
| 51 | |
| 00:04:34,590 --> 00:04:40,250 | |
| أقسام، ما هي أربعة أقسام؟ سنقولها بس بنوط وبعدين | |
| 52 | |
| 00:04:40,250 --> 00:04:46,950 | |
| نشرح، Obligate يعني إجباري، Obligate Aerobic بكتيريا | |
| 53 | |
| 00:04:46,950 --> 00:04:51,470 | |
| يعني بكتيريا هوائية إجبارية، لا تعيش إلا في | |
| 54 | |
| 00:04:51,470 --> 00:04:56,130 | |
| الأكسجين، هوائية أكسجين يعني، التانية Obligate | |
| 55 | |
| 00:04:56,130 --> 00:04:57,350 | |
| Anaerobic | |
| 57 | |
| 00:05:01,300 --> 00:05:07,660 | |
| نفي Obligate anaerobic يعني بكتيريا لا هوائية | |
| 58 | |
| 00:05:07,660 --> 00:05:13,300 | |
| إجبارية، لا هوائية إجبارية، الثالثة facultative يعني | |
| 59 | |
| 00:05:13,300 --> 00:05:17,300 | |
| اختيارية، facultative anaerobic facultative | |
| 60 | |
| 00:05:17,300 --> 00:05:24,830 | |
| anaerobic، الرابع aerotolerant أيرو توليرانت أي | |
| 61 | |
| 00:05:24,830 --> 00:05:30,810 | |
| أنها تتحمل الأكسجين، الـ aero يعني الهواء، tolerant | |
| 62 | |
| 00:05:30,810 --> 00:05:36,630 | |
| يعني تتحمل اللي هو الـ anaerobes تتحمل الأكسجين | |
| 63 | |
| 00:05:36,630 --> 00:05:43,990 | |
| القليل وثاني أكسيد الكربون يعني عوجهين، نبدأ | |
| 64 | |
| 00:05:43,990 --> 00:05:52,480 | |
| بالأوبليغات، الأوبليغات aerobe اه بكتيريا هذه تحتاج | |
| 65 | |
| 00:05:52,480 --> 00:05:56,480 | |
| إلى أكسجين ضروري للنمو، من غياب الأكسجين فإنها تموت | |
| 66 | |
| 00:05:56,480 --> 00:06:00,280 | |
| يبقى في الـ absence of أكسجين they will die يعني | |
| 67 | |
| 00:06:00,280 --> 00:06:04,360 | |
| تموت، تموت في غياب الأكسجين، شيء سمّوها هوائية | |
| 68 | |
| 00:06:04,360 --> 00:06:09,660 | |
| إجبارية، وأقصد بالهوائية يعني أكسجين، طيب عكسها | |
| 69 | |
| 00:06:09,660 --> 00:06:19,220 | |
| obligate anaerobic يعني هذه فقط تعيش في غياب | |
| 70 | |
| 00:06:19,220 --> 00:06:23,870 | |
| الأكسجين، إيه غياب الأكسجين يعني؟ يعني ثاني أكسيد | |
| 71 | |
| 00:06:23,870 --> 00:06:28,370 | |
| الكربون، وهذه البكتيريا اللي بتكون في الجروح | |
| 72 | |
| 00:06:28,370 --> 00:06:31,830 | |
| العميقة يعني لو واحد ممكن صاب برصاصة جوه جوه في | |
| 73 | |
| 00:06:31,830 --> 00:06:36,910 | |
| لحمه أو مصاب جوه جوه في كعبه بتلاقي البكتيريا هذه | |
| 74 | |
| 00:06:36,910 --> 00:06:42,210 | |
| مدفونة بعيد، تعيش على ثاني أكسيد الكربون على إنه | |
| 75 | |
| 00:06:42,210 --> 00:06:44,730 | |
| ما فيش أكسجين، مدخنّها ثاني أكسجين بتموت | |
| 76 | |
| 00:06:47,780 --> 00:06:53,040 | |
| anerobic أي أنّها لا تعيش في الأكسجين وتعيش في عكس | |
| 77 | |
| 00:06:53,040 --> 00:06:56,260 | |
| الأكسجين، وتعيش في عكس الأكسجين اللي هو ثاني أكسيد | |
| 78 | |
| 00:06:56,260 --> 00:07:01,400 | |
| الكربون، يبقى هنا بقول لي أنّ هذه البكتيريا في وجود | |
| 79 | |
| 00:07:01,400 --> 00:07:09,020 | |
| الأكسجين بصير harmful لها يعني ضار وحتى قاتل | |
| 80 | |
| 00:07:09,020 --> 00:07:13,220 | |
| lethal قاتل، أي الأكسجين يقتلها عشان هيك احنا كنا | |
| 81 | |
| 00:07:13,220 --> 00:07:18,560 | |
| زمان لما واحد مثلاً بنصاب بطلق أو بنصاب يعني بمسمار | |
| 82 | |
| 00:07:18,560 --> 00:07:24,220 | |
| عميق في لحمه بنحط له ماء أكسجين، ماء الأكسجين هذه | |
| 83 | |
| 00:07:24,220 --> 00:07:28,280 | |
| عبارة عن ماء وفيها ضرر أكسجين زيادة، لما احنا | |
| 84 | |
| 00:07:28,280 --> 00:07:33,380 | |
| ندخلها جوه جوه جوه في الجرح بنطلع منها أكسجين رغم | |
| 85 | |
| 00:07:33,380 --> 00:07:38,540 | |
| وهيك بتشطف، وهذا بتطهر الجرح أو بقتل البكتيريا | |
| 86 | |
| 00:07:38,540 --> 00:07:43,080 | |
| اللا هوائية يعني الأكسجين lethal أو harmful لها | |
| 87 | |
| 00:07:43,080 --> 00:07:51,100 | |
| يعني يقتلها، يبقى أول نوع هوائية إجبارية، ثاني نوع | |
| 88 | |
| 00:07:51,100 --> 00:07:57,100 | |
| لا هوائية إجبارية عكس بعض تمامًا، اللي بيحير الـ COD | |
| 89 | |
| 00:07:59,250 --> 00:08:03,730 | |
| بقول في نوع اسمه facultative anaerobic لا هوائية | |
| 90 | |
| 00:08:03,730 --> 00:08:08,630 | |
| اختيارية، طب إيش يعني لا هوائية اختيارية؟ بقول والله | |
| 91 | |
| 00:08:08,630 --> 00:08:13,610 | |
| شوف هي anaerobic يعني هي بتحب ثاني أكسيد الكربون | |
| 92 | |
| 00:08:13,610 --> 00:08:18,710 | |
| بتحب ثاني أكسيد الكربون، لكن إن اجا أكسجين قليل | |
| 93 | |
| 00:08:18,710 --> 00:08:26,170 | |
| بتتحملوا، وإن اجا ثاني أكسيد الكربون قليل أو كثير | |
| 94 | |
| 00:08:26,170 --> 00:08:32,430 | |
| بتتحملوا، يعني هذه زي ما يقولون مجلبة، بتعيش في | |
| 95 | |
| 00:08:32,430 --> 00:08:36,410 | |
| أكسجين قليل في ثاني أكسيد كربون قليل أو كثير | |
| 96 | |
| 00:08:36,410 --> 00:08:41,670 | |
| المهم إنه facultative أي اختيارية، وهذه بتعطيها قدرة | |
| 97 | |
| 00:08:41,670 --> 00:08:48,110 | |
| على تسبيب الأمراض pathogenic bacteria لأنّ هي تعيش | |
| 98 | |
| 00:08:48,110 --> 00:08:51,890 | |
| في أجواء زي اللي بيعيش في الجو البارد والجو الحار | |
| 99 | |
| 00:08:51,890 --> 00:08:55,870 | |
| مثلاً، فهذه بتعيش في أكسجين قليل في ثاني أكسيد | |
| 100 | |
| 00:08:55,870 --> 00:09:00,490 | |
| كربون قليل أو كثير، بتتحمل اللي هو المتغيرات | |
| 101 | |
| 00:09:00,490 --> 00:09:06,850 | |
| الغازية، المتغيرات الغازية حولها، البكتيريا الأخيرة | |
| 102 | |
| 00:09:06,850 --> 00:09:13,350 | |
| من ناحية الغاز aerotolerant anaerobic aerotolerant | |
| 103 | |
| 00:09:13,350 --> 00:09:19,360 | |
| anaerobic، فتشبه الـ facultative بس بيقول لي can tolerate | |
| 104 | |
| 00:09:19,360 --> 00:09:25,340 | |
| تتحمل the presence of low oxygen tension يعني هي | |
| 105 | |
| 00:09:25,340 --> 00:09:29,980 | |
| بتحب ثاني أكسيد الكربون بطبعها may be killed by high | |
| 106 | |
| 00:09:29,980 --> 00:09:34,360 | |
| oxygen tension يعني إذا كان ضغط الأكسجين حولها زاد | |
| 107 | |
| 00:09:34,360 --> 00:09:41,040 | |
| تموت، زاد الأكسجين تموت، طب إيش الفرق بين الـ aero | |
| 108 | |
| 00:09:41,040 --> 00:09:45,540 | |
| tolerant والـ facultative؟ لأ الـ facultative لو زاد | |
| 109 | |
| 00:09:45,540 --> 00:09:50,300 | |
| أكسجين برضه بتعيش، ولو زاد ثاني وثاني كربون بتعيش | |
| 110 | |
| 00:09:50,300 --> 00:09:54,500 | |
| يعني هي صلبة، الـ facultative تستطيع أن تقاوم تغيرات | |
| 111 | |
| 00:09:54,500 --> 00:10:00,300 | |
| الغاز، لكن الـ aerotolerant لأ، يعني هي إن زاد أكسجين | |
| 112 | |
| 00:10:00,300 --> 00:10:06,790 | |
| بتموت لأنّ أساسًا هي un-aerobic، ويعني تتعامل | |
| 113 | |
| 00:10:06,790 --> 00:10:11,670 | |
| الأكسجين بدرجة مثلاً 20% أو 30%، لكن لو زاد فوق 50% | |
| 114 | |
| 00:10:11,670 --> 00:10:17,530 | |
| الأكسجين فإنها تموت، فإنها تموت، يبقى ده احتياج | |
| 115 | |
| 00:10:17,530 --> 00:10:23,330 | |
| غازي، يبقى احنا اتكلمنا عن الاحتياج اللي هو الطعام | |
| 116 | |
| 00:10:23,330 --> 00:10:28,720 | |
| أو التغذية autotrophic و heterotrophic، واتكلمنا على | |
| 117 | |
| 00:10:28,720 --> 00:10:33,460 | |
| الغازية على البكتيريا الغازية وقلنا إنه أربعة أنواع | |
| 118 | |
| 00:10:33,460 --> 00:10:39,720 | |
| وبعدين الـ thermal requirements حقيقة هي بتشبه الإنسان إنّها لها حدّ | |
| 119 | |
| 00:10:39,720 --> 00:10:48,320 | |
| أدنى من أمام وحد أعلى، حد أعلى وحد أدنى من الحرارة | |
| 120 | |
| 00:10:50,140 --> 00:10:56,520 | |
| بقول إنّه أقل من الـ minimum بتموت، وأكثر من الـ | |
| 121 | |
| 00:10:56,520 --> 00:11:01,680 | |
| maximum بتموت، والـ optimum المثالي 37 درجة زي | |
| 122 | |
| 00:11:01,680 --> 00:11:07,500 | |
| الإنسان، يبقى البكتيريا 37 درجة بتعيش تمامًا يعني لو | |
| 123 | |
| 00:11:07,500 --> 00:11:13,660 | |
| احنا افترضنا إنّ أنا عندي درجات أو مدرج حراري مثلاً | |
| 124 | |
| 00:11:13,660 --> 00:11:19,760 | |
| من الصفر إلى مثلاً ستين | |
| 125 | |
| 00:11:21,770 --> 00:11:27,490 | |
| إنّ حطيت البكتيريا في الستين ماتت، في الستين ماتت، طيب | |
| 126 | |
| 00:11:27,490 --> 00:11:31,890 | |
| لو حطيتها أنا في العشرة بتموت، ولو حطيتها في | |
| 127 | |
| 00:11:31,890 --> 00:11:38,630 | |
| الخمسين بتموت، في الخمسين بتموت، طيب لو حطيتها أنا | |
| 128 | |
| 00:11:38,630 --> 00:11:46,210 | |
| في العشرين اه بتعيش بالكاد، العشرين بتعيش بالكاد، طب | |
| 129 | |
| 00:11:46,210 --> 00:11:53,550 | |
| الأربعين بتعيش برضه بالكاد، طب إيه الحالة؟ الحالة بيقول | |
| 130 | |
| 00:11:53,550 --> 00:11:58,690 | |
| احطها في سبعة وثلاثين، السبعة والثلاثين درجة مئوية | |
| 131 | |
| 00:11:58,690 --> 00:12:05,850 | |
| centigrade هذا مثالي للنمو البكتيري، كل ما طلعت لـ | |
| 132 | |
| 00:12:05,850 --> 00:12:10,230 | |
| ... لـ ... لـ فوق للستين أو زي التحت للصفر كل ما | |
| 133 | |
| 00:12:10,230 --> 00:12:14,650 | |
| البكتيريا كانت مهددة بالموت، يعني مثلاً أنا بقعدت | |
| 134 | |
| 00:12:14,650 --> 00:12:19,630 | |
| البكتيريا في الـ freezer تسعة وتسعين في المية منها | |
| 135 | |
| 00:12:19,630 --> 00:12:23,330 | |
| بعد مثلاً ثلث أربع ساعات بتموت، طب راح تتموت في | |
| 136 | |
| 00:12:23,330 --> 00:12:27,950 | |
| الماء المغلي أو سبعين درجة، تسعة وتسعين في المية بتموت | |
| 137 | |
| 00:12:27,950 --> 00:12:36,790 | |
| لأنّ هذه يا minimum البرد يا maximum الحر، والـ | |
| 138 | |
| 00:12:36,790 --> 00:12:39,530 | |
| optimum المثالي سبعة وثلاثين | |
| 139 | |
| 00:12:42,800 --> 00:12:47,760 | |
| هي الدرجة المثلى لنمو البكتيريا، عشان إيه احنا لما | |
| 140 | |
| 00:12:47,760 --> 00:12:56,060 | |
| بدنا نقتل البكتيريا يا بنبرد الأكل، بنطلجه، بنحطه في | |
| 141 | |
| 00:12:56,060 --> 00:13:00,980 | |
| الـ leave freezer يا إما بنسخنه و بنغليه يعني قبل | |
| 142 | |
| 00:13:00,980 --> 00:13:07,280 | |
| وجود التلاجات زمان كانوا الناس بيجيبوا الطعام في | |
| 143 | |
| 00:13:07,280 --> 00:13:13,750 | |
| الليل و بيغلوه كـويس لمدة مثلا عشر دقائق و بيقتل | |
| 144 | |
| 00:13:13,750 --> 00:13:17,950 | |
| البكتيريا اللي فيه لما | |
| 145 | |
| 00:13:17,950 --> 00:13:24,210 | |
| طلع في التلاجات سعره بيحطه في التلاجة يعني إذا كان | |
| 146 | |
| 00:13:24,210 --> 00:13:28,650 | |
| فيه freezer احسن بيقتلها يبقى هيك احنا بنكون | |
| 147 | |
| 00:13:28,650 --> 00:13:35,010 | |
| عارفنا إيش المتطلبات البكتيريا اللي نمو فيها المتطلبات | |
| 148 | |
| 00:13:35,010 --> 00:13:39,730 | |
| غذائية nutritional ومتطلبات غازية gaseous ومتطلبات | |
| 149 | |
| 00:13:39,730 --> 00:13:43,090 | |
| حرارية temperature temperature وع فكرة الـ | |
| 150 | |
| 00:13:43,090 --> 00:13:49,730 | |
| temperature بتحتوي الـ the الـ the الـ the الـ heat والـ cold | |
| 151 | |
| 00:13:49,730 --> 00:13:55,770 | |
| يعني الـ heat الحرارة إن نرجع سبتين سبعين تمانين | |
| 152 | |
| 00:13:55,770 --> 00:14:01,310 | |
| فوق أو الـ cold الـ cold يعني إنه نبرد لحوالي صفر أو | |
| 153 | |
| 00:14:01,310 --> 00:14:04,150 | |
| خمس درجات هذا الـ temperature يعني الـ temperature | |
| 154 | |
| 00:14:04,150 --> 00:14:08,090 | |
| بيظهر بعض الناس بظن إنه سخونة لا سخونة أو برودة | |
| 155 | |
| 00:14:08,090 --> 00:14:12,470 | |
| سخونة أو برودة عشان ذلك الجنة ربنا سبحانه وتعالى | |
| 156 | |
| 00:14:12,470 --> 00:14:16,170 | |
| في سورة الإنسان إيش بيقول لا يدوقون فيها بردا ولا | |
| 157 | |
| 00:14:16,170 --> 00:14:22,230 | |
| حرّا لا يدوقون فيها بردا ولا حرّا يعني | |
| 158 | |
| 00:14:22,230 --> 00:14:27,230 | |
| الجنة الجو معتدل لا في حرارة ولا في برودة نسأل | |
| 159 | |
| 00:14:27,230 --> 00:14:32,470 | |
| الله أن نكون جميعا أصحاب الجنة طيب هنتقل بسرعة إلى | |
| 160 | |
| 00:14:32,470 --> 00:14:37,110 | |
| منحنى النمو البكتيري البكتيريا لما جابوها حطوها في | |
| 161 | |
| 00:14:37,110 --> 00:14:42,270 | |
| وسط وحطوها في المتطلبات التلاتة اللي قلنا عنها قعدت | |
| 162 | |
| 00:14:42,270 --> 00:14:47,970 | |
| تنمو في وسط مناسب وفي الآخر أجَوا عملوا plotting | |
| 163 | |
| 00:14:47,970 --> 00:14:56,800 | |
| رسم بياني حيث وضعوا عدد الخلايا البكتيرية في | |
| 164 | |
| 00:14:56,800 --> 00:15:04,320 | |
| الوسط اللي بتنمو فيه مقابل الـ Time زي هيك يعني هذا | |
| 165 | |
| 00:15:04,320 --> 00:15:14,120 | |
| أفقيًا الـ Time وهنا رأسيًا الرأسيًا البكتيريا اللي | |
| 166 | |
| 00:15:14,120 --> 00:15:19,380 | |
| هو عدد البكتيريا أو جيب تمام البكتيريا يعني تعلق | |
| 167 | |
| 00:15:19,380 --> 00:15:25,940 | |
| بعدد إذًا جاءوا إنه لما رسموا هذا الرسم البياني طلع | |
| 168 | |
| 00:15:25,940 --> 00:15:29,800 | |
| لهم curve الـ curve هذا من شايفين كيف ماشي هيك | |
| 169 | |
| 00:15:29,800 --> 00:15:34,480 | |
| وبعدين طلع هيك وبعدين صار أفقي وبعدين بدأ ينزل بدأ | |
| 170 | |
| 00:15:34,480 --> 00:15:40,600 | |
| ينزل رجع للحد الأدنى فقال سبحان الله يعني كيف نفهم | |
| 171 | |
| 00:15:40,600 --> 00:15:48,380 | |
| هذا المنحنى البكتيري قالوا إن الرسم هذا بين لنا | |
| 172 | |
| 00:15:48,380 --> 00:15:51,000 | |
| أربع أطوار | |
| 173 | |
| 00:15:57,040 --> 00:16:02,360 | |
| of bacterial growth أربع أطوار من نمو البكتيريا | |
| 174 | |
| 00:16:02,360 --> 00:16:09,400 | |
| الطور الأول اسمه lag phase الكمون أو الانتظار الـ | |
| 175 | |
| 00:16:09,400 --> 00:16:13,700 | |
| phase الثاني اسمه log phase طور النشاط والانطلاق | |
| 176 | |
| 00:16:13,700 --> 00:16:19,420 | |
| الطور الثالث اسمه stationary أي الثبات أو الركود | |
| 177 | |
| 00:16:19,420 --> 00:16:25,630 | |
| أو المراوحة الرابع decline الانخفاض أو الانحدار | |
| 178 | |
| 00:16:25,630 --> 00:16:31,870 | |
| decline phase decline phase هنشرح كل واحد منهم الـ | |
| 179 | |
| 00:16:31,870 --> 00:16:36,310 | |
| lag phase يعني بيقول لي أنا حاطط البكتيريا وحاطط | |
| 180 | |
| 00:16:36,310 --> 00:16:43,070 | |
| لها متطلبات غذائية ومتطلبات غازية مناسبة ومتطلبات | |
| 181 | |
| 00:16:43,070 --> 00:16:48,990 | |
| حرارية لازمة بيقول لي افتخر وقت حتى تتأقلم to adapt | |
| 182 | |
| 00:16:49,760 --> 00:16:58,320 | |
| البكتيريا تتأقلم نفسها مع الوسط اللي هي فيه ربما | |
| 183 | |
| 00:16:58,320 --> 00:17:03,920 | |
| يمتد من ساعات إلى أيام في الفترة هذه البكتيريا | |
| 184 | |
| 00:17:03,920 --> 00:17:13,140 | |
| تتغذى وتنمو لكن لا تنقسم لا تنقسم أي مش زيادة في | |
| 185 | |
| 00:17:13,140 --> 00:17:18,410 | |
| العدد إنما زيادة في الـ size في الـ size يعني | |
| 186 | |
| 00:17:18,410 --> 00:17:23,390 | |
| البكتيريا اللي كانت هيك أول ما بدأت نزرعها بعد يوم | |
| 187 | |
| 00:17:23,390 --> 00:17:32,130 | |
| صارت هيك بعد يومين صارت هيك مثلا يعني في نمو حجم | |
| 188 | |
| 00:17:32,130 --> 00:17:39,750 | |
| في حجم البكتيريا وليس نمو في إيش في اللي هو في | |
| 189 | |
| 00:17:39,750 --> 00:17:46,080 | |
| اللي هو زيادة في العدد فيش العدد ده طيب الآن بعد أن | |
| 190 | |
| 00:17:46,080 --> 00:17:51,400 | |
| البكتيريا تتأقلم على الوسط تبدأ في الـ log phase طور | |
| 191 | |
| 00:17:51,400 --> 00:17:57,200 | |
| الانقسام والزيادة يبقى الخلايا divide أي تنقسم | |
| 192 | |
| 00:17:57,200 --> 00:18:01,660 | |
| بالانقسام الثنائي الباقية اللي جوا binary fission | |
| 193 | |
| 00:18:01,660 --> 00:18:03,620 | |
| في المحاضرة السابقة | |
| 194 | |
| 00:18:06,100 --> 00:18:10,640 | |
| في معدل ثابت يعني الواحد بيصير اثنين والاثنين بيصير | |
| 195 | |
| 00:18:10,640 --> 00:18:13,680 | |
| أربعة والأربعة بيصير ثمانية والثمانية بيصير ستة عشر | |
| 196 | |
| 00:18:13,680 --> 00:18:16,560 | |
| ستة عشر اثنين وثلاثين واثنين وثلاثين أربعة وستين | |
| 197 | |
| 00:18:16,560 --> 00:18:19,060 | |
| والأربعة وستين بيصير مية وثمانية وعشرين وبعدين | |
| 198 | |
| 00:18:19,060 --> 00:18:22,860 | |
| بيصيروا مئتين وستة وخمسين وهكذا يبقى في concentrate | |
| 199 | |
| 00:18:24,260 --> 00:18:28,160 | |
| وهذا يعتمد على طبيعة الوسط اللي انزرعت فيه | |
| 200 | |
| 00:18:28,160 --> 00:18:34,100 | |
| البكتيريا إن كان الوسط الغازي والوسط الغذائي | |
| 201 | |
| 00:18:34,100 --> 00:18:39,060 | |
| والحرارة مناسبة جدا كلها فالبكتيريا بتكون سريعة | |
| 202 | |
| 00:18:39,060 --> 00:18:44,940 | |
| سريعة سريعة كل تلت ساعة بتجيب إيش فوج كل تلت ساعة | |
| 203 | |
| 00:18:44,940 --> 00:18:48,600 | |
| فوج يعني إذا كانت واحد صارت اثنين واثنين صارت | |
| 204 | |
| 00:18:48,600 --> 00:18:51,500 | |
| أربعة والأربعة صارت ثمانية وثمانية ستة عشر وستة عشر | |
| 205 | |
| 00:18:51,500 --> 00:18:55,690 | |
| اثنين وثلاثين وثمانية أربعة وستين في خلال ساعة على | |
| 206 | |
| 00:18:55,690 --> 00:19:00,430 | |
| طول كل تلسة ساعة هذا لما تكون كل الشروط اللي هي | |
| 207 | |
| 00:19:00,430 --> 00:19:05,550 | |
| المتطلبات النمو موجودة لكن لما تكون المتطلبات يعني | |
| 208 | |
| 00:19:05,550 --> 00:19:10,130 | |
| مش كلها يعني بعضها وبعضها يعني مناسبة مش بعضها | |
| 209 | |
| 00:19:10,130 --> 00:19:17,690 | |
| بتكون اللي هو الانقسام أبطأ من الحالة الأولى يقول | |
| 210 | |
| 00:19:17,690 --> 00:19:23,500 | |
| لي هذا الـ tour بتاع الـ long phase هو الـ tor الرئيسي | |
| 211 | |
| 00:19:23,500 --> 00:19:28,700 | |
| أو الرئيس في الزيادة main phase of growth and | |
| 212 | |
| 00:19:28,700 --> 00:19:31,920 | |
| division مش بقى في growth and division division | |
| 213 | |
| 00:19:31,920 --> 00:19:36,780 | |
| يعني الانقسام يعني هذا الـ tor عشان هيك احنا لما | |
| 214 | |
| 00:19:36,780 --> 00:19:43,560 | |
| نشوف الـ curve بنلاقي هذا الـ tor الـ log هذا بدأ من | |
| 215 | |
| 00:19:43,560 --> 00:19:51,520 | |
| وين من هنا وانتهى هنا كله زي الصاروخ طالع هيك هنا | |
| 216 | |
| 00:19:51,520 --> 00:19:56,740 | |
| مثلا كانت جداش يعني عشر حبات يمكن هنا صاروا ألف | |
| 217 | |
| 00:19:56,740 --> 00:20:04,260 | |
| حبة ألف خلية بكتيرية بالجليل شايف كيف بتصعد؟ طيب | |
| 218 | |
| 00:20:04,260 --> 00:20:09,260 | |
| الآن الطور اللي بعده هذا الطور الأفقي اسمه | |
| 219 | |
| 00:20:09,260 --> 00:20:17,450 | |
| stationary stationary كيف يعني؟ إنه لو احنا اعتبرنا | |
| 220 | |
| 00:20:17,450 --> 00:20:21,750 | |
| إن البكتيريا في وسط محدود يعني طبق بكتيري زي | |
| 221 | |
| 00:20:21,750 --> 00:20:26,770 | |
| الصينية يعني وفيها مادة مناسبة لنمو لذا يعني | |
| 222 | |
| 00:20:26,770 --> 00:20:31,430 | |
| فالبكتيريا مثلا لما صارت ألف أو ألفين أو تلات تلات | |
| 223 | |
| 00:20:32,630 --> 00:20:36,430 | |
| بدأت المواد الغذائية اللي هنا قنضب إيش قنضب يعني | |
| 224 | |
| 00:20:36,430 --> 00:20:43,210 | |
| قَلَّت قَلَّت أكل فبيصير البكتيريا يعني الجديدة مش لاقية | |
| 225 | |
| 00:20:43,210 --> 00:20:47,570 | |
| أكل بكمية والبكتيريا الجديدة طالعة بدها تتغذى ففي | |
| 226 | |
| 00:20:47,570 --> 00:20:53,270 | |
| توازن بين عدد البكتيريا اللي بينمو أو يأتي جديد من | |
| 227 | |
| 00:20:53,270 --> 00:20:56,870 | |
| الانقسام وعدد البكتيريا القديمة اللي بيموت يعني | |
| 228 | |
| 00:20:56,870 --> 00:21:02,290 | |
| تقريبا الولد والفاقد اجتمع بعض عشان هيك بيقولوا إنه | |
| 229 | |
| 00:21:02,290 --> 00:21:06,850 | |
| عدد يعني تقريبا ثابت يعني في الطور هذا stationary | |
| 230 | |
| 00:21:06,850 --> 00:21:13,770 | |
| لا بيزيد ولا بيخس هذا ليش؟ لأنه طبيعة الوسط بدأ ينضب | |
| 231 | |
| 00:21:13,770 --> 00:21:17,470 | |
| منه اللي هو المواد الغذائية | |
| 232 | |
| 00:21:20,390 --> 00:21:24,930 | |
| decline في الـ rate of growth في نزول في معدل إنه | |
| 233 | |
| 00:21:24,930 --> 00:21:32,030 | |
| مقابل الـ HDD دلوقتي وبالتالي يعني بيقول لي إنه في | |
| 234 | |
| 00:21:32,030 --> 00:21:37,530 | |
| الـ medium بيصير ثابت بيصير ثابت يعني الفاقد جد الولد | |
| 235 | |
| 00:21:37,530 --> 00:21:42,330 | |
| وبالتالي في stationary phase يعني لو بدأ هذا هنا بـ | |
| 236 | |
| 00:21:42,330 --> 00:21:47,870 | |
| 10000 بيضلوا لهنا فترة هذه الوقتية في 10000 | |
| 237 | |
| 00:21:51,300 --> 00:21:57,220 | |
| مع مرور الوقت بيصير متغيرين المواد الغذائية اللي | |
| 238 | |
| 00:21:57,220 --> 00:22:01,740 | |
| في الطبق البكتيري بتنضج خلاص بتنتهي والشيء الثاني | |
| 239 | |
| 00:22:01,740 --> 00:22:07,260 | |
| اللي هو مخلفات البكتيريا الإخراجية أنتم عارفين | |
| 240 | |
| 00:22:07,260 --> 00:22:11,180 | |
| يعني زي البني آدم يعني بيأخذ طعامه ويله إخراج | |
| 241 | |
| 00:22:11,180 --> 00:22:14,660 | |
| البكتيريا برضه يلها طعام ويله إخراج وهذا الإخراج | |
| 242 | |
| 00:22:14,660 --> 00:22:19,180 | |
| الوسط هذا بيوقف سد الوسط بيسممه يعني يعني بيصير | |
| 243 | |
| 00:22:19,180 --> 00:22:25,530 | |
| الوسط هذا وسط قذر وسط مسمم بالنفايات بتاعة الإخراج | |
| 244 | |
| 00:22:25,530 --> 00:22:29,670 | |
| البكتيرية فبيصير وقت مسمم في هذا الطبخ البكتيري | |
| 245 | |
| 00:22:29,670 --> 00:22:35,990 | |
| وبالتالي بيصير نزول في العدد من عشر تلاف لتسعة تلاف | |
| 246 | |
| 00:22:35,990 --> 00:22:43,670 | |
| لثمان تلاف لسبعة تلاف لست تلاف لخمس تلاف لأربع تلاف | |
| 247 | |
| 00:22:43,670 --> 00:22:50,620 | |
| لثلاث تلاف لألفين لألف لعشرة بعدين صفر يبقى الـ | |
| 248 | |
| 00:22:50,620 --> 00:22:57,440 | |
| decline يعني الانحدار إنه الـ rate of death المعدل | |
| 249 | |
| 00:22:57,440 --> 00:23:02,800 | |
| الوفيات بتعدى عدد reproduction الجديد reproduction | |
| 250 | |
| 00:23:02,800 --> 00:23:06,460 | |
| يعني اللي هو المنتجات البكتيريا الجديدة اللي بتيجي | |
| 251 | |
| 00:23:07,220 --> 00:23:12,300 | |
| الجديدة وبالتالي إن الـ number of dying cells عدد | |
| 252 | |
| 00:23:12,300 --> 00:23:18,600 | |
| الخلايا الميتة بتعدى عدد الخلايا المتكونة جديدا أو | |
| 253 | |
| 00:23:18,600 --> 00:23:24,880 | |
| اللي هو مولودة جديدة وبالتالي بيصير عندنا احنا | |
| 254 | |
| 00:23:24,880 --> 00:23:30,960 | |
| انحدار والتسمم في الوسط في النهاية كل البكتيريا | |
| 255 | |
| 00:23:30,960 --> 00:23:37,910 | |
| بتموت وزي ما بدأنا بالصفر هنرجع للصفر وزي ما قال | |
| 256 | |
| 00:23:37,910 --> 00:23:45,920 | |
| الشاعر ما طار طير وارتفع إلا كما طار وقعنا مش حابب | |
| 257 | |
| 00:23:45,920 --> 00:23:50,400 | |
| إني أطول كتير يعني أتمنى إنه هذه المحاضرة تكون | |
| 258 | |
| 00:23:50,400 --> 00:23:58,440 | |
| أفادتكم وإن إن شاء الله يكون فيه يعني فايدة و | |
| 259 | |
| 00:23:58,440 --> 00:24:03,120 | |
| بدي أنا يعني أسألكم إن شاء الله في أقرب وقت إن شاء | |
| 260 | |
| 00:24:03,120 --> 00:24:06,940 | |
| الله على إيش الفائدة اللي أنتم استفدتوها من هذا | |
| 261 | |
| 00:24:06,940 --> 00:24:08,620 | |
| والسلام عليكم ورحمة الله | |