Le cacao concerné par ce transport à la voile partira des centres de production de Yopougon, à Abidjan, pour rejoindre le site de fabrication normand de Cémoi, situé à Tinchebray, dans l’Orne. Il sera transporté dans des cales spécialement prévues à cet effet, ventilées, et à la température requise. « C’est un avantage qualitatif par rapport au transport par conteneurs, s’enthousiasme Guillaume Le Grand. Ces derniers sont fermés hermétiquement, parfois pollués par les marchandises qui y ont précédemment transité… »
En quoi les cales sont meilleures que les conteneurs ?
Ces derniers sont fermés hermétiquement, parfois pollués
Le chocolatier Cémoi transportera son cacao sur des voiliers.