1
00:00:00,000 --> 00:00:03,660
أعوذ بالله من الشيطان الرجيم بسم الله الرحمن

2
00:00:03,660 --> 00:00:07,500
الرحيم الحمد لله وكفى وأصلي وأسلم على النبي 

3
00:00:07,500 --> 00:00:12,940
المصطفى طالباتي في قسم البصريات الطبية المستوى

4
00:00:12,940 --> 00:00:17,720
الثالث مساق حياة دقيقة السلام عليكم ورحمة الله 

5
00:00:17,720 --> 00:00:23,140
وبركاته إن مما يسعدني أن ألتقي بكم في هذه المحاضرة

6
00:00:23,140 --> 00:00:28,280
الثالثة لنكمل ما كنا قد بدأنا في هذا المساق جيد

7
00:00:28,850 --> 00:00:35,090
اليوم إن شاء الله سوف نتحدث عن احتياجات النمو 

8
00:00:35,090 --> 00:00:41,070
البكتيري احتياجات النمو البكتيري bacterial growth

9
00:00:41,070 --> 00:00:46,310
requirements growth يعني نمو requirements يعني 

10
00:00:46,310 --> 00:00:51,750
متطلبات، مطلبات النمو البكتيري يعني زي الإنسان هل

11
00:00:51,750 --> 00:00:58,830
الإنسان ينمو بدون طعام وشراب وهواء؟ كما أن للإنسان 

12
00:00:58,830 --> 00:01:04,630
متطلبات من الطعام والشراب والهواء، فإن للبكتيريا

13
00:01:04,630 --> 00:01:11,170
لكي تنمو وتنقسم وتعيش أيضًا متطلبات من الطعام 

14
00:01:11,170 --> 00:01:17,690
والشراب والهواء، الآن هنقسم احنا هذه المطالبات اللي

15
00:01:17,690 --> 00:01:23,630
اسمها requirements المطالبات إلى ثلاثة أنواع فيه

16
00:01:23,630 --> 00:01:28,980
أنواع اسمه nutritional أي غذائي nutritional، وفي نوع 

17
00:01:28,980 --> 00:01:34,260
ثاني اسمه gaseous يعني غازي، مطالبات غازية، النوع 

18
00:01:34,260 --> 00:01:37,020
الثالث thermal requirements اسمه thermal requirements يعني

19
00:01:37,020 --> 00:01:44,040
المطالبات اللي هو الحرارية، الحرارة من يعني لحاجة 

20
00:01:44,040 --> 00:01:47,540
البكتيريا احنا طبعًا هنبدأ في الـ nutritional وهي

21
00:01:47,540 --> 00:01:51,760
أهم واحدة nutritional البكتيريا من ناحية اللي

22
00:01:51,760 --> 00:01:58,370
تغذية، يعني تنقسم إلى قسمين، في قسم autotrophic وفي

23
00:01:58,370 --> 00:02:03,570
قسم heterotrophic، إيش هو autotrophic؟ يعني بسيط 

24
00:02:03,570 --> 00:02:08,530
التغذية يعني التغذية بتاعته بسيطة، برضه بأي حاجة زي 

25
00:02:08,530 --> 00:02:14,710
الإنسان الفقير اللي برضه بيلجم خبزة بجبنة، بأي حاجة

26
00:02:14,710 --> 00:02:18,970
لكن heterotrophic زي الإنسان اللي بده اللحمة وبده

27
00:02:18,970 --> 00:02:24,010
الكبدة وبده المشاوي، الـ autotrophic هذه بكتيريا

28
00:02:24,010 --> 00:02:31,290
طبعًا غالبًا إنّها بسيطة إنّها تتغذى يعني تستعمل بس inorganic salts أملاح غير عضوية، inorganic أملاح

29
00:02:31,290 --> 00:02:37,210
غير عضوية، وتستخدم ثاني أكسيد الكربون، ثاني أكسيد

30
00:02:37,210 --> 00:02:42,110
الكربون CO2 يعني ثاني أكسيد الكربون، طب تستخدم

31
00:02:42,110 --> 00:02:47,810
الماء، كمان وبتعيش في التراب في التربة، إشي يعني

32
00:02:53,860 --> 00:02:58,400
غالباً هذه autotrophic بكتيريا غير مرضية عشان هي 

33
00:02:58,400 --> 00:03:02,760
سموها بكتيريا بسيطة التغذية autotrophic بسيطة 

34
00:03:02,760 --> 00:03:09,260
التغذية، بس أعطيها يعني ملح وأعطيها ثاني أكسيد

35
00:03:09,260 --> 00:03:15,290
الكربون ومياه وخلاص بتعيش في الهواء، لكن البكتيريا

36
00:03:15,290 --> 00:03:19,910
الأخطر والأعقد هي الـ heterotrophic اللي هو طلباتها 

37
00:03:19,910 --> 00:03:27,290
الغذائية معقدة يعني راقية، هذه تستعمل مواد عضوية

38
00:03:27,290 --> 00:03:32,730
organic، هو أعني بالعضوية زي بروتينات مثلاً، بروتينات

39
00:03:32,730 --> 00:03:39,220
يعني organic حاجات يعني فيها بروتين، وبتستخدم كمان

40
00:03:39,220 --> 00:03:45,900
carbohydrates اللي هو النشويات والسكريات، تستخدم الـ

41
00:03:45,900 --> 00:03:53,080
fats اللي هو الدهون والبروتينات عشان تنمو وتنقسم 

42
00:03:53,080 --> 00:03:57,080
يبقى هذه البكتيريا لا شكّ الـ heterotrophic أخطر و

43
00:03:57,080 --> 00:04:02,840
أعقد في التغذية وفي تسبيب الأمراض، من البكتيريا الـ 

44
00:04:02,840 --> 00:04:05,600
autotrophic، عشان إيه بيقول لي إنه most of

45
00:04:05,600 --> 00:04:09,420
pathogenic bacteria يعني التي تسبب الأمراض، معظم

46
00:04:09,420 --> 00:04:12,560
البكتيريا التي تسبب الأمراض هي heterotrophic هي 

47
00:04:12,560 --> 00:04:17,720
اللي يعني تغذيتها معقدة، تغذيتها معقدة، هذا بالنسبة 

48
00:04:17,720 --> 00:04:21,580
للجانب الأول متطلبات غذائية autotrophic أو

49
00:04:21,580 --> 00:04:28,000
heterotrophic، طيب نشوف المتطلب الثاني gaseous يعني

50
00:04:28,000 --> 00:04:34,590
غازي، البكتيريا بالنسبة للغازية تتقسم إلى أربعة

51
00:04:34,590 --> 00:04:40,250
أقسام، ما هي أربعة أقسام؟ سنقولها بس بنوط وبعدين

52
00:04:40,250 --> 00:04:46,950
نشرح، Obligate يعني إجباري، Obligate Aerobic بكتيريا 

53
00:04:46,950 --> 00:04:51,470
يعني بكتيريا هوائية إجبارية، لا تعيش إلا في 

54
00:04:51,470 --> 00:04:56,130
الأكسجين، هوائية أكسجين يعني، التانية Obligate 

55
00:04:56,130 --> 00:04:57,350
Anaerobic

57
00:05:01,300 --> 00:05:07,660
نفي Obligate anaerobic يعني بكتيريا لا هوائية

58
00:05:07,660 --> 00:05:13,300
إجبارية، لا هوائية إجبارية، الثالثة facultative يعني

59
00:05:13,300 --> 00:05:17,300
اختيارية، facultative anaerobic facultative 

60
00:05:17,300 --> 00:05:24,830
anaerobic، الرابع aerotolerant أيرو توليرانت أي

61
00:05:24,830 --> 00:05:30,810
أنها تتحمل الأكسجين، الـ aero يعني الهواء، tolerant 

62
00:05:30,810 --> 00:05:36,630
يعني تتحمل اللي هو الـ anaerobes تتحمل الأكسجين

63
00:05:36,630 --> 00:05:43,990
القليل وثاني أكسيد الكربون يعني عوجهين، نبدأ 

64
00:05:43,990 --> 00:05:52,480
بالأوبليغات، الأوبليغات aerobe اه بكتيريا هذه تحتاج 

65
00:05:52,480 --> 00:05:56,480
إلى أكسجين ضروري للنمو، من غياب الأكسجين فإنها تموت

66
00:05:56,480 --> 00:06:00,280
يبقى في الـ absence of أكسجين they will die يعني 

67
00:06:00,280 --> 00:06:04,360
تموت، تموت في غياب الأكسجين، شيء سمّوها هوائية

68
00:06:04,360 --> 00:06:09,660
إجبارية، وأقصد بالهوائية يعني أكسجين، طيب عكسها

69
00:06:09,660 --> 00:06:19,220
obligate anaerobic يعني هذه فقط تعيش في غياب

70
00:06:19,220 --> 00:06:23,870
الأكسجين، إيه غياب الأكسجين يعني؟ يعني ثاني أكسيد

71
00:06:23,870 --> 00:06:28,370
الكربون، وهذه البكتيريا اللي بتكون في الجروح

72
00:06:28,370 --> 00:06:31,830
العميقة يعني لو واحد ممكن صاب برصاصة جوه جوه في 

73
00:06:31,830 --> 00:06:36,910
لحمه أو مصاب جوه جوه في كعبه بتلاقي البكتيريا هذه

74
00:06:36,910 --> 00:06:42,210
مدفونة بعيد، تعيش على ثاني أكسيد الكربون على إنه 

75
00:06:42,210 --> 00:06:44,730
ما فيش أكسجين، مدخنّها ثاني أكسجين بتموت

76
00:06:47,780 --> 00:06:53,040
anerobic أي أنّها لا تعيش في الأكسجين وتعيش في عكس 

77
00:06:53,040 --> 00:06:56,260
الأكسجين، وتعيش في عكس الأكسجين اللي هو ثاني أكسيد 

78
00:06:56,260 --> 00:07:01,400
الكربون، يبقى هنا بقول لي أنّ هذه البكتيريا في وجود

79
00:07:01,400 --> 00:07:09,020
الأكسجين بصير harmful لها يعني ضار وحتى قاتل

80
00:07:09,020 --> 00:07:13,220
lethal قاتل، أي الأكسجين يقتلها عشان هيك احنا كنا 

81
00:07:13,220 --> 00:07:18,560
زمان لما واحد مثلاً بنصاب بطلق أو بنصاب يعني بمسمار 

82
00:07:18,560 --> 00:07:24,220
عميق في لحمه بنحط له ماء أكسجين، ماء الأكسجين هذه 

83
00:07:24,220 --> 00:07:28,280
عبارة عن ماء وفيها ضرر أكسجين زيادة، لما احنا 

84
00:07:28,280 --> 00:07:33,380
ندخلها جوه جوه جوه في الجرح بنطلع منها أكسجين رغم 

85
00:07:33,380 --> 00:07:38,540
وهيك بتشطف، وهذا بتطهر الجرح أو بقتل البكتيريا 

86
00:07:38,540 --> 00:07:43,080
اللا هوائية يعني الأكسجين lethal أو harmful لها

87
00:07:43,080 --> 00:07:51,100
يعني يقتلها، يبقى أول نوع هوائية إجبارية، ثاني نوع

88
00:07:51,100 --> 00:07:57,100
لا هوائية إجبارية عكس بعض تمامًا، اللي بيحير الـ COD

89
00:07:59,250 --> 00:08:03,730
بقول في نوع اسمه facultative anaerobic لا هوائية

90
00:08:03,730 --> 00:08:08,630
اختيارية، طب إيش يعني لا هوائية اختيارية؟ بقول والله 

91
00:08:08,630 --> 00:08:13,610
شوف هي anaerobic يعني هي بتحب ثاني أكسيد الكربون 

92
00:08:13,610 --> 00:08:18,710
بتحب ثاني أكسيد الكربون، لكن إن اجا أكسجين قليل 

93
00:08:18,710 --> 00:08:26,170
بتتحملوا، وإن اجا ثاني أكسيد الكربون قليل أو كثير 

94
00:08:26,170 --> 00:08:32,430
بتتحملوا، يعني هذه زي ما يقولون مجلبة، بتعيش في

95
00:08:32,430 --> 00:08:36,410
أكسجين قليل في ثاني أكسيد كربون قليل أو كثير

96
00:08:36,410 --> 00:08:41,670
المهم إنه facultative أي اختيارية، وهذه بتعطيها قدرة

97
00:08:41,670 --> 00:08:48,110
على تسبيب الأمراض pathogenic bacteria لأنّ هي تعيش

98
00:08:48,110 --> 00:08:51,890
في أجواء زي اللي بيعيش في الجو البارد والجو الحار 

99
00:08:51,890 --> 00:08:55,870
مثلاً، فهذه بتعيش في أكسجين قليل في ثاني أكسيد

100
00:08:55,870 --> 00:09:00,490
كربون قليل أو كثير، بتتحمل اللي هو المتغيرات

101
00:09:00,490 --> 00:09:06,850
الغازية، المتغيرات الغازية حولها، البكتيريا الأخيرة

102
00:09:06,850 --> 00:09:13,350
من ناحية الغاز aerotolerant anaerobic aerotolerant 

103
00:09:13,350 --> 00:09:19,360
anaerobic، فتشبه الـ facultative بس بيقول لي can tolerate

104
00:09:19,360 --> 00:09:25,340
تتحمل the presence of low oxygen tension يعني هي 

105
00:09:25,340 --> 00:09:29,980
بتحب ثاني أكسيد الكربون بطبعها may be killed by high

106
00:09:29,980 --> 00:09:34,360
oxygen tension يعني إذا كان ضغط الأكسجين حولها زاد

107
00:09:34,360 --> 00:09:41,040
تموت، زاد الأكسجين تموت، طب إيش الفرق بين الـ aero

108
00:09:41,040 --> 00:09:45,540
tolerant والـ facultative؟ لأ الـ facultative لو زاد

109
00:09:45,540 --> 00:09:50,300
أكسجين برضه بتعيش، ولو زاد ثاني وثاني كربون بتعيش 

110
00:09:50,300 --> 00:09:54,500
يعني هي صلبة، الـ facultative تستطيع أن تقاوم تغيرات

111
00:09:54,500 --> 00:10:00,300
الغاز، لكن الـ aerotolerant لأ، يعني هي إن زاد أكسجين 

112
00:10:00,300 --> 00:10:06,790
بتموت لأنّ أساسًا هي un-aerobic، ويعني تتعامل 

113
00:10:06,790 --> 00:10:11,670
الأكسجين بدرجة مثلاً 20% أو 30%، لكن لو زاد فوق 50%

114
00:10:11,670 --> 00:10:17,530
الأكسجين فإنها تموت، فإنها تموت، يبقى ده احتياج 

115
00:10:17,530 --> 00:10:23,330
غازي، يبقى احنا اتكلمنا عن الاحتياج اللي هو الطعام

116
00:10:23,330 --> 00:10:28,720
أو التغذية autotrophic و heterotrophic، واتكلمنا على

117
00:10:28,720 --> 00:10:33,460
الغازية على البكتيريا الغازية وقلنا إنه أربعة أنواع

118
00:10:33,460 --> 00:10:39,720
وبعدين الـ thermal requirements  حقيقة هي بتشبه الإنسان إنّها لها حدّ

119
00:10:39,720 --> 00:10:48,320
أدنى من أمام وحد أعلى، حد أعلى وحد أدنى من الحرارة

120
00:10:50,140 --> 00:10:56,520
بقول إنّه أقل من الـ minimum بتموت، وأكثر من الـ

121
00:10:56,520 --> 00:11:01,680
maximum بتموت، والـ optimum المثالي 37 درجة زي

122
00:11:01,680 --> 00:11:07,500
الإنسان، يبقى البكتيريا 37 درجة بتعيش تمامًا يعني لو

123
00:11:07,500 --> 00:11:13,660
احنا افترضنا إنّ أنا عندي درجات أو مدرج حراري مثلاً 

124
00:11:13,660 --> 00:11:19,760
من الصفر إلى مثلاً ستين 

125
00:11:21,770 --> 00:11:27,490
إنّ حطيت البكتيريا في الستين ماتت، في الستين ماتت، طيب

126
00:11:27,490 --> 00:11:31,890
لو حطيتها أنا في العشرة بتموت، ولو حطيتها في 

127
00:11:31,890 --> 00:11:38,630
الخمسين بتموت، في الخمسين بتموت، طيب لو حطيتها أنا 

128
00:11:38,630 --> 00:11:46,210
في العشرين اه بتعيش بالكاد، العشرين بتعيش بالكاد، طب

129
00:11:46,210 --> 00:11:53,550
الأربعين بتعيش برضه بالكاد، طب إيه الحالة؟ الحالة بيقول 

130
00:11:53,550 --> 00:11:58,690
احطها في سبعة وثلاثين، السبعة والثلاثين درجة مئوية 

131
00:11:58,690 --> 00:12:05,850
centigrade هذا مثالي للنمو البكتيري، كل ما طلعت لـ

132
00:12:05,850 --> 00:12:10,230
... لـ ... لـ فوق للستين أو زي التحت للصفر كل ما

133
00:12:10,230 --> 00:12:14,650
البكتيريا كانت مهددة بالموت، يعني مثلاً أنا بقعدت 

134
00:12:14,650 --> 00:12:19,630
البكتيريا في الـ freezer تسعة وتسعين في المية منها

135
00:12:19,630 --> 00:12:23,330
بعد مثلاً ثلث أربع ساعات بتموت، طب راح تتموت في 

136
00:12:23,330 --> 00:12:27,950
الماء المغلي أو سبعين درجة، تسعة وتسعين في المية بتموت

137
00:12:27,950 --> 00:12:36,790
لأنّ هذه يا minimum البرد يا maximum الحر، والـ 

138
00:12:36,790 --> 00:12:39,530
optimum المثالي سبعة وثلاثين

139
00:12:42,800 --> 00:12:47,760
هي الدرجة المثلى لنمو البكتيريا، عشان إيه احنا لما

140
00:12:47,760 --> 00:12:56,060
بدنا نقتل البكتيريا يا بنبرد الأكل، بنطلجه، بنحطه في 

141
00:12:56,060 --> 00:13:00,980
الـ leave freezer يا إما بنسخنه و بنغليه يعني قبل

142
00:13:00,980 --> 00:13:07,280
وجود التلاجات زمان كانوا الناس بيجيبوا الطعام في 

143
00:13:07,280 --> 00:13:13,750
الليل و بيغلوه  كـويس لمدة مثلا عشر دقائق و بيقتل

144
00:13:13,750 --> 00:13:17,950
البكتيريا اللي فيه لما 

145
00:13:17,950 --> 00:13:24,210
طلع في التلاجات سعره بيحطه في التلاجة يعني إذا كان

146
00:13:24,210 --> 00:13:28,650
فيه freezer احسن بيقتلها يبقى هيك احنا بنكون

147
00:13:28,650 --> 00:13:35,010
عارفنا إيش المتطلبات البكتيريا اللي نمو فيها المتطلبات

148
00:13:35,010 --> 00:13:39,730
غذائية nutritional ومتطلبات غازية gaseous ومتطلبات

149
00:13:39,730 --> 00:13:43,090
حرارية temperature temperature وع فكرة الـ

150
00:13:43,090 --> 00:13:49,730
temperature بتحتوي الـ the الـ the الـ the الـ heat والـ cold

151
00:13:49,730 --> 00:13:55,770
يعني الـ heat الحرارة إن نرجع سبتين سبعين تمانين

152
00:13:55,770 --> 00:14:01,310
فوق أو الـ cold الـ cold يعني إنه نبرد لحوالي صفر أو

153
00:14:01,310 --> 00:14:04,150
خمس درجات هذا الـ temperature يعني الـ temperature

154
00:14:04,150 --> 00:14:08,090
بيظهر بعض الناس بظن إنه سخونة لا سخونة أو برودة

155
00:14:08,090 --> 00:14:12,470
سخونة أو برودة عشان ذلك الجنة ربنا سبحانه وتعالى

156
00:14:12,470 --> 00:14:16,170
في سورة الإنسان إيش بيقول لا يدوقون فيها بردا ولا

157
00:14:16,170 --> 00:14:22,230
حرّا لا يدوقون فيها بردا ولا حرّا يعني

158
00:14:22,230 --> 00:14:27,230
الجنة الجو معتدل لا في حرارة ولا في برودة نسأل

159
00:14:27,230 --> 00:14:32,470
الله أن نكون جميعا أصحاب الجنة طيب هنتقل بسرعة إلى

160
00:14:32,470 --> 00:14:37,110
منحنى النمو البكتيري البكتيريا لما جابوها حطوها في

161
00:14:37,110 --> 00:14:42,270
وسط وحطوها في المتطلبات التلاتة اللي قلنا عنها قعدت

162
00:14:42,270 --> 00:14:47,970
تنمو في وسط مناسب وفي الآخر أجَوا عملوا plotting 

163
00:14:47,970 --> 00:14:56,800
رسم بياني حيث وضعوا عدد الخلايا البكتيرية في 

164
00:14:56,800 --> 00:15:04,320
الوسط اللي بتنمو فيه مقابل الـ Time زي هيك يعني هذا

165
00:15:04,320 --> 00:15:14,120
أفقيًا الـ Time وهنا رأسيًا الرأسيًا البكتيريا اللي

166
00:15:14,120 --> 00:15:19,380
هو عدد البكتيريا أو جيب تمام البكتيريا يعني تعلق

167
00:15:19,380 --> 00:15:25,940
بعدد  إذًا جاءوا إنه لما رسموا هذا الرسم البياني طلع

168
00:15:25,940 --> 00:15:29,800
لهم curve الـ curve هذا من شايفين كيف ماشي هيك

169
00:15:29,800 --> 00:15:34,480
وبعدين طلع هيك وبعدين صار أفقي وبعدين بدأ ينزل بدأ

170
00:15:34,480 --> 00:15:40,600
ينزل رجع للحد الأدنى فقال سبحان الله يعني كيف نفهم

171
00:15:40,600 --> 00:15:48,380
هذا المنحنى البكتيري قالوا إن الرسم هذا بين لنا

172
00:15:48,380 --> 00:15:51,000
أربع أطوار 

173
00:15:57,040 --> 00:16:02,360
of bacterial growth أربع أطوار من نمو البكتيريا

174
00:16:02,360 --> 00:16:09,400
الطور الأول اسمه lag phase الكمون أو الانتظار الـ

175
00:16:09,400 --> 00:16:13,700
phase الثاني اسمه log phase طور النشاط والانطلاق 

176
00:16:13,700 --> 00:16:19,420
الطور الثالث اسمه stationary أي الثبات أو الركود

177
00:16:19,420 --> 00:16:25,630
أو المراوحة الرابع decline الانخفاض أو الانحدار

178
00:16:25,630 --> 00:16:31,870
decline phase decline phase هنشرح كل واحد منهم الـ

179
00:16:31,870 --> 00:16:36,310
lag phase يعني بيقول لي أنا حاطط البكتيريا وحاطط

180
00:16:36,310 --> 00:16:43,070
لها متطلبات غذائية ومتطلبات غازية مناسبة ومتطلبات

181
00:16:43,070 --> 00:16:48,990
حرارية لازمة بيقول لي افتخر وقت حتى تتأقلم to adapt

182
00:16:49,760 --> 00:16:58,320
البكتيريا تتأقلم نفسها مع الوسط اللي هي فيه ربما

183
00:16:58,320 --> 00:17:03,920
يمتد من ساعات إلى أيام في الفترة هذه البكتيريا

184
00:17:03,920 --> 00:17:13,140
تتغذى وتنمو لكن لا تنقسم لا تنقسم أي مش زيادة في

185
00:17:13,140 --> 00:17:18,410
العدد إنما زيادة في الـ size في الـ size يعني

186
00:17:18,410 --> 00:17:23,390
البكتيريا اللي كانت هيك أول ما بدأت نزرعها بعد يوم

187
00:17:23,390 --> 00:17:32,130
صارت هيك بعد يومين صارت هيك مثلا يعني في نمو حجم

188
00:17:32,130 --> 00:17:39,750
في حجم البكتيريا وليس نمو في إيش في اللي هو في

189
00:17:39,750 --> 00:17:46,080
اللي هو زيادة في العدد فيش العدد ده طيب الآن بعد أن

190
00:17:46,080 --> 00:17:51,400
البكتيريا تتأقلم على الوسط تبدأ في الـ log phase طور

191
00:17:51,400 --> 00:17:57,200
الانقسام والزيادة يبقى الخلايا divide أي تنقسم

192
00:17:57,200 --> 00:18:01,660
بالانقسام الثنائي الباقية اللي جوا binary fission

193
00:18:01,660 --> 00:18:03,620
في المحاضرة السابقة

194
00:18:06,100 --> 00:18:10,640
في معدل ثابت يعني الواحد بيصير اثنين والاثنين بيصير

195
00:18:10,640 --> 00:18:13,680
أربعة والأربعة بيصير ثمانية والثمانية بيصير ستة عشر

196
00:18:13,680 --> 00:18:16,560
ستة عشر اثنين وثلاثين واثنين وثلاثين أربعة وستين

197
00:18:16,560 --> 00:18:19,060
والأربعة وستين بيصير مية وثمانية وعشرين وبعدين

198
00:18:19,060 --> 00:18:22,860
بيصيروا مئتين وستة وخمسين وهكذا يبقى في concentrate

199
00:18:24,260 --> 00:18:28,160
وهذا يعتمد على طبيعة الوسط اللي انزرعت فيه

200
00:18:28,160 --> 00:18:34,100
البكتيريا إن كان الوسط الغازي والوسط الغذائي

201
00:18:34,100 --> 00:18:39,060
والحرارة مناسبة جدا كلها فالبكتيريا بتكون سريعة

202
00:18:39,060 --> 00:18:44,940
سريعة سريعة كل تلت ساعة بتجيب إيش فوج كل تلت ساعة 

203
00:18:44,940 --> 00:18:48,600
فوج يعني إذا كانت واحد صارت اثنين واثنين صارت

204
00:18:48,600 --> 00:18:51,500
أربعة والأربعة صارت ثمانية وثمانية ستة عشر وستة عشر

205
00:18:51,500 --> 00:18:55,690
اثنين وثلاثين وثمانية أربعة وستين في خلال ساعة على

206
00:18:55,690 --> 00:19:00,430
طول كل تلسة ساعة هذا لما تكون كل الشروط اللي هي 

207
00:19:00,430 --> 00:19:05,550
المتطلبات النمو موجودة لكن لما تكون المتطلبات يعني 

208
00:19:05,550 --> 00:19:10,130
مش كلها يعني بعضها وبعضها يعني مناسبة مش بعضها

209
00:19:10,130 --> 00:19:17,690
بتكون اللي هو الانقسام أبطأ من الحالة الأولى يقول

210
00:19:17,690 --> 00:19:23,500
لي هذا الـ tour بتاع الـ long phase هو الـ tor الرئيسي

211
00:19:23,500 --> 00:19:28,700
أو الرئيس في الزيادة main phase of growth and

212
00:19:28,700 --> 00:19:31,920
division مش بقى في growth and division division

213
00:19:31,920 --> 00:19:36,780
يعني الانقسام يعني هذا الـ tor عشان هيك احنا لما 

214
00:19:36,780 --> 00:19:43,560
نشوف الـ curve بنلاقي هذا الـ tor الـ log هذا بدأ من

215
00:19:43,560 --> 00:19:51,520
وين من هنا وانتهى هنا كله زي الصاروخ طالع هيك هنا 

216
00:19:51,520 --> 00:19:56,740
مثلا كانت جداش يعني عشر حبات يمكن هنا صاروا ألف

217
00:19:56,740 --> 00:20:04,260
حبة ألف خلية بكتيرية بالجليل شايف كيف بتصعد؟ طيب 

218
00:20:04,260 --> 00:20:09,260
الآن الطور اللي بعده هذا الطور الأفقي اسمه

219
00:20:09,260 --> 00:20:17,450
stationary stationary كيف يعني؟ إنه لو احنا اعتبرنا

220
00:20:17,450 --> 00:20:21,750
إن البكتيريا في وسط محدود يعني طبق بكتيري زي

221
00:20:21,750 --> 00:20:26,770
الصينية يعني وفيها مادة مناسبة لنمو لذا يعني

222
00:20:26,770 --> 00:20:31,430
فالبكتيريا مثلا لما صارت ألف أو ألفين أو تلات تلات

223
00:20:32,630 --> 00:20:36,430
بدأت المواد الغذائية اللي هنا قنضب إيش قنضب يعني 

224
00:20:36,430 --> 00:20:43,210
قَلَّت قَلَّت أكل فبيصير البكتيريا يعني الجديدة مش لاقية

225
00:20:43,210 --> 00:20:47,570
أكل بكمية والبكتيريا الجديدة طالعة بدها تتغذى ففي

226
00:20:47,570 --> 00:20:53,270
توازن بين عدد البكتيريا اللي بينمو أو يأتي جديد من

227
00:20:53,270 --> 00:20:56,870
الانقسام وعدد البكتيريا القديمة اللي بيموت يعني

228
00:20:56,870 --> 00:21:02,290
تقريبا الولد والفاقد اجتمع بعض عشان هيك بيقولوا إنه

229
00:21:02,290 --> 00:21:06,850
عدد يعني تقريبا ثابت يعني في الطور هذا stationary

230
00:21:06,850 --> 00:21:13,770
لا بيزيد ولا بيخس هذا ليش؟ لأنه طبيعة الوسط بدأ ينضب 

231
00:21:13,770 --> 00:21:17,470
منه اللي هو المواد الغذائية 

232
00:21:20,390 --> 00:21:24,930
decline في الـ rate of growth في نزول في معدل إنه

233
00:21:24,930 --> 00:21:32,030
مقابل الـ HDD دلوقتي وبالتالي يعني بيقول لي إنه في 

234
00:21:32,030 --> 00:21:37,530
الـ medium بيصير ثابت بيصير ثابت يعني الفاقد جد الولد 

235
00:21:37,530 --> 00:21:42,330
وبالتالي في stationary phase يعني لو بدأ هذا هنا بـ

236
00:21:42,330 --> 00:21:47,870
10000 بيضلوا لهنا فترة هذه الوقتية في 10000

237
00:21:51,300 --> 00:21:57,220
مع مرور الوقت بيصير متغيرين المواد الغذائية اللي

238
00:21:57,220 --> 00:22:01,740
في الطبق البكتيري بتنضج خلاص بتنتهي والشيء الثاني

239
00:22:01,740 --> 00:22:07,260
اللي هو مخلفات البكتيريا الإخراجية أنتم عارفين

240
00:22:07,260 --> 00:22:11,180
يعني زي البني آدم يعني بيأخذ طعامه ويله إخراج 

241
00:22:11,180 --> 00:22:14,660
البكتيريا برضه يلها طعام ويله إخراج وهذا الإخراج

242
00:22:14,660 --> 00:22:19,180
الوسط هذا بيوقف سد الوسط بيسممه يعني يعني بيصير 

243
00:22:19,180 --> 00:22:25,530
الوسط هذا وسط قذر وسط مسمم بالنفايات بتاعة الإخراج

244
00:22:25,530 --> 00:22:29,670
البكتيرية فبيصير وقت مسمم في هذا الطبخ البكتيري

245
00:22:29,670 --> 00:22:35,990
وبالتالي بيصير نزول في العدد من عشر تلاف لتسعة تلاف

246
00:22:35,990 --> 00:22:43,670
لثمان تلاف لسبعة تلاف لست تلاف لخمس تلاف لأربع تلاف

247
00:22:43,670 --> 00:22:50,620
لثلاث تلاف لألفين لألف لعشرة بعدين صفر يبقى الـ

248
00:22:50,620 --> 00:22:57,440
decline يعني الانحدار إنه الـ rate of death المعدل

249
00:22:57,440 --> 00:23:02,800
الوفيات بتعدى عدد reproduction الجديد reproduction 

250
00:23:02,800 --> 00:23:06,460
يعني اللي هو المنتجات البكتيريا الجديدة اللي بتيجي 

251
00:23:07,220 --> 00:23:12,300
الجديدة وبالتالي إن الـ number of dying cells عدد

252
00:23:12,300 --> 00:23:18,600
الخلايا الميتة بتعدى عدد الخلايا المتكونة جديدا أو

253
00:23:18,600 --> 00:23:24,880
اللي هو مولودة جديدة وبالتالي بيصير عندنا احنا

254
00:23:24,880 --> 00:23:30,960
انحدار والتسمم في الوسط في النهاية كل البكتيريا

255
00:23:30,960 --> 00:23:37,910
بتموت وزي ما بدأنا بالصفر هنرجع للصفر وزي ما قال

256
00:23:37,910 --> 00:23:45,920
الشاعر ما طار طير وارتفع إلا كما طار وقعنا مش حابب

257
00:23:45,920 --> 00:23:50,400
إني أطول كتير يعني أتمنى إنه هذه المحاضرة تكون

258
00:23:50,400 --> 00:23:58,440
أفادتكم وإن إن شاء الله يكون فيه يعني فايدة و

259
00:23:58,440 --> 00:24:03,120
بدي أنا يعني أسألكم إن شاء الله في أقرب وقت إن شاء

260
00:24:03,120 --> 00:24:06,940
الله على إيش الفائدة اللي أنتم استفدتوها من هذا

261
00:24:06,940 --> 00:24:08,620
والسلام عليكم ورحمة الله