question: je kukuričný sirup s vysokým obsahom maltózy rovnaký ako vysoká fruktóza
passage: Kukuričný sirup s vysokým obsahom maltózy je prídavnou látkou v potravinách, ktorá sa používa ako sladidlo a konzervačná látka. Väčšina cukru je maltóza. Je menej sladká ako kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy a obsahuje len málo fruktózy. Je dostatočne sladká, aby bola užitočná ako sladidlo pri komerčnej výrobe potravín, avšak. Na označenie "high" musí sirup obsahovať najmenej 50% maltózy. Zvyčajne obsahuje 40-50% maltózy, hoci niektoré majú až 70%.