question: je queso fresco a queso blanco rovnaké
passage: Queso blanco je tradične vyrobený z kravského mlieka, zatiaľ čo queso fresco môže byť vyrobené z kombinácie kravského a kozieho mlieka. Niektoré verzie týchto syrov, ako je Oaxaca syr, topiť dobre pri zahriatí, ale najviac len zmäkčiť.