Food_Code
stringlengths
2
7
Thai_Name
stringlengths
3
110
English_Name
stringlengths
3
121
Scientific_name
stringlengths
1
60
SUGAR(g)
stringlengths
1
5
Protein(g)
stringlengths
1
5
Fat(g)
stringlengths
1
5
Energy(kcal) by calculation
stringlengths
1
3
CHOCDF (g) Carbohydrate
stringlengths
1
5
FIBTG (g) Dietary fibre
stringclasses
105 values
A1
ข้าวกล้อง, พันธุ์หอมมะลิ, ดิบ
Rice, brown, Jasmine variety, raw
Oryza sativa
0.25
7.34
2.95
363
-
3.5
A10
ข้าวเจ้า, พันธุ์ต่างๆ, ดิบ
Rice, polished, raw
Oryza sativa
-
6.68
0.76
359
-
0.9
A11
ข้าวเจ้า, สุก
Rice, polished, cooked
Oryza sativa
0
2.28
0.24
-
31.1
-
A116
ข้าวกล้อง, พันธุ์เจ้าหอมนิล, อินทรีย์
Rice, unpolished, Jao-hawm-nin, organic, raw
Oryza sativa
-
9.6
3.2
368
-
3.8
A117
ข้าวกล้อง, งอก, นึ่ง
Rice, brown, germinated, steamed
Oryza sativa
-
3.1
1.16
152
-
1.2
A12
ข้าวเจ้า, พันธุ์หอมมะลิ, ดิบ
Rice, polished, Jasmine variety, raw
Oryza sativa
-
6.45
0.71
357
-
0.7
A120
แป้งสาลี โฮลมีล
Wheat wholemeal flour
Triticum aestivum
-
14.1
1.4
335
-
9.9
A121
หมี่ตะคุ/หมี่โคราช
Noodles, rice, vermicelli, Thai Korat style (Mee-ta-ku/Mee-ko-rat)
-
18.3
4.8
6
393
-
1.3
A124
ข้าวบาเล่ย์, ดิบ
Barley, raw
-
-
8.3
0.7
335
-
9.4
A125
ข้าวสาลี, ดิบ
Wheat, raw
Triticum vulgare
-
12.2
1.4
342
-
11.7
A126
ข้าวโอ๊ต, ดิบ
Oats, raw
Avena sativa
-
10.8
5.9
361
-
9.9
A127
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, พร้อมเครื่องปรุง, รสไก่
Noodles, wheat, instant, with seasoning, chicken flavour
-
3.17
9.86
20.6
457
-
4.4
A128
ก๋วยเตี๋ยว, ผัดไทย, กึ่งสำเร็จรูป
Rice noodles,stir fried with pad-thai sauce (Guay-teaw pad-thai )
-
17.3
4.47
0.4
270
-
1.4
A13
ข้าวซ้อมมือ, ดิบ
Rice, home-pounded, brown, raw
-
-
6.85
2.31
357
-
1.7
A14
ข้าวเจ้า, พันธุ์เจ้าหอมนิล, ดิบ
Rice, milled, Jao-hawm-nin variety, raw
Oryza sativa
0.1
7.77
1.3
360
-
1.8
A15
ข้าวโพดหวาน, เมล็ดสีเหลือง, ดิบ
Corn, sweet, whole kernel, yellow, raw
Zea mays
-
3.4
1.4
-
21.1
-
A16
ข้าวโพดหวาน, เมล็ดสีเหลือง, ต้ม
Corn, sweet, whole kernel, yellow, boiled
Zea mays
6.83
2.8
5.3
107
-
3.3
A17
แผ่นข้าวโพดอบกรอบ
Corn flakes
-
6.71
6.31
0.24
363
-
4.4
A18
แผ่นข้าวโพดอบกรอบ, เคลือบน้ำตาล
Corn flakes, sugar coated
-
37.1
4.01
0.17
343
-
19.3
A19
ข้าวมันปู, ดิบ
Rice, whole grain, Mun-pu variety, raw
Oryza sativa
-
7.1
2.75
355
-
3.9
A2
ข้าวกล้อง, พันธุ์เจ้าหอมนิล, ดิบ
Rice, brown. Jao-hawm-nin variety, raw
Oryza sativa
0.4
9.35
3.5
367
-
4.2
A20
ข้าวเม่า, ข้าวเจ้า
Rice, flakes
Oryza sativa
-
7.3
2.07
-
76.03
-
A21
ข้าวเม่า, ข้าวเหนียวขาว
Rice, glutinous, flakes
Oryza glutinosa
-
6.83
1.9
-
79.9
-
A22
ข้าวเหนียว, ดิบ
Rice, glutinous, polished, raw
Oryza glutinosa
-
6.3
0.62
354
-
0.5
A23
ข้าวเหนียว, นึ่ง
Rice, glutinous, polished, steamed
Oryza glutinosa
-
4.54
0.21
232
-
0.3
A24
ข้าวเหนียวดำ, ดิบ
Rice, glutinous, black variety, raw
Oryza glutinosa
-
7.46
2.87
350
-
4.9
A25
จมูกข้าวสาลี
Wheat germ
Ricitum sativum
-
32.56
10.94
385
-
14.6
A26
โจ๊กกึ่งสำเร็จรูป, พร้อมเครื่องปรุง
Rice porridge, instant, with seasoning
Oryza sativa
2.26
9.93
1.02
350
-
0.9
A27
บะหมี่, สด
Noodles, wheat, fresh
Ricitum sativum
-
12.69
3.29
-
54.51
-
A28
ข้าวโพด, พันธุ์ข้าวเหนียว, ต้ม
Corn, whole kernel, waxy or sticky variety, boiled
Zea mays ceratina
1.65
4.62
4
161
-
3.7
A29
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, พร้อมเครื่องปรุง, ไม่ระบุรส
Noodles, wheat, instant, with seasoning, unknown flavour
-
-
11.13
20.62
467
-
4
A3
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก, สด
Noodles, rice, narrow-sized strip, fresh
Oryza sativa
-
4.07
0.95
234
-
0.5
A31
ข้าวเหนียว, ข้าวกล้อง, ดิบ
Rice, brown, glutinous, raw
Oryza glutinosa
0.8
8.32
3.15
365
-
1.9
A32
ข้าวเหนียวดำ, นึ่ง
Rice, glutinous, black variety, steamed
Oryza glutinosa
0.16
4.24
1.07
215
-
1.8
A33
แป้งข้าวโพด
Corn flour (100%)
Zea mays
-
0.29
0.15
360
-
0.4
A34
แป้งสาลี
Wheat flour
Triticum aestivum
-
12.22
1.34
354
-
3
A35
แป้งสาลีผสม, สำหรับชุบทอด
Batter, wheat flour mixed, for coating before frying
-
1.8
9.2
0
342
-
2.4
A37
รำข้าว, คั่ว
Rice bran, roasted
Oryza sativa
-
14
21.4
397
-
32.4
A39
ลูกเดือย, ต้ม
Job's tears, seeds, boiled
Coix lacrymajobi
0.47
4.59
2.38
147
-
0.8
A4
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่, สด
Noodles, rice, big-sized strip, fresh
Oryza sativa
-
2.87
1.71
155
-
0.7
A40
เส้นหมี่, อบ / ตาก, แห้ง
Noodles, rice, vermicelli, dried
-
-
7
0.73
375
-
1.3
A41
เส้นหมี่กึ่งสำเร็จรูป, พร้อมเครื่องปรุง, รสต่างๆ
Noodles, rice, vermicelli, instant, with seasoning, different flavoures
-
2.44
6.83
4.98
364
-
2
A42
หมี่ซั่ว (แป้งสาลี 100%)
Noodles, wheat, dried, longevity (Mee-sua)
Triticum aestivum
-
12.3
0.8
326
-
4.6
A43
ก๋วยจั๊บ, เส้น, ต้มสุก
Pasta, Chinese, squares shape sheet, roled (kuay-jap), boiled
Oryza sativa
0
1.67
0.08
133
-
0.4
A44
ก๋วยจั๊บญวน, เส้น, ต้มสุก
Noodles, Vietnamese, cooked
Oryza sativa
0
1.37
0.18
116
-
0.8
A46
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก, อบแห้ง
Noodles, rice, dried, narrow-sized strip
Oryza sativa
0
5.67
0.5
359
-
0.9
A47
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก, อบแห้ง พร้อมเครื่องปรุง
Noodles, rice, dried, narrow-sized strip, with seasoning
Oryza sativa
3.53
6.33
6.07
362
-
1.9
A5
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก, อบ/ตาก, แห้ง (เส้นจันท์)
Noodles, rice, dried, narrow-sized strip Chanthaburi noodles (Sen-Jan)
Oryza sativa
-
5.45
0.3
-
81.1
-
A55
ข้าวโพด, เมล็ด, ในน้ำเกลือ, บรรจุกระป๋อง
Corn, sweet, whole kernel, canned in brine
-
4.93
2.65
1.4
79
-
3
A56
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, ไม่รวมเครื่องปรุง
Noodles, wheat, instant, without seasoning
-
8.41
6.66
5.71
363
-
1.2
A57
ข้าวโพด, ครีม, บรรจุกระป๋อง
Corn, cream style, canned
-
4.25
1.35
0.7
54
-
2.5
A58
บะหมี่, อบแห้ง
Noodles, wheat, oven dried
Ricitum sativum
-
12.4
1.4
359
-
3.8
A59
ข้าวกล้อง, สุก
Rice, brown, cooked
Oryza sativa
-
3.93
1.46
181
-
2
A6
ข้าวกล้อง, งอก, ดิบ
Rice, brown, germinated, raw
Oryza sativa
-
7.47
3.03
365
-
4.5
A67
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, พร้อมเครื่องปรุง, ต้ม
Noodles, wheat, instant, with seasoning, cooked
Ricitum sativum
-
1.65
1.84
-
6.61
-
A69
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, พร้อมเครื่องปรุง, รสหมูสับ
Noodles, wheat, instant, with seasoning, pork flavour
-
3.15
9.91
19.91
456
-
3.1
A7
เกี๊ยวกึ่งสำเร็จรูป, พร้อมเครื่องปรุง รสต่างๆ
Wonton, instant, with seasoning, various flavours
-
5.03
10
15.54
403
-
0.4
A70
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, พร้อมเครื่องปรุง, รสต้มยำกุ้ง
Noodles, wheat, instant, with seasoning, Tom-yum-kung flavour
-
5.15
9
19.03
445
-
3.3
A71
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, รสหมูสับ, บรรจุในถ้วย
Noodles, wheat, instant, with seasoning, pork flavour, in cup
-
1.4
11.7
16.8
416
-
3.4
A72
บะหมี่, เส้นกลม, ทอด
Noodles, egg, round, deep fried
-
-
8.97
32.95
-
51.2
-
A73
บะหมี่, เส้นแบน, ทอด
Noodles, egg, flat, deep fried
-
-
8.39
40.73
-
46
-
A74
บะหมี่อบแห้งกึ่งสำเร็จรูป รสต่างๆ
Noodles, wheat, oven dried, instant, with seasoning, different flavoures
-
3.67
11.78
4.57
361
-
3.1
A75
แป้งข้าวกล้อง
Rice flour, brown
Oryza sativa
-
8.25
2.53
371
-
5.2
A77
แป้งข้าวเหนียว ข้าวกล้อง
Rice flour, glutinous, brown
Oryza sativa
-
7.54
-
-
-
-
A8
ขนมจีน
Noodles, rice, fermented (kanom-jeen)
Oryza sativa
-
1.43
0.31
103
-
0.3
A80
แป้งข้าวเจ้า
Rice flour, white
Oryza sativa
-
6.57
0.55
359
-
0.8
A81
แป้งข้าวฟ่าง
Sorghum flour
Sorghum bicolor
-
10.61
-
-
-
-
A83
แป้งข้าวเหนียว
Rice flour, glutinous
Oryza sativa var. Glutinosa
-
6
0
357
-
0.8
A84
แป้งปอเปี๊ยะ (ไข่ขาว+แป้งสาลี+แป้งมัน)
Spring rolls wrapper (egg white+wheat flour+tapioca flour), fresh
-
-
7.5
0.87
-
50.3
-
A85
แผ่นเกี๊ยวทอด ไม่มีหมู
Wonton wrapper or dumpling wrapper, fried
-
-
8.3
35.63
-
51
-
A87
เส้นหมี่ขาว, ทอด
Noodles, rice, dried, deep fried
Oryza sativa
-
4.02
42.85
-
52.15
-
A88
เส้นหมี่ข้าวกล้อง
Noodles, brown rice, vermicelli
-
0
7.9
3.03
369
-
3.7
A89
ข้าวกล้องสำเร็จรูป, บรรจุกระป๋อง
Rice, brown, cooked, canned
-
-
1
1.8
202
-
2.2
A9
ข้าวกล้อง, พันธุ์ต่างๆ, ดิบ
Rice, brown, different varieties, raw
Oryza sativa
-
7.45
2.7
352
-
3.9
A90
ข้าวขาวสำเร็จรูป, บรรจุกระป๋อง
Rice, polished, cooked, canned
-
-
1
0.3
122
-
0.2
A93
แป้งห่อปอเปี๊ยะ, แห้ง, แผ่นบาง, แช่น้ำก่อนใช้
Spring rolls, wrapper (rice flour), dried, immerse in water before used
-
-
4.9
0
-
78.3
-
A94
ลูกเดือย, ดิบ
Job's tears, seeds, raw
Coix lacrymajobi
-
14.08
3.17
363
-
3.5
B1
กระจับ, ต้ม
Water caltrops, boiled
Trapa bicornis
-
3.6
0.1
135
33
-
B10
มันเทศ, เนื้อสีม่วงแดง, ดิบ
Sweet potato, purple-red flesh, raw
Ipomoea batatas
-
0.9
0.2
76
17.6
-
B11
มันฝรั่ง, ดิบ
Potato, raw
Solanum tuberosum
-
2.5
0.2
70
14.6
-
B12
มันสำปะหลัง, ดิบ
Cassava, raw
Manihot esculenta
-
0.8
0.2
137
33
-
B13
มันบุก, หัว, ดิบ
Elephant yam, raw
Amorphophallus paeoniifolius
-
1.2
0.1
-
-
18.2
B15
มันต่อเผือก, นึ่ง
Sweet potato, purple flesh, steamed
Ipomoea batatas
12.74
1.58
0.1
-
-
4.1
B19
มันสำปะหลัง, ต้ม
Cassava, boiled
Manihot esculenta
-
0.4
0.2
-
-
2.3
B2
กลอย, ดิบ
Yam, wild, raw
Dioscorea hispida
0.71
2.5
0.1
143
33.1
-
B21
ข้าวเกรียบกุ้ง, ดิบ
Crackers, shrimp, raw
-
0.4
6.7
0.6
351
79.75
-
B22
ข้าวเกรียบกุ้ง, ทอด
Crackers, shrimp, fried
-
2.44
6.85
21.34
-
-
1.6
B24
แป้งท้าวยายม่อม
Arrowroot flour
Tacca leontopetaloides
-
0.1
0
-
-
1
B25
แก่นตะวัน, ปอกเปลือก, ต้ม
Sunchoke (Jerusalem artichoke), without skin, boiled
Helianthus tuberosus
0.93
1.65
0.03
-
-
19.2
B26
แก่นตะวัน, ปอกเปลือก, สด
Sunchoke (Jerusalem artichoke), without skin, raw
Helianthus tuberosus
1.13
2.3
0.11
-
-
20.9
B29
แป้งสาคู
Sago flour
Metroxylon sagu
-
0.03
0.05
342
85.3
-
B3
เผือก, หัวใหญ่, นึ่ง
Taro, big corms, steamed
Colocasia esculenta
0.61
2.44
0.09
-
-
2.5
B5
แป้งมันสำปะหลัง
Tapioca, flour
Manihot esculenta
-
0.11
0.09
-
-
1.2
B7
เผือก, หัวเล็ก, นึ่ง
Taro, small corms, steamed
Colocasia esculenta
0.59
3.3
0.5
-
-
3.3
B8
มันแกว, ดิบ
Yam bean, raw
Pachyrhizus erosus
4.79
0.8
0.1
-
-
1.2
B9
มันเทศ, เนื้อสีเหลือง, นึ่ง
Sweet potato, yellow flesh, steamed
Ipomoea batatas
9.42
0.9
0.1
-
-
4.2
C1
งาขาว. ดิบ
Sesame, seeds, white, raw
Sesanum indicum
-
20.12
51.07
-
-
21.4
C10
ถั่วปากอ้า, เมล็ดแห้ง, ดิบ
Broad bean, mature seeds, dried, raw
Vicia faba
-
22.1
1.5
349
61.77
-
C100
ถั่วเขียว, ปอกเปลือก, ผ่าซีก, นึ่ง
Mung bean, dehulled, split, steamed
Vigna radiata
0.11
12.01
1.78
-
-
4.3
C101
แป้งถั่วเขียว
Mungbean starch
Vigna radiata
0
0.17
0.05
-
-
0.9