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ファミリーレストラン「ジョイフル」は11月5日午後3時から、定番の鍋など旬の食材を使用した熱々メニューを展開する「冬の熱々ごはん」を開催する。熱々グルメと合わせて、濃厚スイーツを用意した。熱々メニューは、ジョイフルの冬の定番「もつ鍋」や「すき焼き鍋」、唐辛子の風味が食欲をそそる「キムチチゲ」の鍋メニューを始め、明太クリームとチーズが“相性抜群”のオムドリア、広島県産かきフライが主役の海鮮フライ定食の全5品をラインアップする。デザートは香ばしく深みのある「ピスタチオ×チョコレート」の濃厚な味わいが楽しめるパフェを発売する。〈冬の熱々ごはん〉価格は税込表記。「博多もつ鍋定食(ちゃんぽん麺入り)」1,065円。テイクアウトできる。牛もつと魚介出汁で“旨味たっぷり”の鍋。ニラ・キャベツなどの野菜、豆腐のほかちゃんぽん麺もついて食べ応えのある商品。「肉増し!すき焼き鍋定食(うどん麺入り)」1,208円。テイクアウトできる。ジョイフルの定番で毎年1番の人気を誇る鍋メニュー。牛肉、野菜、豆腐、うどんは、甘辛の特製割下がしみ込み“味わい深い”。「旨辛スープのキムチチゲ定食(サリ麺入り)」878円。サリ麺は、韓国で親しまれているインスタント麺。味の決め手は、海鮮だしが効いた旨辛でコク深いスープ。「海鮮フライ盛り合わせ定食(広島県産かき使用)」988円。テイクアウトできる。サクッと揚げた「かき・あじ・えび」の海の幸を味わえる冬ならではの定食。別売りの「かきフライ(2個)」372円は、トッピングにも“オススメ”。「明太クリームのオムドリア」735円。“相性ぴったり”の明太クリームとチーズを使用したドリア。◆濃厚デザート「濃厚ピスタチオのミニパフェ」482円。「濃厚ピスタチオとチョコレートのパフェ」702円。香ばしいピスタチオアイスとチョコレートアイスに、ピスタチオプリンを加えて濃厚に仕上げた。ミニパフェにはチョコレートアイスは入っていない。

ビーケージャパンホールディングスが展開する「バーガーキング」の渋谷センター街店は10月31日、臨時休業する。10月31日のハロウィーン当日は「NO営業!渋谷店は、ハロウィーンをお休みします。」としている。臨時休業中は、「店舗の清掃を徹底的に行う」としており、11月1日からはキレイになった店舗で営業を再開する。〈2023年10月31日も同様に休業〉前年の2023年10月31日も、渋谷センター街店は臨時休業の対応をとっていた。2023年の休業公表時は、「今年のバーガーキングはハロウィーンイベントの会場ではありません。」とのメッセージを伝え、ことしと同様に清掃を徹底的に行うとしていた。

ドトールコーヒーが展開する「CAFELEXCEL(カフェレクセル)」は11月7日、2025年の福袋『2025HAPPYBAG』の予約受付を開始する。福袋は全6種類。ファクトリーブランド「TO&FRO(トゥーアンドフロー)」と、ライフスタイルブランド「kippis(キッピス)」とのコラボ福袋を取りそろえる。予約は店舗とオンラインショップで受け付ける。店頭予約販売は12月25日まで、オンラインショップ予約販売は12月11日まで。店頭販売・商品引き渡し期間は、2024年12月26日~2025年1月15日(予定)。数量限定のため、予約期間内になくなる場合もある。〈カフェレクセル『2025HAPPYBAG』概要(価格表記はすべて税込)〉カフェレクセルの2025年福袋は、カジレーネ株式会社が運営するファクトリーブランド「TO&FRO」とのコラボ福袋が登場。加えて、毎年展開している株式会社宝島社が開発・プロデュースする北欧デザインのライフスタイルブランド「kippis」とのコラボ福袋をオンラインショップ限定で販売する。「カフェレクセル」、「TO&FRO」、「kippis」はいずれもブランド生誕10周年だという。「TO&FRO」は、石川県を拠点とし、すべての部品を日本製にこだわって生産している。世界で一番薄くて軽い(2019年カジレーネ独自調査)生地を作る技術を活かし、軽さと機能性を追求したアイテムを展開。今回のカフェレクセルの福袋では、軽さと機能性を兼ね備えた生地を使ったオリジナルアイテムと、「カフェレクセル」こだわりのコーヒーなどのセットを取りそろえる。「kippis」は、北欧デザインのライフスタイルブランド。動植物などのモチーフ、洗練されたカラーづかいのテキスタイルデザインのアイテムを展開。今回のカフェレクセルの福袋では、バッグとポーチにドリップコーヒーが付いた「デイリーセット(6,500円)」の1種類をオンラインショップ限定で販売する。福袋全6種は販売場所が異なる。カフェレクセル店舗は「15,000円」「9,500円」「3,000円」「1,500円」、ドトールオンラインショップでは「15,000円」「6,500円」、宝島チャンネルでは「6,500円」の福袋を取り扱う。価格表記はすべて税込。〈1〉店舗限定「軽量軽快旅具セット」15,000円(カフェレクセル限定カラー/グレー)「軽量軽快旅具セット」は、2色「カフェレクセル限定カラー」「グレー」から選べる。◆キャリーオンバッグ(ブラック/グレー)高さ340×幅470×奥行き150mm・持ち手長さ640mm。容量約23L、重量約160g。◆オーガナイザーAIR(2サイズ、限定カラー/グレー)S:高さ185×幅260×奥行き100mm。容量約4.8L、重量約13g。M:高さ260×幅370×奥行き100mm。容量約9.6L、重量約19g。◆カフェレクセル10周年オリジナルバッグ(グレー)高さ260×幅200mm。◆アニバーサリーブレンドドリップコーヒー7g×5パック◆フリードリンクチケット10枚有効期限は、2024年12月26日から2025年5月31日まで。〈2〉オンラインショップ限定「軽量軽快旅具セット」15,000円(カフェレクセル限定カラー/グレー)オンラインショップ限定「軽量軽快旅具セット」も、店舗販売と同様に2色から選べる。店舗販売分との違いは、オンラインショップには「10周年オリジナルミニボトル」が入っており、「フリードリンクチケット」は付かない。◆キャリーオンバッグ(ブラック/グレー)高さ340×幅470×奥行き150mm・持ち手長さ640mm。容量約23L、重量約160g。◆オーガナイザーAIR(2サイズ、限定カラー/グレー)S:高さ185×幅260×奥行き100mm。容量約4.8L、重量約13g。M:高さ260×幅370×奥行き100mm。容量約9.6L、重量約19g。◆カフェレクセル10周年オリジナルバッグ(グレー)高さ260×幅200mm。◆アニバーサリーブレンドドリップコーヒー7g×5パック◆10周年オリジナルミニボトル(130ml)〈3〉店舗限定「軽量万能収納セット」9,500円◆パッカブルサコッシュ(ネイビー)高さ180×幅270×奥行き35mm・紐長さ600~1200mm。容量約1.7L、重量約61g。◆コンパクトマルチポーチ(レッド)高さ90×幅110~150×奥行き40mm。容量約0.4L、重量約8g。◆カフェレクセル10周年オリジナルバッグ(グレー)高さ260×幅200mm。◆アニバーサリーブレンドドリップコーヒー7g×5パック◆フリードリンクチケット6枚有効期限は、2024年12月26日から2025年5月31日まで。〈4〉店舗限定「珈琲豆三選セット」3,000円◆カフェレクセル10周年オリジナルバッグ(レッド)高さ260×幅200mm。◆【豆】アニバーサリーブレンド100g◆【豆】レクセルブレンド~ビタースイート&ロースティー~100g◆【豆】季節の深煎りブレンド~リッチネス&スイートネス~100g◆フリードリンクチケット2枚有効期限は、2024年12月26日から2025年5月31日まで。〈5〉店舗限定「お手軽ドリップ珈琲セット」1,500円◆カフェレクセル10周年オリジナルバッグ(レッド)高さ260×幅200mm。◆アニバーサリーブレンドドリップコーヒー7g×5パック◆フリードリンクチケット2枚有効期限は、2024年12月26日から2025年5月31日まで。〈6〉オンラインショップ限定「デイリーセット」6,500円◆8ポケットバッグ(Kedolla/ケドラ)高さ230×幅320×奥行き100mm。◆ハンドル付きポーチ(Kedolla/ケドラ)高さ148×幅210×奥行き40mm。◆アニバーサリーブレンドドリップコーヒー7g×10パック

プレナスが展開する持ち帰り弁当の「HottoMotto(ほっともっと)」は11月1日、「カキフライシリーズ」を発売する。2024年の「カキフライシリーズ」では、「のり弁当」や「カレー」など豊富なラインアップを用意した。〈カキフライシリーズ〉価格は税込表記。一部店舗では商品内容が異なる場合がある。「旨みぎゅっと!3コ入りカキフライ弁当」630円。「しっかり大満足6コ入りカキフライ弁当」900円。「お手頃カキフライカキフライのり弁当」550円。「相性抜群!カキフライカレー」760円。「カキフライ(2コ入り)」単品・210円。◆商品概要「3コ入りカキフライ弁当」は、“カキフライ”を付け合わせの“ナポリタン”と一緒に味わえる、食べ応えもある弁当。また、“カキフライ”を存分に味わいたい人に「6コ入りカキフライ弁当」も用意。人気メニュー「のり弁当」の“白身フライ”の代わりに“カキフライ”を盛り込んだ「カキフライのり弁当」や、“カレー”と“カキフライ”のコンビネーションを楽しめる「カキフライカレー」も販売する。単品メニュー「カキフライ(2コ入り)」も用意しており、好みの弁当に“カキフライ”を追加することもできる。

キリンビバレッジは11月5日、キリンの独自素材「プラズマ乳酸菌」を使った機能性表示食品「キリンiMUSE(イミューズ)グリーン」(500mlPET)を発売する。価格は税別183円。届出表示は、「本品には、プラズマ乳酸菌(L.lactisstrainPlasma)が含まれます。プラズマ乳酸菌はpDC(プラズマサイトイド樹状細胞)に働きかけ、健康な人の免疫機能の維持に役立つことが報告されています」。中味は、「プラズマ乳酸菌」1000億個と、1日分のビタミン(B1、B6、C)を配合し、グレープフルーツミックス味のすっきりとした甘さの低果汁飲料(果汁10%未満)。同社によれば、果汁飲料だからこそ、フルーツ由来のおいしさがあり、果物由来の栄養も手軽に摂取できるという。パッケージは、棚で目を引くターコイズグリーン色で、フルーツ由来のおいしさがありながら、リフレッシュしたい時にごくごく飲みたくなるデザインを目指したという。キリンは、10月24日に新製品体験会を開き、開発背景について同社マーケティング部の阿戸瑛理子さんは次のように語る。「ビタミンやミネラルは、体調管理のイメージも浸透しており、体調管理を意識した際にビタミンを配合した飲料が選ばれています。新製品は、毎日の水分補給と一緒に、免疫ケアと1日分のビタミンを手軽に補える飲料として展開します」。「グリーン」のネーミングの由来については、「免疫ケアに役立ち、1日分のビタミンを配合したカラダにやさしい商品であることを、直感的にカラダによいことが伝わりやすく表現しました。毎日の水分補給の中で、手軽にできる体調管理を提案していきます」と語っている。プラズマ乳酸菌は、キリンが乳酸菌をビール(酵母)の大敵として研究する中で発見した乳酸菌で、2012年に世界で初めて免疫の司令塔を活性化できることを発表していた。そして、2020年8月7日、日本で初めて免疫に関する機能性表示食品として届出受理された。現在、パートナー企業10社とともに、さまざまな商品に「プラズマ乳酸菌」を配合し、プラズマ乳酸菌シリーズ(機能性表示食品)は、発売時の9倍となる全59品になったという。なお、プラズマ乳酸菌事業は、2019年比で約6倍の事業規模に拡大している。キリンホールディングスヘルスサイエンス事業部の桜井可奈子さんは、プラズマ乳酸菌のマーケティング戦略について次のように語る。「具体的な取り組みでは、2023年5月に“げんきな免疫ケアプロジェクト”を官民で連携して立ち上げました。この背景としては、免疫ケアという新しい健康習慣を浸透させるためには、われわれが1社で啓発しても信頼感が醸成できないと思ったためです。幅広く協働していくことで、信頼できる健康習慣だということをお伝えしています」。プロモーションは、11月から12月にかけて、新テレビCMを昨年の約2倍展開する方針。桜井さんは、「プラズマ乳酸菌は健康を守る発明品であることを広告・PR・店頭で一貫して伝えていきたい」としている。プラズマ乳酸菌入り飲料は、世の中で感染症が流行った時に意識して飲む人が増えるという。桜井さんは、「免疫ケアを“国民の健康習慣”にしていきたい」と話し、日常的に飲んでもらえる飲料を目指すとしている。

株式会社セブン&アイ・フードシステムズが展開する「デニーズ」は11月7日、“蜜いも”のデザート全4品を発売する。茨城県産紅天使を使用したさつまいもスイーツ。茨城県産の紅天使は、焼き芋にすることで甘さが濃厚になり、ねっとりとした食感になるという品種で、デニーズではその“しっとり濃厚な”特徴から“蜜いも”と表現している。販売ラインナップは、「蜜いものモンブランサンデー」「蜜いもパルフェ」「蜜いものちょこっとパルフェ」「蜜いものモンブラン」。◆蜜いものモンブランサンデー(税込1,639円)実りの秋にふさわしい“さつまいもづくし”のサンデー。濃厚な安納芋のペーストを、“デニーズ史上一番たっぷりと”使用し、華やかなモンブランに仕立てた。焼き芋、安納芋ペーストにキャラメルソースを合わせた濃厚なソース、さつまいもアイスに、白蜜ゼリー、ゆであずき、マスカルポーネクリームなどを合わせ、食感を楽しめるマカロンプレーンを飾っている。◆蜜いもパルフェ(税込759円)さつまいもの魅力がしっかり堪能できるモンブラン仕立てのミニパルフェ。茨城県産「紅天使」の蜜いもや、濃厚な安納芋のペーストをトップに飾り、マカロンプレーンやアーモンドをトッピングしている。パルフェには安納芋ペーストにキャラメルソースを合わせた濃厚なソース、バニラアイス、白蜜ゼリー、マスカルポーネクリームを入れており、さつまいもの味を最大限に引き立てるという。◆蜜いものちょこっとパルフェ(税込594円)濃厚なさつまいもを気軽に楽しめる、ちょこっとパルフェ。焼き芋、安納芋のペースト、白蜜ゼリーやマスカルポーネクリームなどを組み合わせており、小さいながらも大満足のパフェだという。◆蜜いものモンブラン(税込935円)ふんわりしっとりと焼き上げたスポンジに、濃厚な安納芋のペーストをたっぷりと巻き上げ、焼き芋とカリッとしたマカロンプレーンを飾りつけたモンブラン。安納芋ペーストにキャラメルソースを合わせた濃厚なソースをつけながら味わえる。食品産業新聞

ゴディバジャパンは11月1日から、クリスマス限定の『ゴディバウィンターワンダーズコレクション』を展開する。クリスマスらしいパッケージに限定チョコレートを詰め合わせた商品などを発売するほか、「オリジナルマグカップ」のプレゼントキャンペーンを行う。対象店舗は、全国の「ゴディバショップ」「GODIVAcafé」店舗、ゴディバオンラインショップ。〈ゴディバ『ウィンターワンダーズコレクション』概要〉ゴディバの2024年クリスマスのテーマは、『ウィンターワンダーズコレクション』。ベルギーの首都ブリュッセルのクリスマスマーケットの情景を描いたパッケージに限定チョコレートを詰め合わせた「ゴディバウィンターワンダーズアソートメント」をはじめ、くまやツリーをかたどったパッケージの商品、ぬいぐるみとのセット、トートバッグ付きセットなどを取りそろえる。限定デザインの紙袋(S132円/L253円)も展開する。〈「オリジナルマグカップ」プレゼントキャンペーン〉対象店舗で合計8,640円(税込)以上を購入すると、美濃焼の「オリジナルマグカップ」がもらえる。2回の期間に分けて実施する。11月1日~11月10日は、ゴディバクラブ会員限定。12月1日~12月25日はすべての人が対象。実施店舗は、全国の「ゴディバショップ」「GODIVAcafé」、ゴディバオンラインショップ。オンラインショップでは12月1日から実施予定。「オリジナルマグカップ」のデザインは、クリスマス限定商品「ゴディバウィンターワンダーズアソートメント」のパッケージと同じモチーフを描いた。大きさは、直径78mm×高さ100mm。マグカップのプレゼントは、各店の予定数が無くなり次第終了となる。〈『ゴディバウィンターワンダーズコレクション』ラインアップ(価格表記はすべて税込)〉『ゴディバウィンターワンダーズコレクション』のラインアップは以下の通り。取扱商品は店舗によって異なる。◆ゴディバウィンターワンダーズアソートメント“ハッピーな「ウィンターワンダーズ」”の情景を描いたパッケージに『ウィンターワンダーズコレクション』限定チョコレートを詰め合わせた。4粒入1,512円、7粒入2,484円、9粒入3,240円、13粒入4,644円、16粒入5,940円。『ゴディバウィンターワンダーズコレクション』限定チョコレートは、クリスマスツリーのもみの木、夜空に輝く星、雪の結晶などをイメージしている。2つの新作チョコレートが登場。リエージュシロップとスペキュロスプラリネをミルクチョコレートで包んだ「ミルクチョコレートキューブ」、ピエモンテ産ヘーゼルナッツプラリネを雪の結晶型のホワイトチョコで包んだ「ホワイトスノーフレーク」。そのほか限定チョコには、マンダリンオレンジガナッシュとアーモンドプラリネをダークチョコで包んだ「ダークグリーンクリスマスツリー」、チェリーとクランベリーのガナッシュとバニラのムースをミルクチョコで包んだ「チェリー&ベリー」、星形ミルクチョコレートのカップが特徴の「くるみ&ハニージンジャー」、​サクサクとしたクランチの食感が特徴の「カレミルククリスピークランチ」、ストロベリーが甘酸っぱく香るダークチョコレート「カレダークストロベリー」を取りそろえる。◆ゴディバウィンターワンダーズベアセレクション7粒入「ウィンターワンダーズ」のモチーフを描いたピンクのベア形のパッケージに、限定チョコレートを詰め合わせた商品。価格は3,780円。◆ゴディバウィンターワンダーズツリーセレクション10粒入「ウィンターワンダーズ」のモチーフを描いたグリーンのツリー形のパッケージに、限定チョコレートを詰め合わせた商品。価格は4,860円。◆ゴディバウィンターワンダーズカレアソートメント6枚入ホリデー限定デザインの「カレミルククリスピークランチ」「カレダークストロベリー」を詰め合わせた商品。パッケージには、赤を基調に「ウィンターワンダーズ」のモチーフを描き、緑のリボンがアクセントになっている。価格は1,080円。◆ゴディバウィンターワンダーズGキューブベア缶8粒入ホワイトベアをかたどった缶に、ミルク、ダーク、ホワイトチョコレートプラリネの「Gキューブ」を8粒詰め合わせた。価格は2,160円。◆ゴディバウィンターワンダーズベア&Gキューブオーナメント2粒入マフラーを巻いたホワイトベアのぬいぐるみと、「ゴディバウィンターワンダーズGキューブオーナメント2粒入」のセット。価格は3,850円。◆ゴディバウィンターワンダーズパーティーバッグ3種類のチョコレートボックス、2種類の焼き菓子、トートバッグをあわせたセット。価格は13,200円。〈セット内容〉・ゴディバウィンターワンダーズアソートメント13粒入・ゴディバウィンターワンダーズベアセレクション7粒入・ゴディバウィンターワンダーズGキューブオーナメント2粒入・ゴディバホリデーサブレショコラ5個入・ドームバームクーヘンショコラ&みかん4個入・トートバッグ※単体では販売しない。◆ゴディバウィンターワンダーズGキューブオーナメント2粒入メリーゴーランドを描いたオーナメント形のパッケージに、2種類の「Gキューブ」チョコレートを詰め合わせた商品。パッケージは、ツリーに飾ってオーナメントとしても楽しめる。価格は594円。◆ゴディバウィンターワンダーズGキューブアソートメント5粒入「ウィンターワンダーズ」のモチーフを描いたパッケージに、5種類の「Gキューブ」を詰め合わせた。5種類のフレーバーは、ミルク、ダーク、ホワイトチョコレートプラリネ、ブロンドソルテッドキャラメル、ダークルビーストロベリームース。価格は1,620円。

ローソンは11月5日、“冷凍スイーツ”シリーズから「生チーズケーキ」「今川焼(あずきあん)」「今川焼(カスタード)」を全国のローソン店舗で発売する。また、「今川焼(あずきあん)」「今川焼(カスタード)」は10月29日に北海道・東北・関東地区のローソン店舗で先行発売する。ローソンは、コロナ禍での外出自粛の影響によるストック需要の高まりを受け、2021年4月から、解凍の手間なくいつでも好きな時に食べられる「冷凍スイーツ」の発売を開始、これまでに24種類を発売してきた。〈“冷凍スイーツ”新商品〉価格は税込表記。「生チーズケーキ」2個入り・495円。北海道十勝産生クリーム、生乳、サワークリーム、クリームチーズなどを使用した、コクがありながらもなめらかな食感のチーズケーキ。冷凍・半解凍・全解凍の3種類の状態でそれぞれ楽しめる。「冷凍」では、まるでアイスケーキのような食感で、すっきりとした冷たい味わいと酸味が楽しめる。「半解凍」では、外側はなめらかな食感、中側はアイスの食感で、食感のコントラストが楽しめる。「解凍」すると、とろりとしたなめらかな食感で、チーズケーキの甘みと香りが存分に楽しめる。「今川焼(あずきあん)」2個入り・214円。北海道産あずきを使用した粒あんを楽しめる、しっとりかつ香ばしく焼き上げた今川焼。ハチミツを使用して優しい味わいに仕上げた生地で、ふんわりとした食感を実現した。「今川焼(カスタード)」2個入り・214円。卵黄と北海道産生クリームを使用した、ミルク感のあるカスタードクリームを楽しめる今川焼。ふんわりと焼き上げた生地の口溶けの良さが、カスタードクリームの美味しさを引き立てるという。

オイシックス・ラ・大地とシダックスは10月16日、給食事業新プロダクト発表会・試食会を開催。社員食堂や病院・介護施設向け新メニューを紹介し、今後の方針などを示した。オイシックス・ラ・大地は、会員制宅配サービス「Oisix」で食材とレシピが一体となったミールキットを2000種類以上展開している。今後、シダックスグループが運営する社員食堂や病院・介護施設に向けて、業務用ミールキットの導入を進めていく。発表会・試食会で、オイシックス・ラ・大地の堤祐輔取締役は「当社は、BtoC領域でミールキットの提供を通して、“プレミアム時短”の価値を出してきた」と語ったのち「社員食堂や病院・介護施設の給食などのBtoB領域でも、人手不足の解消と付加価値向上を実現する“プレミアム時短”の価値を提供していきたい」と述べた。社員食堂では、会員制宅配サービス「Oisix」のオリジナルメニューを、業務用ミールキットに変えて提供していく。社員食堂向けの新メニューとして、「5種野菜のジューシー油淋鶏、アップサイクルネギソースがけ」「2種のソースで味わうハンバーグ」「グリル野菜とケールの唐揚げサラダ、季節のフルーツ添え」の3品を紹介した。今後のメニュー展開では次の4点に注力する。1つ目は、「Oisix」の人気メニューを積極的に展開すること。これまでの給食にはなかった特別メニューの導入で他社との差別化を図る。2つ目は、有名店とのコラボメニューを展開すること。非日常感の演出で喫食者が満足できる給食とする。3つ目は、イベント・パーティーメニューを提供すること。ケータリングを事業とするグループ会社との協業で、社員同士が交流する機会を積極的に提供する。4つ目は、ウェルネスメニューを提供することで、食事を通して、喫食者の健康に寄与する。一方、病院・介護施設向けの給食では、おやつやスムージーなどの提供で他社が運営する施設との差別化を図りながら、高齢者向けの業務用ミールキットを提供する。病院・介護施設向けの新メニューとして、「旨み引き立つ牛丼」「彩野菜の豆腐チャンプルー」「ゆず香る、すけそうだらときのこの幽庵焼き風」の3品を紹介した。今後のメニュー展開では次の4点に注力する。1つ目は、高齢者向けミールキットを提供すること。Oisixの生野菜の使用や彩りを意識したメニューの提供で、差別化を図るという。2つ目は、イベントや行事食を展開すること。「Oisix」の付加価値が高い商品を使用し、献立の中でメリハリがつくメニューで、付加価値の向上を目指す。3つ目は、オリジナルスムージーを提供すること。摂食嚥下障害などの理由で生野菜の摂取が難しい高齢者でも、食物繊維やビタミンが摂取できるようにする。4つ目は、和洋折衷デザートを展開すること。目で楽しめるおやつを提供しながら、Oisixのおいしいフルーツの提供も視野に入れる。

サントリーは、「物流2024年問題」など輸送能力が不足するおそれがある中、いままで通りに運べなくなるリスクに対応するため、限られたトラックで効率的に運んでもらう取り組みを行っている。飲料は他の食品と比べても製品の重量が重く物量も多いため、多くのトラックが必要とされる。サントリーはドライバーを“待たせない”取り組みなどで、課題解決を図る。サントリーは10月18日、浦和美薗配送センター(埼玉県さいたま市)で「物流取り組み説明会&配送センター見学会」を開催した。浦和美薗配送センターは、大和ハウス工業と協働で“飲料に最適な仕様に設計”しており、2021年の稼働開始から、トラックドライバーを待たせないさまざまな工夫を行っているという。サントリーホールディングス物流調達部の塚田哲也部長は次のように語る。「限られたトラックで効率的に運ぶためには、“運ぶ距離を短くする”“積載効率を上げて台数を減らす”“ドライバーさんを待たせない”ことが重要。当配送センターは豊富なバース(積み下ろしなどのスペース)やDX施策などにより、平均滞留時間(荷待ち時間+荷役時間)は30分強となっている」。国土交通省が発表している国内平均の荷待ち時間は1時間30分を超えており、荷役時間と合わせた滞留時間は3時間を超えるケースも存在しているので、同センターでの所要時間は非常に短いことがわかる。浦和美園配送センターの“待たせない”工夫は、まず設計面で3つある。1つめは、同時に多数のトラックを受け入れることができる通常の約3倍規模のバース数だ。敷地が広く、どのバースに、どのトラックが入るかあらかじめ計画可能なため、前日のうちに積み込む荷物が準備できる。2つめは、仮置きスペースが豊富にあるため、積み込む商品を事前に集めてトラックが到着したらすぐに積み込める状態にできるのは大きな時間短縮となる。3つめは、飲料用トラックはウイング式(左右開閉型)が一般的なため、積み込みやすさを考えて床面低床タイプのフロアにしている。運用面では、24時間稼働のため、積み込み荷物を前夜のうちに準備することができる。そして、自動受付システムにより入出庫時の受付から、呼び込みまでの時間を短縮できるという。サントリーロジスティクス埼玉支店の小島達也リーダーによれば、これらの取り組みにより、受付の5~10分の短縮と、待機時間を大幅に削減できるため、ドライバーは、一般的なセンターと比べてトータルで約1時間は早く退場が可能になったという。トラックドライバーから浦和美園配送センターは好評で、「格段に待ち時間が少ないのでノンストレス」「車両が集中してもバースが豊富なので渋滞なく接車できる」などの声が寄せられている。塚田部長は、今後について次のように話した。「高砂工場(兵庫県高砂市)を生産拠点としてだけでなく、西日本エリアでの物流拠点の機能強化を図って長距離輸送を減らす取り組みも行う。そして、浦和美薗配送センターでの取扱量は当社の中で5%程度にすぎない。当センターで得られたトラックを“待たせない”知見やノウハウを活かし、他の配送センターにも展開していきたい。また、なかなか個社だけでは対応できない物流課題もあるので、飲料業界の中で連携したり、配送先の流通企業との協働も積極的に考えていきたい」。また、積載効率を上げて台数を減らす取り組みでは、これまでのデザイン重視の容器形状から、積載効率が高い容器形状にも取り組んでいる。今年は、「GREENDA・KA・RA」「伊右衛門濃い味」「サントリー烏龍茶」など、くぼみを減らし縦長で四角い積載効率が高い容器の採用を始めた。商品設計に運びやすさの視点を入れた取り組みだ。サントリーの飲料事業は、2023年に約4.5億ケースで清涼飲料市場全体(約18億ケース)の約25%を占めている。同社のトラック輸送量は業界トップクラスであり、対策が急務となっていた。同社は“待たせない”工夫を広げることなどで物流問題の課題解決に取り組んでいる。

コロワイドグループのアトムが展開する「ステーキ宮」は10月26日から、ハロウィンお楽しみ企画「ハロ宮」を開催する。小学生以下の子ども限定で、午後4時以降にキッズメニューを注文した際に「お菓子つかみ取り」に挑戦できる。期間は10月31日までの6日間。また、「ハロ宮」開催期間中限定で「黒猫プリン」を販売する。「黒猫プリン」は誰でも注文できる。〈ハロ宮〉「ハロ宮」では、かつてのステーキ宮のロゴ、通称「おばけロゴ」と呼ばれ子供から怖がられていたデザインを使用している。イベントでは「ハロウィンナイト」として、期間中の午後4時以降にキッズメニューを注文した際に、1回お菓子つかみ取りに挑戦できる。なお、中京エリアの一部店舗では、月曜から金曜の午後3時から午後5時までの間、中間クローズを実施している店舗がある。カフェ&ビヤレストラン宮羽田空港店では実施しない。「ハロ宮」期間限定商品「黒猫プリン」は税込484円。数量限定で、子どもに限らず誰でも注文できる。どんなプリンなのかは届いてからの「お楽しみ」としている。

コカ・コーラシステムは10月28日、「ファンタヨーグルラッシュマーブルピーチ」を発売する。本物のヨーグルトならではの“乳性独特のまろやかさ”が人気な「ファンタヨーグルラッシュ」シリーズの新商品。380ml、税別160円。「ファンタヨーグルラッシュマーブルピーチ」は、まろやかなヨーグルトと、華やかな甘さのピーチフレーバーゼリーを一度に贅沢に味わえる。ボトルをゆっくりひっくり返すとヨーグルト入り炭酸とピーチフレーバーゼリーが混ざり合い、鮮やかなマーブル模様になるよう、コカ・コーラ社独自の製法を用いて製造している。弾ける白色の炭酸と桃色のゼリーが生みだす色合いと味わいの変化を堪能できる、飲むごとに味も見た目も変化する新感覚のドリンクだという。なお、コカ・コーラシステムでは“ファンタヨーグルラッシュ”シリーズにおいて、7月に「ファンタヨーグルラッシュマーブルオレンジ」を発売している。まろやかなヨーグルトと、さわやかなオレンジフレーバーゼリーを味わえるドリンク。食品産業新聞

ハンバーグ&ステーキレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」は11月1日、『牡蠣フライフェア』を開催する。広島県産牡蠣を使った牡蠣フライを楽しめるメニュー7種を販売。大俵ハンバーグや手ごねハンバーグ、みすじステーキと一緒に盛り合わせた商品、テイクアウト用の弁当などを取りそろえる。「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」計165店舗で販売予定(10月24日時点)。〈ビッグボーイ・ヴィクトリアステーション『牡蠣フライフェア』概要〉『牡蠣フライフェア』ではサクサクの牡蠣フライと、ビッグボーイの看板メニュー「直火焼き大俵ハンバーグ」や「手ごねハンバーグ」などを同時に味わえる。ビッグボーイの牡蠣フライは、プリッとした身が特徴の広島県産牡蠣のなかでも厳選した大粒のものを使用。一口噛むと磯の香りと“濃厚でミルキーな甘み”が広がり、グリルメニューとの相性も良いという。レモンとタルタルソースを添えている。また、牡蠣フライは単品注文もできるため、好きなメニューと組み合わせたり、ビールのつまみにしたりするのもおすすめだとしている。〈『牡蠣フライフェア』メニュー一覧(価格表記はすべて税込)〉◆大俵ハンバーグ&牡蠣フライ(150g1,639円、200g1,705円、250g1,925円)粗挽き牛肉100%の「大俵ハンバーグ(150g・200g・250g)」に、大粒牡蠣フライを合わせたセット。◆手ごねハンバーグ&牡蠣フライ(1,309円)人気の手ごねハンバーグ140gに、牡蠣フライを合わせたセット。◆手ごねハンバーグ&グリルチキンと牡蠣フライ(1,529円)手ごねハンバーグ100g、グリルチキン100g、牡蠣フライの3種盛り合わせ。◆みすじステーキ&牡蠣フライ(2,079円)柔らかい肉質の希少部位「みすじ」のステーキ150gに、牡蠣フライを合わせたセット。◆牡蠣フライ単品2個(550円)タルタルソースとレモンが付いた牡蠣フライ2個。◆手ごねハンバーグ&牡蠣フライ弁当(1,190円)◆グリルチキン&牡蠣フライ弁当(1,290円)なお、「ビッグボーイダイニング早稲田店」では商品や価格が一部異なる。

日本マクドナルドは10月25日、ハッピーセット「トムとジェリー」第2弾を発売する。マクドナルドのキッズメニュー「ハッピーセット」は、「チーズバーガーハッピーセット」「チキンマックナゲットハッピーセット」や、10時30分までの朝マック限定「エッグマックマフィンハッピーセット」「ホットケーキハッピーセット」など、メインメニューの異なる計6種類。サイドメニューとドリンク(S)、おもちゃまたは本が付く。ハッピーセット「トムとジェリー」は、トムとジェリーの有名なシーンをモチーフにし、まるでアニメの世界からそのまま飛び出したように遊べるおもちゃが付いている。ハッピーセット「トムとジェリー」第2弾の販売期間は10月31日まで。第2弾のおもちゃは3種類。ラインナップは、「トムとジェリーなかよしカート」「ジェリーがくるくるまわるぞ!ティーカップこま」「トムがぐらぐらわなげチャレンジ」。各おもちゃは、85周年を記念した箱に入っている。どのおもちゃがもらえるかはランダム。〈ハッピーセット「トムとジェリー」第3弾も実施予定/マクドナルド〉マクドナルドでは、第2弾終了後の11月1日から、ハッピーセット「トムとジェリー」第3弾の販売を予定している。第3弾では、第1弾・第2弾のおもちゃ計6種類から1点を提供する。第3弾の販売期間は2週間程度。在庫の状況に応じて、過去販売したおもちゃなどに変更される場合がある。再登場する第1弾のおもちゃは3種類。ラインナップは、「方向がかわるよ!スポーツカーでおでかけジェリー」「にげろ!走るジェリー」「トムとジェリードキドキだるまおとし」。各おもちゃは、85周年を記念した箱に入っている(第1弾と第2弾とでは箱のデザインが異なる)。どのおもちゃがもらえるかはランダム。なお、日本マクドナルドではハッピーセット「トムとジェリー」第2弾と同期間、ハッピーセット「わんだふるぷりきゅあ!」第2弾を販売する。第2弾のおもちゃはおしゃれを楽しめるおもちゃ3種類。ラインナップは、「プリキュアにへんしん!クリアコーム」「キラニコトランクおしゃれミラー」「こむぎとおでかけ!パスケース」。提供期間は10月31日まで。食品産業新聞

森永乳業は11月5日、「ピノ」シリーズ新フレーバー「ピノザッハトルテ」をコンビニエンスストアで先行発売する。全国発売は12月2日、期間限定で展開する。「ザッハトルテ」フレーバーは「ピノ」史上初の商品。「ピノザッハトルテ」は、濃厚なチョコレートアイスクリームを、アプリコット風味のトッピングを混ぜ込んだセミスイートチョコでコーティングしたひとくちアイス。〈ピノザッハトルテ〉「ピノザッハトルテ」(60ml、10ml×6粒)の希望小売価格は税別210円。アイスクリーム。エネルギー1粒33kcal。主要ターゲットは20代から30代。コンビニエンスストア、量販店、一般小売店などで販売する。ザッハトルテのコーティングチョコの“はしっこ”をイメージしてコーティングチョコを通常より10%増量(比較対象は従来品のバニラアイスとチョコのピノ)し“こってり”とさせたという。エクアドル産カカオマスを使用した“ねっとり”とした食感のチョコレートアイスクリームで、本格的で濃厚なチョコレートの味わいが感じられるとしている。通常よりも「こってり」させたセミスイートチョコと、軽快な食感のアプリコット風味トッピングで「ザッハトルテ」の再現性を高め、スイーツのような食感が楽しめるという。

松屋フーズが展開する「松屋」は10月29日午前10時から、「オリジナルカレー」各種を販売開始する。“こだわりのスパイス配合”の「オリジナルカレー」をレギュラーメニューとして復活する。合わせて、「ごろごろ煮込みチキンカレー」や「チーズオリジナルカレー」「ハンバーグオリジナルカレー」などのメニューを発売。そのほか、牛肉と一緒に味わえる「オリジナルカレギュウ」「カルビ焼肉オリジナルカレー」「牛焼肉オリジナルカレー」や、「ソーセージエッグオリジナルカレー」、生野菜がついた「オリジナルカレーランチ」も展開する。〈オリジナルカレー〉各価格は税込表記。持ち帰りできる。持ち帰りにみそ汁は付かず、別途80円で購入できる。「オリジナルカレー」480円。「ごろごろ煮込みチキンカレー」780円。「チーズオリジナルカレー」680円。「オリジナルカレギュウ」850円。「ハンバーグオリジナルカレー」850円。「ソーセージエッグオリジナルカレー」630円。「カルビ焼肉オリジナルカレー」1,160円。「牛焼肉オリジナルカレー」1,120円。「オリジナルカレーランチ(オリジナルカレー+生野菜)580円。

B‐Rサーティワンアイスクリームは11月1日から、全国の店舗でハローキティとのコラボレーションを展開する。オリジナルのコラボグッズが付いたサンデーや持ち帰りのセットなどを取りそろえる。〈サーティワン×ハローキティコラボキャンペーン概要〉「HELLOICECREAM!(ハローアイスクリーム!)」と題し、サンリオのキャラクター「ハローキティ」の50周年をお祝いするキャンペーンだとしている。ハローキティの誕生日である11月1日から、第1弾と第2弾に分けて展開。11月1日から11月20日の第1弾では、ハローキティが誕生した1974年から現在までの歴代のハローキティデザインなどが登場する。第1弾は4商品を販売する。「ハローキティバースデーアップルパイサンデー」「ハローキティバースデーダブルカップ」「ハローキティダブルカップ」「ハローキティバースデーセット」。販売期間は11月20日までを予定しているが、無くなり次第終了となる。各商品の詳細は以下の通り。価格表記は税込価格で、店内飲食とテイクアウトどちらも同一の税込価格(税抜価格は異なる)。また、一部店舗では価格が異なる。◆ハローキティバースデーアップルパイサンデー(1,350円)ハローキティの顔がデザインされた「オリジナルふわふわスリーブ」が付いた商品。好きなスモールサイズのアイスクリームを2個選べる。ハローキティの好物“ママが作ったアップルパイ”をイメージし、アイスに角切りリンゴ入りソースとサクサクのパイ、ホイップクリーム、ハローキティの顔のチョコレートをトッピングした。そのほか、飛行機に乗っているハローキティやさくらんぼの飾りをつけたハローキティ、歴代のハローキティデザインが大集合したハート型のピックも飾った。「オリジナルふわふわスリーブ」のハローキティは、人気フレーバー「ラブポーションサーティワン」柄のリボンをつけている。マイクロファイバー素材でゴムも入っているため、カップにつけてサンデーの写真を撮って楽しめる。◆ハローキティバースデーダブルカップ(スモールダブル660円/レギュラーダブル910円)サーティワンオリジナルの「ハローキティチャーム」が付属する商品。好きなアイスクリーム(スモールorレギュラー)を2個選べる。アイスには、ハローキティの赤いリボン型のチョコをトッピングした。カップの絵柄は、ハローキティが誕生した1974年のデザインを中心にしている。◆ハローキティダブルカップ(スモールダブル510円/レギュラーダブル760円)好きなアイスクリーム(スモールorレギュラー)を2個選べる商品。カップの絵柄は2種類から選べる。歴代のハローキティデザインをモノクロ調にしたものと、ハローキティと一緒に双子の妹のミミィやボーイフレンドのディアダニエルも登場するデザイン。また、数量限定・先着で、ピンク色のリボンチョコのトッピングが付く。◆ハローキティバースデーセット(スモール2,800円/レギュラー3,500円)「オリジナルブランケット」が付属するテイクアウト商品。ハローキティの大きな顔が特徴のボックスに、好きなアイスクリーム(スモールorレギュラー)を8個入れて持ち帰ることができる。ボックスの側面には、50周年の歴史が詰まっており、歴代のハローキティのデザインが大集合している。ブランケットは、ボックスの側面と同じデザインで、ふわふわなフランネル素材を使用している。大きさは、横約90cm×縦約60cm。【クレジット表記】(C)2024SANRIOCO.,LTD.APPROVALNO.L652458

ゼンショーホールディングスの牛丼チェーン「すき家」は10月31日午前9時から、「牛すき鍋定食」「牛キムチ鍋定食」を発売する。例年この季節に発売している「牛すき鍋定食」と合わせ、2024年は「牛キムチ鍋定食」を同時に販売する。〈「牛すき鍋定食」「牛キムチ鍋定食」〉価格は税込表記。販売終了時期は未定。一部店舗を除く1,855店舗で発売する。「牛すき鍋定食」ミニ860円、並盛890円、大盛930円。「牛キムチ鍋定食」ミニ900円、並盛930円、大盛970円。「牛すき鍋単品」770円。「牛キムチ鍋単品」810円。定食メニューでのサイズは、ごはんのみの変更となる。鍋のサイズは同じ。「牛すき鍋定食」「牛キムチ鍋定食」はテイクアウトできる。テイクアウトでは、アルミ素材の専用容器で提供。ガスコンロやIH調理器で直接加熱できる。約2分間煮込むと、お店の出来立ての味を家でも楽しめるという。火が使用できない店舗では「すきやき牛丼(630円)」「辛旨すきやき牛丼(630円)」を販売する。すき家の「牛すき鍋」は、肉のほか、半日分の野菜やうどんなどの“たっぷり”の具材が入った鍋。テーブルで火にかけ煮込みながら食べられる。特製の割り下がしみ込んだ白菜や白滝のほか、牛肉の旨みと野菜の甘みが楽しめる。たまご付きで、好みで溶き卵にくぐらせたり、卵とじにできる。「牛キムチ鍋定食」は、特製旨辛スープの鍋。隠し味に果汁と味噌を入れ、甘みとコクが引き立つ味わいに仕上げたという。

日本マクドナルドは10月30日、「チキチキンTHEガーリックペッパー」を発売する。2ピース入り、税込270円(一部店舗およびデリバリーでは価格が異なる)。一部を除く全国の「マクドナルド」店舗で取り扱う。提供は全営業時間帯で行う。販売期間は11月下旬まで。「チキチキンTHEガーリックペッパー」は、2022年10月に初登場したサイドメニュー。これまでは「マックTHEチキンガーリックペッパーの一撃」の名称で展開していたが、今回は“2本入りで手軽に楽しめる”ことを表現するため、「チキチキン」に名称を変更し登場する。一枚肉のしっとりジューシーな鶏肉を、風味の良い粗びきブラックペッパーやガーリックなどで味付けして揚げており、サクサクした食感の衣と相性良く仕上げている。骨なしで食べやすいチキンは、片手で手軽に味わえるスティック状の2ピース入りで提供するため、ランチやディナーのサイドメニューだけでなく、小腹がすいた時のスナックとしてもおすすめだという。また、マクドナルドが夕方5時から販売している“夜マック”では、期間限定のお得な食べくらべセットとして、「チキチキンTHEガーリックペッパー」が入った「食べくらべポテナゲ大」と「食べくらべポテナゲ特大」が登場する。販売時間帯は午後5時から閉店まで。24時間営業店舗では翌午前4時59分まで。「食べくらべポテナゲ大」は、いつもの“ポテナゲ大”にチキチキンが入った期間限定の商品。「マックフライポテト(L)」1個、「チキンマックナゲット5ピース」「チキチキンTHEガーリックペッパー2ピース」入りで、税込630円。単品合計価格から280円値引きで購入できる。「食べくらべポテナゲ特大」は、いつもの“ポテナゲ特大”にチキチキンが入った期間限定の商品。「マックフライポテト(L)」2個、「チキンマックナゲット10ピース」「チキチキンTHEガーリックペッパー2ピース」入りで、税込980円。単品合計価格から570円値引きで購入できる。〈CMでは岡田准一さんが双子の冒険家に/マクドナルド“チキチキン”〉日本マクドナルドは「チキチキンTHEガーリックペッパー」発売に先立ち、10月29日から、岡田准一さんが出演するTV-CM「チキチキンTHEガーリックペッパー」篇を放映する。CMでは、岡田准一さんが双子の冒険家を一人二役で演じる。双子の冒険家の岡田さんが、それぞれチキチキンを片手に、洞窟の中を駆け抜けたり、馬に乗って疾走しながら冒険を繰り広げるアドベンチャームービー風のコミカルな内容で、“1本食べてももう1本”食べられる2本入りであることや、スパイシーな刺激の魅力を伝える。食品産業新聞

DAYTOLIFEが展開するシュークリーム専門店「ビアードパパ」は11月1日から、ロングセラー商品“森永ミルクキャラメル”とのコラボレーション新商品「森永ミルクキャラメルシュー」を期間限定で発売する。25周年を迎えたビアードパパと111周年の森永ミルクキャラメルのコラボ。11月30日までの11月限定販売商品。〈森永ミルクキャラメルシュー〉「森永ミルクキャラメルシュー」税込290円。DAYTOLIFEと森永製菓の共同企画商品。一部店舗及びデリバリーでは販売価格が異なる。店舗により販売期間の変更や取扱いのない場合がある。クリーム内の黒い粒はバニラビーンズ。「森永ミルクキャラメルシュー」はキャラメル味をまとった“ビアードパパ自慢のサクサク食感のシュー生地”に、ミルクのコクとキャラメルのやさしい味わいが感じられるクリームを詰め“森永ミルクキャラメル”の風味を再現したシュークリーム。

日本で約800店舗を展開する「タリーズコーヒー」は10月30日から、「ハリー・ポッター」とのコラボレーションを展開する。コラボドリンク・フードを販売するほか、トートバッグやマグカップといったグッズを取りそろえる。〈タリーズコーヒー×「ハリー・ポッター」2024年コラボ概要〉タリーズコーヒーでは、2021年のホリデーシーズンから『MagicalCoffeeTime』と題した「ハリー・ポッター」とのコラボレーションを行ってきた。コラボ4年目の今回は、映画第4作目『ハリー・ポッターと炎のゴブレット』にちなんだ商品を展開する。ドリンクは、作中に登場する「パンプキンパスティ」の味わいを表現したカフェラテや、燃え盛る青い炎を表現したロイヤルミルクティーが登場。限定デザインカップには、トライウィザード・トーナメント(三大魔法魔術学校)のモチーフをちりばめている。フード・グッズは、『ハリー・ポッターと炎のゴブレット』をイメージし、ブルーを基調としたスイーツや雑貨を展開。作中の名シーンでもある“ユールボール”をはじめ、第4作目の登場するキャラクターをモチーフにしたアイテムを取りそろえる。〈コラボドリンク2種類概要(価格表記はすべて税込)〉ドリンクは、2種類「ホグワーツ特急パンプキンパスティラテ」「炎のゴブレットロイヤルミルクティー」を販売する。各695円(大きさはTallサイズのみ)。いずれかのドリンクを1杯購入につき、+700円で「トライウィザード・トーナメントアクリルスタンド」が1点付けられる。『ハリー・ポッターと炎のゴブレット』の登場人物4名のデザインで、10月30日からは「セドリック・ディゴリー」「ビクトール・クラム」、11月6日からは「ハリー・ポッター」「フラー・デラクール」。◆ホグワーツ特急パンプキンパスティラテ(HOT/ICED)作中のホグワーツ特急でハリーが注文した「パンプキンパスティ」をモチーフにしたカフェラテ。かぼちゃのコクのある甘さとシナモンの香り、トッピングのクラッシュパイの食感がアクセントになっている。◆炎のゴブレットロイヤルミルクティー(HOT/ICED)ベルガモットの香りのホイップクリームと、ホワイトチョコで「炎のゴブレット」の燃え盛る青い炎を表現したロイヤルミルクティー。鮮やかな見た目に爽やかな香り、まろやかな甘さを楽しめるという。

コメダは10月30日、一部を除く全国の「コメダ珈琲店」で、「東京ばな奈シロノワール」など3商品を季節限定で発売する。グレープストーンの展開する『東京ばな奈「見ぃつけたっ」』とのコラボ商品。販売ラインナップは、「東京ばな奈シロノワール」「東京ばな奈ジェリコ」「東京ばな奈オーレ」。販売期間は12月上旬まで。「東京ばな奈シロノワール」と「東京ばな奈オーレ」は、コメダ「おかげ庵」でも販売を行う。◆「東京ばな奈シロノワール」東京ばな奈のどこか懐かしく優しい味わいを、あつあつひえひえのシロノワールで再現したスイーツ。デニッシュの間にはバナナカスタードをはさみ、上からとろ~りバナナソースをかけたソフトクリームに、ほろ苦キャラメルソースとココア風味のフィアンティーヌをトッピングしている。あつあつデニッシュとひえひえソフトクリームと東京ばな奈が出会い、東京ばな奈の優しい甘みと香りが存分に楽しめる、“この季節だけの特別なシロノワール”に仕上げている。価格は、「コメダ珈琲店」では880円~940円、ミニサイズ680円~740円(以下税込で、店舗により価格が異なる)。「おかげ庵」では980円~1,050円、ミニサイズ720円~790円。ソフトクリームはホイップクリームに変更できず、また、おかげ庵において「東京ばな奈シロノワール」のソフトクリームは、バニラ味のみの提供となる。◆「東京ばな奈ジェリコ」食感が楽しいデザートドリンクの“ジェリコ”が、東京ばな奈の味わいになって登場する。店内仕込みのコーヒージェリーに、東京ばな奈をイメージしたバナナリキッドとホイップクリームを組み合わせ、仕上げにバナナソースとキャラメルソースでコク深さをプラスしている。まろやかなバナナリキッドの甘みとコーヒージェリーのほろ苦さの相性が良いという。660円~900円。「おかげ庵」では販売しない。◆「東京ばな奈オーレ」肌寒い季節にぴったりの、ほっとやすらぐ一杯に仕上げた、東京ばな奈のホットドリンク。コメダ伝統のコーヒーと、まろやかなバナナリキッドを組み合わせ、トッピングにホイップクリーム、バナナソース、キャラメルソースを合わせている。東京ばな奈の甘みと香りが、温めることで一層際立ち、甘い幸せが口いっぱいに広がるという。「コメダ珈琲店」での価格は600円~840円。「おかげ庵」での価格は690円~830円。食品産業新聞

すかいらーくレストランツが展開する「ジョナサン」は10月24日から、「早生(わせ)みかんスイーツ」を発売する。「早生みかん」は、収穫時期による区分で、9月から11月ごろに収穫されるもの。ジョナサンのスイーツでは、和歌山県有田産・早生(わせ)みかんを使用、「糖度12度以上で甘く、とろけるような食感と果汁の多さが特徴」だという。ジョナサンが「早生みかん」を採用したスイーツを展開するのは初めて。4種類を販売する。販売期間は10月24日から12月11日まで。〈ジョナサンの早生みかんスイーツ〉価格は税込表記。一部店舗により販売有無、価格が異なる場合がある。モーニング時間帯(午前10時30分まで)は販売しない。「季節のジョナパフェDX(早生みかん)」1,649円。和歌山県産有田みかんを4個分使用する。早生みかんを贅沢に使用。爽やかな味わいに仕立てた。「季節のジョナパフェ(早生みかん)」989円。早生みかん1.5個使用。爽やかなみかんと濃厚な北海道ソフトクリームが“相性抜群”。自家製みかんゼリーもたっぷり入ったパフェ。パフェの中身は、「早生みかん」「みかんゼリー」「北海道ソフトクリーム」「コーンフレーク」「オレンジソース」「バニラアイス」「ホイップ」「アロエ」。「自家製プリンのジョナサンデー(早生みかん)」769円。早生みかんとなめらかな自家製プリン、ソフトクリームの組み合わせが“絶妙”だという。サンデーの中身は、「早生みかん」「自家製プリン」「北海道ソフトクリーム」「コーンフレーク」「オレンジソース」「バニラアイス」「ホイップ」。「早生みかんとヨーグルトのミニパルフェ」439円。さっぱりとしたみかんゼリーとヨーグルトのコンビネーション。みかんゼリーに含まれるみかんは、和歌山県産以外を使用している。北海道ソフトクリームは、北海道産乳原料を使用している。夜10時以降の注文は、深夜料金として10%を加算する。

日本マクドナルドは10月30日、一部を除く全国の店舗で、「グリマスシェイクブルーベリーヨーグルト味」を発売する。Sサイズ税込170円、Mサイズ税込240円。一部店舗では価格が異なる。販売時間帯は午前10時30分から閉店まで(24時間営業店舗では翌午前1時まで)。販売期間は11月下旬まで。「グリマス」は、1970年代に登場したマックシェイクのキャラクターで、紫色の丸い体が特徴。おっちょこちょいで不器用な性格で愛されており、好きなものは“もちろんマックシェイク”。そんなグリマスをイメージした「グリマスシェイク」は、グリマスの誕生日である6月を祝う特別なメニューとして、2023年にアメリカで期間限定商品として登場している。そしてこの度、アメリカを中心に話題になった「グリマスシェイク」が、新たな味わいに生まれ変わって日本初登場する。「グリマスシェイクブルーベリーヨーグルト味」は、グリマスを象徴するきれいな“紫色”で、ブルーベリー果汁を使用した、フルーティーな甘みが広がるブルーベリーヨーグルト味のクリーミーなシェイク。ヨーグルト風味の清涼感があるさっぱりとした味わいを楽しめる。商品は、大きなグリマスが主役の数量限定パッケージで提供する。グリマスの背景は、まるでブルーベリーとヨーグルトが混ざり合うような渦巻き柄を配置。ぐるぐるの渦は、グリマスの独特の世界観に誘う謎めいたアイコンだという。〈「グリマスシェイク」CM放映も/マクドナルド〉商品発売前日の10月29日からは、新TV-CM「グリマスシェイク『グリマス上陸篇』を放映開始する。待ちに待った「グリマスシェイク」の上陸を、インパクトあるアメリカンな映像とともに描いているほか、グリマスがかつて登場したマクドナルドのCM映像も登場し、懐かしさを感じさせる演出が盛り込まれている。食品産業新聞

ミニストップは11月2日、対象時間内にXフライドポテトの公式Xへの写真投稿2万件達成で参加者全員に「Xフライドポテト無料クーポン」をプレゼントする企画を実施する。「Xフライドポテト」発売20周年を記念した企画。ミニストップでは、「ソフトクリーム」でも同様の画像投稿企画を行っており、2024年は6月29日に実施し、前年の同社のギネス記録2万3,137件以上の投稿で「ソフトクリーム無料クーポン」配布としていた。結果は4万5,111件と大きく上回って記録を更新、参加者全員に「ソフトクリーム無料クーポン」が配布された。〈Xフライドポテト写真投稿企画〉今回の「Xフライドポテト写真投稿企画」では、11月2日午後2時から午後3時の間に、ミニストップ公式X(旧Twitter)アカウントをフォローした上で、「」をつけて、Xフライドポテトの画像を投稿した数が2万件を超えた場合、投稿した全員に「Xフライドポテト無料クーポン」をプレゼントする。2万件が達成できなかった際には、抽選で3,200人に「Xフライドポテト無料クーポン」をプレゼントする。企画に参加するには、Xのアカウントとミニストップ公式アカウントのフォローが必要になる。また、写真投稿の際には、自身のアカウントが「公開」にしてある必要がある。「非公開」の場合は参加とみなされない。クーポンのプレゼント対象となるには、画像が有効と認められる必要がある。クーポンのプレゼントには、11月6日午前10時以降に、キャンペーンサイトから応募する必要がある。有効と認められない写真として、「ピンボケ」「切れている写真」としている。なお、「ソフトクリーム」での企画の際には、NG写真として、「ミニストップの商品と判別できない」「見切れた写真」「ぼやけた画像」「模型」「自身で撮影していない写真(WEB上で取得したものなど)」が対象外となると説明されていた。

ドトールコーヒーは10月25日から順次、全国の「ドトールコーヒーショップ」店舗で、「福袋2025」の予約受付を開始する。福袋は、2,000円から10,000円(各税込)の全9種類を取りそろえる。サンリオの人気キャラクター「クロミ」とコラボしたバッグやぬいぐるみなどが入った福袋をはじめ、コーヒーが楽しめる福袋「ドリップカフェセット」「コーヒー豆セット」などを展開。予約期間は12月25日まで。数量限定のため在庫が無くなり次第終了となる。代金は予約時に支払う。店頭販売・引き渡し期間は、12月26日~2025年1月13日。店舗によって予約可能な商品が異なる。〈ドトールコーヒー「福袋2025」全9種一覧(価格表記は税込)〉2025年の福袋は、サンリオのキャラクター「クロミ」とコラボレーションした。クロミとコラボした福袋「クロミオリジナルバッグセット」2種では、キルティングバッグをはじめとたクロミのコラボグッズに、ドトールコーヒーの店舗で使える「コーヒーチケット」をあわせた。そのほか、コーヒーが楽しめる福袋「ドリップカフェセット」などを含む全9種の福袋共通で『DOUTOR×クロミオリジナルグッズ』が付く。「オリジナルジッパーバッグ」「オリジナルミニタオル」「オリジナルA5クリアファイル」の3種類のうち、1種類がランダムで付属する。『DOUTOR×クロミオリジナルグッズ』は、数量限定でなくなり次第終了。ドトールコーヒー「福袋2025」全9種類は以下の通り。〈1〉クロミオリジナルバッグセット1万円〈2〉クロミオリジナルバッグセット5,500円〈3〉ドリップカフェセット2,300円(450円おトク)〈4〉ドリップカフェセット4,300円(1,200円おトク)〈5〉ドリップカフェセット6,200円(2,050円おトク)〈6〉ドリップカフェセット8,000円(3,000円おトク)〈7〉コーヒー豆セット2,000円(950円おトク)〈8〉コーヒー豆セット3,800円(1,210円おトク)〈9〉コーヒー豆セット5,500円(2,460円おトク)※割引額は、各商品1袋販売時の合計価格との比較。※全セット共通で、数量限定『DOUTOR×クロミオリジナルグッズ』3種のうち1つがランダムで付く。〈1〉「クロミオリジナルバッグセット(1万円)」セット内容・クロミオリジナルキルティングバッグ・クロミオリジナルぬいぐるみ・クロミオリジナルキルティングポーチ・ドミニカンブレンドドリップカフェ×30個・コーヒーチケット×8枚セットに入っている、各アイテムの詳細は以下の通り。◆クロミオリジナルキルティングバッグコーヒーカップの形のキルティングを施したオリジナルバッグ。A4サイズが入る大きさで、軽量にこだわったという。内側にポケット付き。バッグの大きさは、約幅300mm×高さ410mm×奥行120mm。素材はポリエステル。◆クロミオリジナルぬいぐるみ「ドトールコーヒーショップ」のユニフォームを着た約25cmのオリジナルぬいぐるみ。今回の福袋でしか手に入らない限定品だとしている。大きさは、約幅250mm×高さ300mm×奥行150mm。◆クロミオリジナルキルティングポーチバッグと同様の、コーヒーカップ型のキルティングを施したポーチ。内側にポケット付き。大きさは、約幅200mm×高さ125mm×奥行55mm。素材はポリエステル。◆ドミニカンブレンドドリップカフェドミニカ共和国バラオナ地区で栽培された、コーヒーの原種の一つとされるティピカ種を含むコーヒー豆をブレンドした。ベリーや、チョコレートをまとったレーズンのような凝縮された甘味、スムースな口当たりと広がる余韻を楽しめるという。◆コーヒーチケット全国のドトールコーヒーショップで、「ブレンドコーヒー(S)」「アメリカンコーヒー(S)」「アイスコーヒー(S)」のいずれかと引き換えできるチケット。利用期間は12月26日~2025年5月31日。各店舗メニューに応じた最小サイズでの引き換えとなる。追加料金によるサイズアップやドリンクの変更は不可。〈2〉「クロミオリジナルバッグセット(5,500円)」セット内容・クロミオリジナルキルティングバッグ・クロミオリジナルマスコットチャーム・ドミニカンブレンドドリップカフェ×15個・コーヒーチケット×4枚◆クロミオリジナルマスコットチャーム「ドトールコーヒーショップ」のユニフォームを着た、手のひらサイズのクロミのマスコットチャーム。大きさは、約幅100mm×高さ130mm×奥行65mm。

キャメル珈琲が展開するカルディコーヒーファームは10月23日、「蟹白湯鍋つゆ」「トムヤムクン」など、秋冬向けの「鍋の素」を多数展開すると発表した。「もへじ蟹白湯鍋つゆ」や「もへじのどぐろだし寄せ鍋つゆ」を10月下旬から順次発売、「もへじ比内地鶏鍋の素」を11月上旬から発売する。そのほか、発売中の商品も合わせ、複数の「鍋の素」を展開する。〈カルディ秋冬向け「鍋の素」〉価格は各税込表記。商品は数量限定のため、なくなり次第終了する。商品の取扱い状況は店舗により異なる。「もへじ蟹白湯鍋つゆ」600g・321円。10月下旬から順次発売。蟹の身、みそ、煮出した蟹などの風味の異なる3種類の蟹エキスを使用した、まろやかな白湯鍋つゆ。〆には、ラーメンや雑炊がおすすめ。「もへじのどぐろだし寄せ鍋つゆ」600g・321円。10月下旬から順次発売。国産のどぐろだしの濃厚な旨味が凝縮された鍋つゆ。上品な風味とコクのあるだしが具材の味をさらに引き立てる。豚バラ肉や白身魚のほかに、好みでつみれをいれるのもおすすめ。「もへじ比内地鶏鍋の素」200ml・318円。11月上旬から順次発売。秋田県産「比内地鶏」の旨味が溶け込んだ、優しい味わいの鍋の素。鶏肉、ごぼう、まいたけ、ねぎを入れ、好みできりたんぽやせりを加えると秋田の郷土料理「きりたんぽ鍋」が出来上がる。「もへじ味噌仕立てとんこつ鍋」40g×3個・235円。豚骨スープに味噌を加え、コクと旨味を引き出した。アクセントの生姜とネギ、にんにくの香味油が“食欲そそる味わい”としている。〆は麺を入れてラーメンがおすすめ。「オリジナルチリトマ鍋の素」70g・213円。トマト缶と合わせて作るチリトマ鍋の素。スパイスとトマトの酸味のバランスが絶妙な味わい。具材は、キャベツや鶏肉、きのこ等がおすすめ。〆は、ご飯とチーズを入れてリゾットにできる。「オリジナル鍋ポーショントムヤムクン」29g×4個・349円。作りたい分だけ楽しめる、1人前ポーションタイプの鍋つゆ。エビの旨みにハーブの香りが効いたトムヤムクン風味の鍋が手軽に楽しめる。具材は、えび、もやし、マッシュルームや水菜がおすすめ。

讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は11月1日から、47都道府県ごとに異なるつけ汁が登場する「わがまち釜揚げうどん47」を開催する。47都道府県で各地域の食文化を活かした「釜揚げうどん」を提供する企画。丸亀製麺でご当地商品を全国一斉に展開をするのは、初めての取り組みだという。数量・期間共に限定で販売を行う。一部店舗では取り扱わない。販売価格は共通で並790円、大950円(以下税込)。11月1日のみ「釜揚げうどんの日」特別価格として、並620円、大700円で販売する。テイクアウト不可。また、「わがまち釜揚げうどん47」をさらに楽しむキャンペーンとして、丸亀製麺オリジナルグッズが抽選で当たる「スマホスタンプラリー」を実施する。「わがまち釜揚げうどん47」を注文し、店頭のポスターにスマートフォンをかざすとスタンプを集めることができる。1つの都道府県ごとに1つスタンプがたまる仕組み(同県内の異なる店舗を複数訪れても1つのみ)。「わがまち釜揚げうどん47」の販売が終了した店舗から、スタンプの付与も終了する。応募期間は11月30日23時59分まで。スタンプを3個ためた場合は「釜揚げうどんキーホルダー」(300人)、5個で「わがまち釜揚げうどん47ロゴ入りTシャツ」(20人)、7個で「釜揚げうどんポシェット」(10人)、10個で「丸亀製麺キッチンカー訪問によるわがまち釜揚げうどん47提供&焼き印入りオリジナル釜揚げ桶」(5人)の抽選に応募できる。また、スタンプ1個でもれなくスマホ用壁紙カレンダーをプレゼントする。応募は1コース1回まで。応募ごとにスタンプの消費は必要ないため、10個たまった場合は3個~10個の全コースに応募可能。〈丸亀製麺「わがまち釜揚げうどん47」全47ラインナップ〉◆北海道地方・北海道「石狩鍋風つけ汁」◆東北地方・青森県「味噌カレーミルクつけ汁」・岩手県「温玉じゃじゃ麺つけ汁」・宮城県「牡蠣の仙台味噌つけ汁」・秋田県「きりたんぽつけ汁」・山形県「芋煮つけ汁」・福島県「いかにんじんのかき揚げつけ汁」◆関東地方・茨城県「ねばとろ冷つけ汁」・栃木県「餃子風肉つけ汁」・群馬県「豚もつ煮つけ汁ひと口ごはんつき」・埼玉県「すったてつけ汁」・千葉県「辛旨肉ラー油つけ汁ひと口ごはんつき」・東京都「江戸前!塩ちゃんこつけ汁」・神奈川県「濃厚醤油とんこつ家系つけ汁」◆中部地方・新潟県「栃尾揚げおろしつけ汁」・富山県「里芋ととろろ昆布つけ汁」・石川県「鴨の治部煮つけ汁」・福井県「鯖カレーつけ汁ひと口ごはんつき」・山梨県「かぼちゃのほうとう風つけ汁」・長野県「7種のきのこたっぷりつけ汁」・岐阜県「鶏ちゃん焼きつけ汁ひと口ごはんつき」・静岡県「桜えびと茶葉衣のかき揚げつけ汁」・愛知県「名古屋台湾つけ汁」◆近畿地方・三重県「鶏焼肉つけ汁」・滋賀県「わかさぎ天ぷらつけ汁」・京都府「宇治抹茶カルボナーラつけ汁」・大阪府「どて焼きつけ汁」・兵庫県「玉ねぎ天のポタージュつけ汁」・奈良県「大和芋たっぷりとろ玉つけ汁」・和歌山県「紀州南高梅しらすわかめつけ汁」◆中国地方・鳥取県「かにと玉子のあんかけつけ汁」・島根県「だしの旨みたっぷりしじみつけ汁」・岡山県「ホルモン焼きつけ汁」・広島県「牡蠣バター醤油つけ汁」・山口県「ふぐの天ぷらつけ汁」◆四国地方・徳島県「濃厚豚玉つけ汁」・香川県「香川本鷹おろし豚つけ汁」・愛媛県「煮豚玉子つけ汁」・高知県「カツオの竜田揚げおろしつけ汁」◆九州地方・福岡県「水炊き鶏つけ汁」・佐賀県「芝えびのかき揚げつけ汁」・長崎県「具沢山だご汁風つけ汁」・熊本県「濃厚有頭えびつけ汁」・大分県「鶏天つけ汁」・宮崎県「宮崎辛麺風つけ汁ひと口ごはんつき」・鹿児島県「黒豚肉つけ汁」・沖縄県「アグー豚つけ汁」食品産業新聞

株式会社ホットパレットが展開する「ペッパーランチ」は、10月28日から10月31日までの4日間、『肉の日』キャンペーンを開催する。毎月29日にあわせて展開する、対象メニューの肉の量が29%増量となるキャンペーン。10月の『肉の日』は、「鉄板牛焼肉」と「牛焼肉&ワイルドステーキ」の肉の量を29%増量して販売する。テイクアウト、デリバリーは対象外。〈2024年10月『肉の日』対象メニュー概要(価格表記は税込)〉◆鉄板牛焼肉(880円)ステーキよりも気軽に牛肉を楽しめるメニューとして、8月に販売を開始した商品。鉄板で好みの焼き加減に仕上げ、特製ソースをかけて味わう。◆牛焼肉&ワイルドステーキ(1,280円)人気の「ワイルドステーキ」と「牛焼肉」の2種類を鉄板に盛り合わせたメニュー。香ばしい焼き立てを楽しめる。〈0・8・9のつく日『ペッパーデー』開催も〉また、10月18日から開始した新たなキャンペーン『ペッパーデー』も開催する。0、8、9のつく日は、対象のペッパーライス各種の肉を増量して提供。8~10日、18~20日、28~30日に開催する。『ペッパーデー』の対象メニューは以下の通り。・ビーフペッパーライス・お肉たっぷりビーフペッパーライス・彩りビビンバペッパーライス・チーズビビンバペッパーライス・ガパオ風ペッパーライス・スパイスチキン&ビーフペッパーライス『肉の日』『ペッパーデー』キャンペーンの実施店舗は、「ペッパーランチ」「ペッパーランチ・ダイナー」「クニズ」の全店舗。ただし、ペッパーランチ東京競馬場店、ペッパーランチハウステンボス店では実施しない。

明治は10月22日から、冬期限定チョコレート「メルティーキッス」の発売を順次開始している。販売ラインナップは、「メルティーキッスプレミアムショコラ(52g)」「メルティーキッスプレミアムショコラ袋(124g)」「メルティーキッスパーティーアソート袋(124g)」。また、11月5日から「メルティーキッスフルーティー濃いちご(53g)」の販売を、11月19日から「メルティーキッス初摘み濃抹茶(53g)」の販売を開始する。「メルティーキッスプレミアムショコラ」は、コク深いミルクと、濃く華やかに広がるドミニカ共和国産カカオ(カカオマス中53%、製品中10%)の香りを楽しめるチョコレート。「メルティーキッスパーティーアソート袋(124g)」は、「プレミアムショコラ」「フルーティー濃いちご」「初摘み濃抹茶」の3種が入った大袋タイプ。各フレーバーが標準30粒ずつ入っている(商品により個数が異なる場合がある)。「メルティーキッスフルーティー濃いちご」は、いちごとミルクチョコレートが織りなす甘酸っぱく濃密な味わいを楽しめる。「メルティーキッス初摘み濃抹茶」は、ふくよかに広がる西尾産初摘み抹茶の香りとうま味を楽しめる。粗く砕いた抹茶を使用することで、抹茶の甘みとうま味をアップしている。食品産業新聞

ミニストップは10月25日から、「プレミアムソフト-トリプルショコラ-」を国内のミニストップ1,827店舗(9月末現在)で発売する。カカオ収穫後60日以内に加工される「60DAYSサステナブルチョコ」を使用した商品でチョコソフトクリームにチョコモンブランクリームとチョコもちをトッピングする。ベトナム国内で収穫からチョコレート加工まで60日以内に仕上げることで、従来のチョコレートでは味わえなかった、“フレッシュなカカオアロマ”が楽しめるという。加工時の海外輸送によるCO2の削減にもつながる。また、トッピングのないシンプルなチョコソフトクリーム「香るカカオチョコソフト-Vietnam-(ベトナム)」も発売。ソフトクリームとのミックスや特盛も展開する。〈プレミアムソフト-トリプルショコラ-〉価格は税込表記。一部店舗では価格が異なる。エネルギー値は標準仕様製品の1食あたりの値で、異なる場合がある。「プレミアムソフト-トリプルショコラ-」453.60円。コーンとカップから選べる。エネルギーはコーン336kcal、カップ229kcal。「60DAYSサステナブルチョコ」使用のプレミアムソフトは今年で3年目の発売。2024年の「プレミアムソフト‐トリプルショコラ‐」は、同じカカオで作られた「60DAYSカカオマス」を新たに配合し、より深いチョコレートの味わいとカカオアロマを引き出したとしている。「60DAYSサステナブルチョコ」で仕立てた、チョコモンブランクリームとチョコもちをトッピングした、「プレミアムソフト‐トリプルショコラ‐」は、“ミニストップならでは”のチョコレートづくしスイーツ。◆香るカカオチョコソフト-Vietnam-「香るカカオチョコソフト-Vietnam-(ベトナム)」334.80円。エネルギーはコーン200kcal、169kcal。「香るカカオチョコソフト-Vietnam-(ベトナム)ミックス」334.80円。エネルギーはコーン200kcal、169kcal。「得盛ソフト香るカカオチョコ」442.80円。エネルギーは257kcal。「得盛ソフト香るカカオチョコミックス」442.80円。エネルギーは257kcal。

アサヒビールは、2025年4月1日出荷分からビール類など226品目を対象とした値上げを行う。ビール類やノンアルコール飲料の主力商品の店頭価格の上昇率は5%から8%を見込む。ビール類のほか、RTD・輸入洋酒・輸入ワイン・その他樽詰酒類・ノンアルコール飲料などの一部商品の生産者価格を改定する。全商品(508品目)の約44%となる226品目が対象。ビール類、樽ハイ倶楽部、樽詰めハイボール、アルパカの価格改定は2023年10月1日以来、1年6カ月ぶりとなる。RTD、ノンアルコール飲料の価格改定は2022年10月1日以来の2年6カ月ぶり。生産者価格の上昇率は非開示だが、希望小売価格を設定しているRTDの主力商品(贅沢搾り・GINON)は7%から8%の上昇となる。これまでの350ml/153円、500ml/208円が4月1日以降は350ml/164円、500ml/223円となる(税別)。また、参考小売価格を設定している輸入洋酒の主力商品(ボルス・ブッシュミルズ)および輸入ワイン(アルパカ)は6%から12%の上昇となる。同社では「現在、包装資材を含む原材料価格の高騰に加えて、輸送にかかる物流費などのコスト上昇が継続している。このような厳しい環境のなか、高品質で安心・安全な商品を安定的に提供するため、事業活動全体でコスト削減や生産性の向上に努めてきたが、企業努力だけで吸収することが困難な状況のため、今回やむを得ず一部商品を対象に価格改定を実施する」としている。

ファミリーレストラン「ココス」は11月1日、「3種きのこのクリーム包み焼きハンバーグ」(税込1,188円)を発売する。月替わりのメニュー『今月のグルメ~11月~』として販売するもの。販売期間は11月下旬まで。「ココス」505店舗で販売予定(10月23日時点)。天保山マーケットプレース店、空港店舗では販売しない。〈『今月のグルメ~11月~』概要(価格表記はすべて税込)〉「3種きのこのクリーム包み焼きハンバーグ」は、ココス定番の「包み焼きハンバーグ」に、素揚げした3種のきのこ(しめじ・舞茸・平茸)、とろけるステッペンチーズ、サツマイモ、ベーコン、マッシュルームの香りが特徴のクリームソースを組み合わせたメニュー。サツマイモの甘みとベーコンの程よい塩味が、きのこやハンバーグの旨みを引き立てるという。旬のきのこは素揚げして余分な水分を飛ばすことで旨みを凝縮させている。クリームソースは、フランス料理で用いられる“デュクセルソース”をイメージし、マッシュルームの香りとオニオンのコクを感じられる味わいに仕上げたとする。◆「11月のグルメセット」(1,848円)も販売「3種きのこのクリーム包み焼きハンバーグ」と、石窯パンまたはライス、彩り野菜のグリーンサラダ、ドリンクバー、スープバーがセットになった「11月のグルメセット」もあわせて販売する。単品で注文するよりも“253円お得”だとしている。【「11月のグルメセット」内容】・3種きのこのクリーム包み焼きハンバーグ・石窯パンorライス(大盛り:+88円)・彩り野菜のグリーンサラダ・ドリンクバー・スープバー◆新サイドメニュー「チキンと2種きのこのココットグラタン」(429円)もまた、「チキンと2種きのこのココットグラタン」も販売を開始した。チキンや舞茸、しめじ、ブロッコリーが入ったトマトクリームソースのココットグラタン。オーブンで焼き上げた熱々の具材に、チーズを絡めて味わう。好みで「バゲット2枚」(110円)や「グラスワイン」(242円)とあわせて食べるのもおすすめだという。

ローソンは10月22日、全国の店舗で「生ふわもちパン」2種類を発売した。“ふわもち食感”のデニッシュ生地でホイップを挟んだパン。「生ふわもちパン生チョコホイップ」「生ふわもちパンカスタードホイップ」各160円(税込)。「生ふわもちパン生チョコホイップ」は、ふわもち食感のデニッシュ生地で、ベルギーチョコ入りの生チョコホイップを挟んだパン。生チョコホイップは、濃厚で口どけよく仕上げたという。「生ふわもちパンカスタードホイップ」は、ふわもち食感のデニッシュ生地に、北海道産生クリームと生乳を配合したカスタードホイップを挟んだ。いずれも7月に北海道の80店舗で先行販売を行ったとしている。なお、今回の全国販売において、沖縄エリアでは商品仕様が異なる。また、店舗によっては、一部取り扱いのない場合がある。

ファミリーマートは10月22日、カウンターコーヒー「FAMIMACAFÉ」から販売しているスペシャルティコーヒー「モカブレンド」をリニューアルし、沖縄県を除く全国のファミリーマート約1万5,900店で発売した。「モカブレンド」はエチオピアイルガチェフェ産のモカ豆を60%、グアテマラ産の豆を20%、ブラジル産の豆を20%の割合でブレンドしている。〈「モカブレンド」リニューアル〉価格は税込表記。「モカブレンド」Mサイズ210円、Sサイズ140円。リニューアルでは、エチオピアとグアテマラの豆をさらに高温短時間焙煎することで、初めにモカの香りが引き立ち、その後はグアテマラ豆の甘い香りが持続するという。高温短時間焙煎とは、コーヒー豆内部の細胞を一気に砕き、抽出効率を上げることで、濃度感と香り成分を従来以上に引き出す製法。この新焙煎により、特にモカ豆は、産地特有の華やかな果実を思わせる香りが16%アップしたとしている。◆「SCAJ2024」でリニューアル前後の飲み比べ調査を実施アジア最大のスペシャリティーコーヒーの祭典「SCAJ2024」(東京ビッグサイト)でファミリーマートはブースを出展し、「モカブレンド」のリニューアル前後の飲み比べを提供した。1,550人が飲み比べを行い、うち1,525人が「コーヒー好き」と回答。コーヒー好きと答えたうちの83.5%が「リニューアル後のモカブレンドの方が香りが華やか」と回答したという。「SCAJ展示会2024における試飲アンケート調査」は、10月9日から10月11日に実施。試飲後のスマートフォンによるアンケート調査で新旧対比でどちらの香りの華やかと感じたかの質問に対し、「新商品」「どちらかといえば新商品」と回答した人数から算出した。「SCAJ2024」は、日本スペシャルティコーヒー協会(SpecialtyCoffeeAssociationofJapan)が主催する、コーヒー関連のあらゆる商品が一堂に会するスペシャリティコーヒーイベント。

国内主要コンビニエンスストア(CVS)4社の2025年2月期第2四半期業績(単体)が出揃った。全店平均日販は、ファミリーマート(ファミマ)、ローソンで過去最高を更新した一方、唯一セブン‐イレブン・ジャパン(セブン)のみが前年同期比でマイナスとなり、明暗が別れた。とはいえ、全店平均日販の金額では、依然セブンが他のチェーンと比べて断トツに高水準であり、既に打ち出している価格戦略などの施策が下期以降どう発揮されるか注目される。また、ミニストップは同社の特殊な事情もあり3年ぶりに営業赤字に陥った。CVSの業績における重要指標である全店平均日販は、セブンが前年同期比2000円減69万9000円、ファミマが1万1000円増57万3000円、ローソンが2万2000円増57万3000円、ミニストップが1000円増43万4000円とセブンのみがマイナスとなった。客数がセブンのみマイナスだったことが響いた。ファミマとローソンは全店平均日販で並び、ともに過去最高を更新した。とはいえ依然としてセブンと2位グループには12万6000円もの差があり、セブンの強さは際立っている。〈セブンは減収・減益、質を重視して価格が上昇、「セブンは高い」イメージで客数減〉セブンの単体業績は営業総収入が1.3%減、営業利益が8.1%減の減収・減益となった。業績悪化について、セブン&アイ・ホールディングスの丸山好道取締役常務執行役員は「インフレ進行により生活防衛意識が高まる中、食品全体のうち7割以上がオリジナル商品で、質を重視して価格の上昇をもたらしてきたこともあり、特に若年層においてセブンの商品は高いとの認識が高まったことから客数が低迷した」と話す。下期の方針について、セブンの永松文彦社長は、客数減への対応の1つとして9月3日より、価格戦略「うれしい値!宣言」を開始したことを挙げる。約270品を市場価格と比べても競争力があるお買い得な商品として前面に打ち出した。〈ファミマは店内デジタルサイネージが連結営業利益押し上げ〉ファミマの業績は単体では不採算直営店の閉鎖で営業総収入が減収、基幹システム刷新やAI・デジタル投資で営業減益となったが、連結では実質増収・増益となった。特に連結営業利益は、店内設置のデジタルサイネージによるリテールメディア「FamilyMartVision」を中心とする広告・メディア事業が押し上げており、細見研介社長は「将来を切り開くことを感じさせる決算」と評した。営業面では、既存店日販が36カ月連続プラスを達成。リニューアルした「クリスピーチキン」など中食が継続して好調だったことに加え、「たぶん40%増量作戦」等のキャンペーンも奏功したという。なお、下期はイートイン設置店舗約7000店のうち約2000店でイートインを売場に変更、売場面積の拡大による品揃え強化を表明している。

国内197店舗を展開する和食レストラン「和食さと」は10月24日から、『チョコレートスイーツ』フェアを開催する。チョコレートのパフェやチーズタルト、ショコラドルチェ、チョコレートようかんなどを取りそろえる。販売期間は12月中旬まで。〈和食さと『チョコレートスイーツ』フェア概要(価格表記はすべて税込)〉『チョコレートスイーツ』フェアは、和食さとのアンバサダーを務めるタレントの渋谷凪咲さんとのコラボ企画第3弾。第1弾「純喫茶さと」、第2弾「凪鍋(なぎなべ)」に続く「和食さと×渋谷凪咲コラボメニュー」を展開する。テーマは、渋谷さん扮する『チョコ王国』の“なぎさ姫”が食べたいチョコレートスイーツ。各フェアメニューの詳細は以下の通り。◆チョコ王国のチョコレートパフェ(988円)渋谷さんのリクエスト「チョコデザートをちょこっとずついっぱいのったチョコ尽くしのパフェ」に応えたデザート。チョコチーズケーキやチョコホイップ、チョコチーズクリーム、チョココーンフレーク、「ハーゲンダッツスイートチョコレート」、ココアクランチなどチョコレートの具材をふんだんに使用。トッピングには『チョコ王国』の王冠のピックを飾った。パフェの具材の中でも、和食さとオリジナルの「チョコチーズケーキ」は、チョコレートテイストの少し珍しいチーズケーキで、2種類のチョコレートとナチュラルチーズを独自の配合でブレンドし、しっとり・なめらか食感に仕上げたという。また、「チョコチーズクリーム」は、今回のコラボメニューに合わせて開発したもので、クリームチーズとチョコレートをブレンドしている。◆チョコチーズタルト(658円)さとオリジナルの「チョコチーズクリーム」を使ったチョコチーズタルト。チョコホイップの中には、芳醇なカカオとミルクの美味しさを楽しめるというアイスクリーム「ハーゲンダッツスイートチョコレート」が入っている。冷たいアイス、チョコチーズクリーム、サクッとした食感のタルト生地を合わせ、楽しいスイーツに仕上げたとする。◆チョコチーズケーキプレート(768円)しっとりとした食感が特徴の和食さとオリジナルのチョコチーズケーキ。2種類のチョコレートとナチュラルチーズを、独自の配合でブレンドした。◆チョコレートようかん(438円)チョコレートを使った和食さとオリジナルの洋風ようかん。固さや食感、チョコのしっとりとした滑らかさにこだわったという。◆ショコラドルチェ(548円)和食さとで人気のドルチェシリーズから、チョコレート尽くしの「ショコラドルチェ」が登場。カップの中には、白玉&スポンジケーキ、チョココーンフレーク、「ハーゲンダッツスイートチョコレート」、チョコチーズクリーム、チョコレートホイップなどが入っている。トッピングには、チョコソースの上に、ミックスベリーや巻きチョコを飾った。

コロワイドグループの回転寿司チェーン「かっぱ寿司」は10月24日から、「かっぱのまぐろ祭り」を開催する。「かっぱのまぐろ祭り」は10月24日から11月6日まで実施予定。「かっぱのまぐろ祭り」では、「まぐろ」が楽しめる9品を用意。大切りや漬けにした赤身、うにやいくらをトッピングした中とろの作寿司などを展開する。また、フェア期間中、かっぱ寿司初の独自開発「赤酢シャリ」で全商品を提供するという。〈かっぱのまぐろ祭り〉価格は税込表記。一部店舗では価格が異なる場合がある。赤酢がなくなり次第、通常のシャリでの提供となる。店内切付「大切りまぐろ」一貫120円。通常と比べプラス40%大切り。定番の「まぐろ」を大切りに切付け。店内切付「大切りまぐろ漬け柚子のせ」一貫150円。通常と比べプラス40%大切り。かっぱ寿司オリジナルのだし醤油に漬けた鮪に柚子をのせた。店内切付「みなみ鮪大とろ」一貫170円。店内飲食限定。「みなみ鮪とろぶつ包み」一貫150円。店内飲食限定店内切付・直火炙り「みなみ鮪大とろ塩炙り」一貫200円。店内飲食限定。炙ることで香ばしい風味が加わり、旨みが引き立つという。店内切付「みなみ鮪中とろ贅沢いくらのせ包み」一貫390円。店内飲食限定。中とろといくらを合わせ、海苔で包んで食べる商品。「特盛みなみ鮪とろぶつ軍艦」二貫390円。店内切付「みなみ鮪中とろ贅沢うにのせ」一貫430円。店内飲食限定。中とろにうにをのせたにぎり。かっぱのごち寿司「かっぱのまぐろ4貫食べ比べ」四貫730円。店内飲食限定。大切りまぐろ漬け柚子のせ、みなみ鮪大とろ、ねぎとろにぎりとびこのせ、みなみ鮪中とろを1皿にしたセット。

チロルチョコ株式会社は10月29日、「たくさん!ごえんがあるよ」を発売する。全国のPPIHグループ店舗(ドン・キホーテおよびユニー系列、一部店舗除く)で取り扱う。価格は未公開。「たくさん!ごえんがあるよ」は、5円玉の形をしたミルクチョコ“ごえんがあるよ”の大容量商品。ココアパウダーを加えたカカオ感のあるミルクチョコは、シンプルな美味しさと、絶妙な厚みのパリッとした食感を楽しめる。個包装のパッケージは、マスコットキャラクターの「ごえんくん」の表情が違う全5種類のデザイン。内容量は280g(個包装込み)で、標準100個入り(重量での管理の為、個数は前後する可能性がある)。なお、チロルチョコ株式会社は、1903年に福岡県田川市で業した松尾製菓から、商品企画・販売部門を分離して2004年に東京で設立。「チロルチョコ」は、“こどもたちに当時高級だったチョコレートを10円で届けたい”という思いから生まれた。同社ではそのほか、プチサイズのチロルチョコ「プチロル」、“5円チョコ”「ごえんがあるよ」などを取りそろえる。食品産業新聞

日本ピザハットが展開するピザチェーンピザハットは10月21日から、ハロウィンセットの「ハロウィンピザ&ポテトセット」や「ハロウィンピザ2枚セット」「ハロウィンパーティセット」を期間限定で販売している。ハロウィンセット3種類は、10月31日までの期間限定販売。秋のイベントハロウィンで、家族の団らんや友達とのハロウィンパーティなど、様々なシーンに合わせて選べるよう内容量別のセットを用意した。〈ハロウィンセット3種類〉価格は税込表記。「ハロウィンピザ&ポテトセット(Mサイズ)」持ち帰り1,900円(通常2,875円で975円引き)、配達2,400円(通常2,875円で475円引き)。ピザはMサイズ限定。ピザ生地は選択でき、一部の生地では別途生地料金がかかる。配達の場合、別途配達料はかからない。子どもに人気の「とろける4種チーズのフォルマッジ」「ほっくりポテマヨソーセージ」のハーフ&ハーフ。「ハットフライポテト(Mサイズ)」付き。「とろける4種チーズのフォルマッジ」にハニーメイプルシロップが付く。「ハロウィンピザ2枚セット(Mサイズ)」持ち帰り3,000円(通常4,655円で1,655円引き)、配達3,900円(通常4,655円で755円引き)。ピザはMサイズ限定。ピザ生地は選択でき、一部の生地では別途生地料金がかかる。配達の場合、別途配達料はかからない。2種類のハーフ&ハーフのセット。内容は、「とろける4種チーズのフォルマッジとほっくりポテマヨソーセージのハーフ&ハーフ」と「ピザハット・マルゲリータと新・特うまプルコギのハーフ&ハーフ」。別添で「とろける4種チーズのフォルマッジ」にハニーメイプルシロップ、「新・特うまプルコギ」に旨辛コチュジャンソースが付く。「ハロウィンパーティセット(Mサイズ)」持ち帰り4,700円(通常6,695円で1,995円引き)、配達5,900円(通常6,695円で795円引き)。ピザはMサイズ限定。ピザ生地は選択でき、一部の生地では別途生地料金がかかる。配達の場合、別途配達料はかからない。2種類のハーフ&ハーフにサイドとデザートが付いたセット。内容は、「とろける4種チーズのフォルマッジとほっくりポテマヨソーセージのハーフ&ハーフ」と「ピザハット・マルゲリータと新・特うまプルコギのハーフ&ハーフ」、「ハットフライポテト(Lサイズ)」、「アップルパイ2個」、「レディーボーデン(バニラ)2個」。

中村屋は11月1日、「珈琲所コメダ珈琲店」とコラボレーションした洋焼き菓子を発売する。ラインナップは、「ご褒美喫茶シリーズシロノワールパイ」「ご褒美喫茶シリーズクロネージュケーキ」の2種類。各1個税込171円。全国のスーパー、コンビニエンスストア、百貨店・駅ビル・新宿中村屋ビルの直営売店などで順次販売を開始する。期間限定で、販売期間は2025年2月28日まで。今回発売する商品は、中村屋独自の「包み焼き製法」による3層仕立てで、コメダ珈琲店の「シロノワール」と「クロネージュ」の生地・ソフトクリーム・メープル風シロップの絶秒なハーモニーを表現し、人気デザートの味わいを焼き菓子に仕立てている。「ご褒美喫茶シリーズシロノワールパイ」は、コメダ珈琲店の「シロノワール」の味わいをイメージした焼き菓子。デニッシュ生地をイメージしたしっとりパイ生地で、ソフトクリーム風クリームと、メープルシロップ風フィリングを包んでいる。「ご褒美喫茶シリーズクロネージュケーキ」は、「クロネージュ」の味わいをイメージした焼き菓子。バウムクーヘンをイメージしたしっとりココア生地で、ソフトクリーム風クリームと、メープルシロップ風フィリングを包んでいる。食品産業新聞

井村屋は11月4日、こしあんタイプのアイスバー「こしあんバー」を数量限定で発売する。希望小売価格86円(税込)。ロングセラー商品「あずきバー」の発売50周年記念商品として、2023年8月に数量限定で発売した商品の再販売。全国の量販店・スーパー、コンビニエンスストア、井村屋ウェブショップで取り扱う。井村屋によると、こしあんのアイスは市場にほとんどなく、かねてより「こしあんのアイスを作ってほしい」という要望が多かったことから開発。2023年の販売時には、発売から約2週間でほぼ完売となった。その後も、再販希望の声が多く寄せられ、より多くの人に食べてもらえるよう生産体制を整え、今回の再販に至ったとしている。商品内容は2023年発売時と同一。〈井村屋「こしあんバー」概要〉「こしあんバー」は、あずきの風味をしっかりと残した「生あん」を使用し、すっきりとした甘さとなめらかな食感を楽しめるアイスバー。こしあんの原料となる「生あん」は、あずきの皮を取り除いて何度も水にさらすことで、風味があっさりとする傾向がある。しかし、井村屋ではあずきの選別・洗浄・加工まで一貫した自社製造により、あずきの風味を維持したままの加工が可能だという。これにより、“すっきりとした上品な味わい”ながらもあずきの風味もしっかりと引き出した、なめらか食感の「生あん」を実現したとする。あずきの自然な味わいを楽しめるシンプルな配合にこだわり、生あん、砂糖、あずき、食塩のみを使用。自社で生豆を粉砕しパウダー状にした「あずきパウダー」を配合することで、あずきの風味をさらに引き出したという。砂糖の一部には、上品な甘さで純度が高い「氷砂糖」を採用し、ミネラル分が多い「球美(くみ)の塩」と合わせることで、雑味のないすっきりとした甘さとコクのバランスを図った。開発担当者は、「製造過程において『あずきバー』と比較すると、こしあんにするために手間がかかっている商品ですが、昨年満を持して発売した際は、予想以上の反響となり大変嬉しかったです」。「今回は昨年以上の数量を準備していますので、ぜひ井村屋が自信を持ってお届けする『こしあんバー』をお楽しみいただければと思います」としている。

コロワイドグループのアトムが展開する「ステーキ宮」は10月22日から、「いもくりかぼちゃフェア」を開催する。フェアは12月10日までの期間限定。さつまいも・栗・かぼちゃの秋の味覚が楽しめるスイーツを展開する。平日の午後2時から4時まで限定で季節のスイーツとドリンクバーがセットで通常より税込110円引きで購入できる「宮カフェ」を開始する。〈いもくりかぼちゃフェア〉価格は税込表記。「秋の味覚づくしプレート」1,199円。パンプキンチーズケーキ、塩バターおさつスティック、渋皮栗アイス、マロンペーストなどが乗ったプレート。さつまいも・栗・かぼちゃそれぞれの食感や風味を楽しめる。「モンブランサンデー」539円。上からマロンペースト、渋皮栗アイス、バニラアイス、マスカルポーネクリーム、グラノラ。栗の風味が楽しめるサンデー。「おさつスティックのバニラアイス添え」473円。塩バターおさつスティックに、キャラメルソースをかけたバニラアイスを添えた。「パンプキンチーズケーキ」539円。パンプキンチーズケーキとお皿にキャラメルソース。キャラメルソースでかぼちゃの甘みが“引き立つ”という。「渋皮栗とマロンのアイス」429円。渋皮栗の実が入ったアイスを2つ盛りつけた。渋皮栗そのものものせる。◆「宮カフェ」と「いもくりかぼちゃフェア」平日の午後2時から4時限定で開始する「宮カフェ」では、季節スイーツとドリンクバーのセットを通常の価格より税込110円引きで提供する。「いもくりかぼちゃフェア」商品の「宮カフェ」でのセット価格は以下の通り。「秋の味覚づくしプレート」1,408円。「モンブランサンデー」748円。「おさつスティックのバニラアイス添え」682円。「パンプキンチーズケーキ」748円。「渋皮栗とマロンのアイス」638円。

カンロは10月29日、「ピュレグミポケモンピカチュウのミックチュウフルーツ味」を発売する。52g、税込194円。人気ゲーム「ポケットモンスター」に登場するキャラクター「ピカチュウ」の形をしたピュレグミ。カンロは2020年6月にピカチュウ型の「ピュレグミでんげきトロピカ味」を発売して以来、ポケモンの形をしたピュレグミを多数展開している。今回販売する「ピュレグミポケモンピカチュウのミックチュウフルーツ味」は“ピュレグミポケモン”第8弾商品だ。“ピカチュウのミックチュウフルーツ味”は、パイン・りんご・マスカットを組み合わせたオリジナルフレーバー。りんごやマスカットといった秋冬が旬のフルーツを取り入れながら、ピカチュウをイメージした元気な味わいに仕上げている。グミの形は、正面を向いた「ピカチュウ型」に加えて、横向きのシルエットが新登場する。また、ピュレグミおなじみの「ピュレハート」がランダムで入っているほか、出会えたら“超ラッキー”な「しっぽ型」も入っている。グミの色はピカチュウをイメージした黄色と茶色の2色。パッケージは5種類で、描き下ろしのピカチュウと秋冬をテーマにしたデザイン。頬や口元に手を当て、さまざまな表情を浮かべる描き下ろしのピカチュウをメインに、雪の結晶や紅葉などの秋冬のモチーフをちりばめている。〈キーホルダーなどが当たるXキャンペーン開催も/ピュレグミポケモン〉カンロでは「ピュレグミポケモンピカチュウのミックチュウフルーツ味」の発売を記念して、X(旧Twitter)で2種類のキャンペーン「」「」を開催する。「ピカピュレ待機チュウ」は、ピュレグミ公式Xのアカウント(@kanro\_pure)をフォローし、引用ポストで「ピカピュレ待機チュウ」をつけて今年のピュレグミポケモンへの“楽しみな気持ち”を投稿して応募できる。抽選で60人に「ピカピュレセット(6袋)」をプレゼントする。応募期間は10月22日から10月27日まで。「ピカピュレといっしょ」は、ピュレグミ公式Xのアカウントをフォローし、引用ポストで「ピカピュレといっしょ」をつけて、この秋いっしょにおでかけしたいパッケージを投稿して応募できる。抽選で100人に「特製アクリルキーホルダー」をプレゼントする。食品産業新聞

イオンは10月22日、プライベートブランド「トップバリュ」で10月末までに約100品目で増量、11月中旬から一部商品を値下げすると発表した。決算説明会でふれた価格訴求による集客力アップと、粗利率の追求から粗利総額の確保へのシフトに向けた具体的な取り組みを開始する。「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」など、全国約1万4,000店舗で実施する。様々な商品の値上げが相次ぐ中、「お買い得価格の実現にたゆまぬ企業努力を続けています」としている。品質とお買い得価格の両立を目指すとしている「トップバリュベストプライス」で、秋以降に約500品目の新商品やリニューアル発売を計画しているという。また、10月の増量や11月の値下げについて、トップバリュでは、原材料の調達から計画生産、効率化を追求した店舗への配送等のサプライチェーン全体での合理的なコスト削減に努め実現したとしている。増量企画・値下げは「トップバリュ」「トップバリュベストプライス」「トップバリュグリーンアイ」ブランドで実施する予定。〈10月末までに順次発売する増量予定商品の一例〉価格は税込表記。商品により数量と展開期間が異なる。増量企画では、「購入される頻度が高い商品」を選定したという。「トップバリュベストプライスのびの良いモッツァレラミックスチーズ」通常400gを440gに増量。645.84円。「トップバリュベストプライスつぶあんぱん・カスタードクリームパン・ピーナッツクリームパン」通常5個を6個に増量。各138.24円。「トップバリュベストプライス焼鮭ほぐし身」通常110gを130gに増量。408.24円。「トップバリュベストプライス北海道産小麦使用お好み焼粉・たこ焼粉」通常500gを550gに増量。各267.84円。◆トップバリュの取り組みトップバリュはグループの規模を最大限に活かすことで、多くの販売量を有し、独自のサプライチェーンを構築。「お買い得な価格で満足いただける品質」の商品を提供することを目指すとしている。イオンはトップバリュの取組みとして、〈1〉「計画生産」グループ各社からの需要集約とマーケットトレンドにより生産数を正確に算出し、製造委託先へ計画的に発注。製造委託先も原料調達が計算的に行えるため、余分なコストが発生しない〈2〉「全量買い取り」製造委託先に発注した量は全量買い取り。製造委託先も余剰在庫が減り、余分なコストが発生しない〈3〉「流通の中間コストの削減」計画的な製造・引き取りを行い、在庫日数を削減し店舗に配荷。製造委託先から直接商品を引き取り、中間コストを最小限に抑えている〈4〉「営業費・広告費の削減」自社商品を自社のグループで販売。営業費・広告費を削減できる―――と説明している。

ドトールコーヒーが展開する「ドトールコーヒーショップ」は11月1日から、数量限定商品「クリスマスミルクレープ」「クリスマスベイクドチーズケーキ」の予約を開始する。ドトールの定番スイーツ「ミルクレープ」「ベイクドチーズケーキ」をクリスマス仕様にした商品。各5号サイズ(直径約15cm)、税込4,000円。クリスマス限定デザインのケーキ箱に入れて提供する。〈「クリスマスミルクレープ」概要〉ドトールコーヒーショップ定番人気「ミルクレープ」を、クリスマス仕様のホールで提供する。端までやわらかくしっとりとした食感にこだわったクレープ生地と、バニラ風味のホイップクリームを丁寧に重ね、表面は香ばしいカラメル風味のナパージュでつややかに仕上げた。〈「クリスマスベイクドチーズケーキ」概要〉クリームチーズを使った、甘さ控えめのシンプルな仕立てのベイクドチーズケーキ。ほどよい酸味があり軽やかな質感が特徴。底に敷いたクッキー生地に加えたクランベリーの風味、くるみが食感のアクセントになっている。「クリスマスミルクレープ」「クリスマスベイクドチーズケーキ」は、一部店舗で取り扱いのない場合がある。また、予約が予定数量に達した場合、予約期間中でも受付を終了することがある。

近年、日本の紅茶市場では、はちみつ紅茶の人気が高まっている。専門店から紅茶メーカーまでさまざまな商品を展開し、定番フレーバー化が進む。菓子やケーキを食べるよりもカロリーが低く、時間やシーンを気にせずに楽しめるため、スイーツの代替やご褒美需要の受け皿として選ばれている。日本市場のはちみつ紅茶カテゴリーにおいて、パイオニア的な存在が、スペインの老舗はちみつメーカーが手がける「GranjaSanFrancisco(グランハ・サンフランシスコ)」だ。2006年から日本への独占輸入、販売を行うグランジャポンの星野マチ子氏に話を聞いた。――「グランハ・サンフランシスコ」について1934年に業したスペイン最大の老舗はちみつメーカーが展開するブランドだ。グランハ・サンフランシスコとは、スペイン語で“聖フランシスコ”を意味し、聖フランシスコは自然界の守神で、“グランハ”はスペイン語で“農場”を表す。このはちみつは自然界の守神、聖サンフランシスコが見守る農場で大切に作られた良質な商品という意味が込められている。スペイン料理には砂糖をほとんど使わないので、現地ではデザートで甘みを楽しむ習慣がある。「グランハ・サンフランシスコ」は、老舗のはちみつメーカーが手がけており、スペイン各地の代々続く養蜂家が大切に育てた天然はちみつにこだわって使用している。他メーカーのはちみつ紅茶に比べて、より濃く、甘い味わいが特徴だ。茶葉はスリランカ産を使用している。――はちみつ紅茶との出会いは20年程前にスペインに留学していた時、バルセロナのスーパーマーケットで見つけた“Té(お茶)”という文字に惹かれて購入した。よく見ると、Téconmiel(はちみつ入り)とあり、ティーバッグの中にはちみつが入っているなんて面白いと思い、実際に飲んでみたところ、その美味しさに惚れ込んでしまった。――どのようにして日本へ輸入することになったのか日本から遊びに来た友人にスペイン土産として「グランハ・サンフランシスコ」を勧めたのがきっかけだ。その友人が帰国し、はちみつ紅茶を配った相手の中に雑貨屋を営んでいる方がいて、「はちみつ紅茶を売りたいのでメーカーにつないでほしい」と頼まれた。バルセロナにNutrexpa(ヌトレシュパ)社の本社があったので勢いのまま飛び込んだところ、たまたま海外の輸出部門を担当する方がオフィスにいらっしゃって、笑顔で迎えてくださった。メーカー側も日本に売りたいと思っていたタイミングだったので、一般人だった私を受け入れてくださり、「可能性があるならやってみよう」と話がまとまった。最小注文数の300ケース(3600箱)を取り付けて帰国した。とはいえ、具体的な販売計画はなかったので、何かとっかかりがほしいと思っていたところ、新聞で起業塾の記事をみつけ、町田商工会議所の起業塾の一期生となった。そこから近隣の飲食店さんや雑貨屋さんとのつながりができた。Téconmielのマーク(ブランド)GranjaSanFranciscoとJapón(日本)をつなぐ架け橋になりたいという思いから、2つの文字を合わせて、社名をGranjapon(グランジャポン)とした。

おやつカンパニーは10月21日、「ベビースターラーメン丸(CoCo壱番屋監修チーズカレー味)」を発売した。壱番屋が運営するカレー専門店「カレーハウスCoCo壱番屋(ココイチ)」とのコラボ商品。「ココイチ」と「ベビースター」のコラボは2009年から続いており、これまでに「ドデカイラーメン」「ラーメンおつまみ」「ブタメン」「ラーメン丸」などさまざまなおやつカンパニー商品で展開している。今回は、ひとくちサイズで楽しめる「ラーメン丸」のコラボ商品として、ココイチの“チーズカレー”を表現した菓子を販売する。「ラーメン丸」は、具材と麺をギュッと一粒に固めることで、はじめはカリッザクッと、そして麺がホロホロッとほどけていく3段階の食感の変化に加えて、具材と麺の組み合わせが生む複雑で奥深い味わいが特徴のシリーズ。「ベビースターラーメン丸(CoCo壱番屋監修チーズカレー味)」では、ココイチのお店で使われている「ココイチ特製とび辛スパイス」を使用したスパイスの香りと辛さが絶妙な麺と、フリーズドライのチーズを、ギュッと一粒に固めて、チーズのまろやかさとスパイシーなカレーの風味が融合した味わいに仕上げている。食品産業新聞

ダノンジャパンは10月21日、ヨーグルト製品の賞味期限を延長すると発表した。対象は「ダノンビオ」「オイコス」など、国内で製造している全ブランドのヨーグルト。賞味期限は、従来の33日間・39日間から、延長後は42日間となる。2025年1月中旬出荷分から、賞味期限を延長した製品の出荷を開始し、2月1日出荷分から完全切り替え。食品ロス削減の一環として実施するとしている。〈ダノン、国内製造の賞味期限を延長〉ダノンジャパンによると、国内で製造しているダノンの全ブランドのヨーグルト製品は、従来から、一般的なヨーグルトよりも長めの賞味期限を設定していた。これは、時間が経っても酸っぱくなり過ぎず、まろやかな酸味を保つことができるダノン独自の乳酸菌を選び、時間の経過につれて増加する、乳清(「ホエイ」とも呼ばれるヨーグルトの上にたまる水分)やフルーツの色の変化などを抑える工夫など、厳格な製造プロセスや品質管理を行っているためだとしている。今回、食品ロス削減の推進にむけた農林水産省の呼びかけを受け、賞味期限の延長を保証するための試験を実施し、延長しても安全・品質に問題ないことを確認できたとする。なお、原材料表示などの変更はない。賞味期限延長の対象ブランドは以下の通り。◆ダノンビオ【従来33日間→延長後42日間】◆ダノンオイコス【従来39日間→延長後42日間】◆ダノンヨーグルト(プレーン)【従来39日間→延長後42日間】◆ダノンヨーグルト(フルーツ)【従来33日間→延長後42日間】◆ベビーダノン【従来33日間→延長後42日間】◆プチダノン【従来33日間→延長後42日間】また、上記の賞味期限延長は、いずれも現行品に関する計画となっている。ダノンは1980年に「味の素ダノン株式会社」として日本市場に初めて参入し、1992年に「カルピス味の素ダノン株式会社」を設立した。2007年に100%子会社としてダノン傘下に入り、社名を「ダノンジャパン株式会社」に改めた。ダノンの日本法人であるダノンジャパン株式会社は、チルド乳製品の「ダノンビオ」「ダノンオイコス」「ダノンヨーグルト」「ベビーダノン」「プチダノン」、そして植物性食品(オーツミルク)の「アルプロ」を提供している。

ゼンショーグループが展開する丼ぶりと京風うどん「なか卯」は10月23日11時、「ほろチキ親子重」を発売する。骨付きの鶏もも肉を使った“プレミアムな親子重”。価格は並盛690円、ごはん大盛760円(各税込)。「なか卯」449店舗で販売予定(10月17日時点)。〈なか卯「ほろチキ親子重」概要〉「ほろチキ親子重」は、箸でほろっと崩れるほど柔らかな骨付き鶏もも肉を、なか卯の“こだわり卵”でとじたメニュー。テイクアウトも可能。なお、一部店舗では価格が異なる。骨付き鶏もも肉は、備長炭で表面を香ばしく焼き上げた後、じっくり蒸し上げるため、箸でほぐせるほどの柔らかな食感だという。隠し味に鶏油(チーユ)を加えることで、まろやかな甘みを楽しめる。別添えの「ゆずこしょう」をかけて、爽やかな風味を加えるのもおすすめだという。〈「担々うどん」も同時発売(価格表記はすべて税込)〉「なか卯」では、同日の10月23日午前11時、「担々うどん」「水餃子担々うどん」も同時発売する。「担々うどん」は、濃厚な胡麻の風味と旨辛な味わいが特徴。辛さがクセになるという特製の担々スープに、甘辛な味わいのオリジナルミンチを絡めて楽しめる。小350円、並490円、大590円。「水餃子担々うどん」は、「担々うどん」に、もちもちの食感が特徴の水餃子をトッピングした商品。価格は、小550円、並690円、大790円。

銀座コージーコーナーは10月25日、全国の生ケーキ取扱店で、ハロウィン限定プチケーキアソート「JOYJOYハロウィンパーティー(8個入)」を発売する。価格は税込2,808円。販売期間はハロウィン当日の10月31日まで。店頭予約も受け付けている。〈銀座コージーコーナー「JOYJOYハロウィンパーティー(8個入)」概要〉「JOYJOYハロウィンパーティー(8個入)」は、ハロウィンの仲間たちがホラーハウスに大集合し、“ちょっとこわくてかわいい”おばけたちがパーティーを楽しむ様子を8種のプチケーキで表現した。季節の味わいを楽しめるパンプキンホイップクリームのタルト「ホラーハウス」や、怪しい夜空をおばけが飛び交う「いたずらゴーストケーキ」などを詰め合わせた。8種のプチケーキの詳細は以下の通り。【前列・左から】〈1〉ビックリ目玉のタルト(ブルーベリーホイップクリームのタルト)〈2〉JOYJOYおばけ(ピスタチオ風味ホイップを飾ったチョコホイップクリームのロールケーキ)〈3〉黒猫のまほうつかい(グラサージュがけしたチョコホイップクリームのタルト)〈4〉フランケンショート(ミント風味ホイップクリームとブラックココアスポンジのチョコケーキ)【後列・左から】〈5〉コウモリのベリームース(ラズベリージャム入りチーズムース)〈6〉ホラーハウス(キャラメルガナッシュ入りパンプキンホイップクリームのタルト)〈7〉いたずらゴーストケーキ(ブルーベリー風味グラサージュとチョコホイップクリームのケーキ)〈8〉ガイコツ(ソーダ風味のホイップをのせたベリーチョコホイップクリームのロールケーキ)次の県や地域には生ケーキ取扱店はないため、「JOYJOYハロウィンパーティー(8個入)」を販売しない。北海道・九州地方、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県。〈ハロウィン向けの焼き菓子も販売中〉銀座コージーコーナーでは、ハロウィン限定の焼菓子アソート2種類も販売している。「JOYJOYハロウィン黒ねこボックス(8個入)」は、魔法使いの黒ねこをモチーフにした立体的なボックスに、「バターマドレーヌ」と「パンプキンケーキ」、「クッキー」2種を詰め合わせた。税込734円。「JOYJOYハロウィンマドレーヌパック(4個入)」は、ジャック・オ・ランタンの口から袋の中が見えるようなデザインのバッグに、「バターマドレーヌ」と「フラワー型のパンプキンケーキ」を詰め合わせた。税込486円。なお、次の県には焼菓子の取扱店はないため、「JOYJOYハロウィン」黒ねこボックス/マドレーヌパックを販売しない。福井県・京都府・鳥取県。

王将フードサービスが展開する「餃子の王将」は、10月17日から提供する「餃子」に、6月に収穫した2024年“夏穫れ”青森県産にんにくを使用している。対象店舗は、全国の「餃子の王将」「GYOZAOHSHO」。餃子の王将の看板メニュー「餃子」には、北海道産小麦粉、青森県産にんにくやなど、主要食材は全て国産を使っている。青森県産にんにくは、加熱すると上品な香りや旨味が広がり、辛みはマイルドでも風味が強いのが特徴だという。通常年1回(6月~7月)収穫し、しっかりと乾燥・熟成して保管したものが通年で使われる。〈餃子の王将“ニンニクヌーボー”概要〉今回、10月17日から提供している餃子のニンニクは今年6月に収穫し、しっかりと乾燥、熟成させ、うま味が凝縮した風味豊かな味わいだとする。ニンニクを通常の「餃子」の2倍以上使った「にんにく激増し餃子」にも、2024年“夏穫れ“青森県産にんにくが使用される。なお、北海道の店舗では「にんにく激増し餃子」は販売していない。王将フードサービスは、「言うなれば“ニンニクヌーボー”なこの季節、餃子の王将の『餃子』をぜひご賞味ください」としている。

ハンバーガーチェーン「バーガーキング」は10月18日、「マッシュルームワッパー」を発売する。「マッシュルームワッパー」は、2023年10月に登場し、2023年期間限定商品において売上No.1となった、秋の風物詩バーガー。直火焼きの100%ビーフパティに、ローストした2種類のマッシュルームとエリンギ、ぶなしめじの4種のきのこを使用し、レタス、トマト、オニオンを合わせてはさんでいる。味付けに粗挽きブラックペッパーを効かせ、焦がし醤油とクリーミーなプレミアムペッパーマヨソースを合わせた、香り高いきのこの旨味を楽しめる本格バーガーだという。単品790円(以下税込)。フレンチフライ・ドリンク各Mサイズつきのセットは1090円。バーガーキングでは“マッシュルームワッパー”関連メニューとして、ビーフパティを2枚にした「ダブルマッシュルームワッパー」(単品1140円、セット1440円)と、お手頃サイズの「マッシュルームワッパーJr.」(単品490円、セット790円)も販売する。各ハンバーガーは、東京競馬場店と京都競馬場店を除く全店舗で取り扱う。モーニング実施店舗での販売時間は午前10時30分から。なお、バーガーキングでは10月18日から「チーズインチキンナゲット」の販売も開始する。ジューシーな鶏むね肉にコクのある濃厚チーズをあわせた、風味豊かな味わいがたまらないというチキンナゲット。5ピース290円、8ピース440円。BBQソース・ハニーマスタードソースから選べるソース1つ付き。食品産業新聞

トマトアンドアソシエイツが展開する焼肉食べ放題「じゅうじゅうカルビ」は10月25日から、業26年を記念してオリジナルグッズ入りの福袋を販売する。業祭の記念企画。10月5日から10月20日にも業祭として店舗で企画を実施していた。「じゅうじゅうカルビ」は、焼き肉バイキングの店舗で、「お値打ち価格で質の良いお肉を提供する」としている。タッチパネルで注文し、スタッフが料理を運ぶシステム。〈業26周年記念オリジナルグッズ入り福袋〉「オリジナルグッズ入り福袋販売」は税込4,000円。10月25日から販売し、なくなり次第終了する。福袋の内容は、「じゅうじゅうカルビで使えるお食事券4,000円分(1,000円×4枚)」「生活応援!日用品4点セット」「オリジナルコットントートバッグ(約260x230x80mm)」。福袋の販売は店頭のみ。予約は受け付けない。購入後の返品はできない。福袋は割引対象外。福袋の食事券の有効期限は、2025年3月31日まで。次回の食事から使用できる。1会計で複数枚を同時に使用できるが、お釣りは出ない。割引券やクーポンなどと併用して利用できる。◆福袋の販売店舗甲信越・北陸「新潟駅南店」「新潟寺尾店」「福井南店」。関東「東尾久店」「東小金井店」「八王子インター店」「雑色店」「一之江店」「清瀬店」「和光新倉店」「三郷戸ヶ崎店」「坂戸元町店」「草加松原店」「東松山砂田店」「南行徳店」「君津大和田店」「横浜天王町店」「大和中央店」「磯子中原店」。東海「東静岡店」。近畿「桂南店」「松井山手店」「福知山店」「中百舌鳥店」「茨木清水店」「八戸ノ里駅前店」「沢良宜駅前店」「枚方宮之阪店」「大久保インター店」「神戸藤原台店」「三田ウッディタウン店」「神戸摩耶ランプ店」「伊丹堀池店」。九州「福岡橋本店」「長崎三芳店」「佐世保藤原店」。

あきんどスシローが展開する開店寿司チェーン「スシロー」は10月23日から、サンリオ「クロミ」とコラボした「おいもフェス2024」を開催する。サンリオの人気キャラクター「クロミ」とのコラボ企画「」の第2弾。「クロミ」は、サンリオキャラクター“マイメロディ”の自称ライバル。サンリオの公式プロフィールによると、『乱暴者に見えるけれど、実はとっても乙女チック!?イケメンがだ~い好き。黒いずきんとピンクのどくろがチャームポイント。趣味は、日記をつけること』。2024年サンリオキャラクター大賞では第3位(3年連続)にランクインしている。今回は、秋の味覚である“おいも”を使用したのコラボスイーツ3種が、コラボ限定ピック付きで登場する。また、食事券やコラボブランケットが当たるSNSキャンペーンも実施する。〈スシロー「クロミ」コラボスイーツ〉今回登場する「クロミ」とスシローのコラボスイーツは、「Wおいものチョコっとパフェクロミコラボ限定ピック付き」「ひんやり焼き芋ブリュレバニラアイス添えクロミコラボ限定ピック付き」「キャラメルお芋のしっとりケーキクロミコラボ限定ピック付き」を販売する。コラボメニューは完売次第終了。テイクアウト・デリバリー不可。1日の販売数に限りがある。持ち帰り専門店「スシローToGo」、「京樽・スシロー」では販売しない。◆「Wおいものチョコっとパフェクロミコラボ限定ピック付き」「宮古島産紫いも」と「茨城県産紅はるか」を使用した、2種類のおいもの味わいを満喫できるパフェ。宮古島産の紫いもを使用したアイスとムースはどちらも紫いもの濃厚な味わいが楽しめ、茨城県産紅はるかを使用したさつまいもアイスは、素材が持つ強い甘みとすっきりとした後口が特徴だという。ピック手配総数36万枚分が無くなり次第終了。販売価格は330円~(以下税込、価格は店舗により異なる)。◆「ひんやり焼き芋ブリュレバニラアイス添えクロミコラボ限定ピック付き」焼き芋の表面をブリュレしてバニラアイスを添えたスイーツ。ねっとりした食感と甘みが特徴の「紅はるか」を使用し、こだわりの焼き方で中までじっくりと熱を通して、甘みを引き出している。ピック手配総数32.5万枚分が無くなり次第終了。販売価格は300円~。◆「キャラメルお芋のしっとりケーキクロミコラボ限定ピック付き」北海道産のさつまいもを使用し、こだわりの製法でカラメルの風味を馴染ませたスイーツ。さつまいものほっくりした食感と、アーモンドケーキのしっとりした食感とのバランスが良いという。ピック手配総数17.2万枚分が無くなり次第終了。販売価格は280円~。各スイーツについてくるコラボ限定ピックはキラキラホログラム入り。デザインはスイーツ共通で、全12種類。

日本ケンタッキー・フライド・チキンは10月25日から、「ハロウィン9ピースバーレル」を全国のケンタッキーフライドチキン店舗で発売する。「ハロウィン9ピースバーレル」の販売は10月25日から10月31日までの1週間限定。〈ハロウィン9ピースバーレル〉「ハロウィン9ピースバーレル」の価格は税込2,290円。単品積上げ価格の税込2,790円と比べて500円“おトク”としている。11種類のハーブ&スパイスで味付けをして、専用の圧力釜で約15分間かけて仕上げる「オリジナルチキン」を9ピースセットにした商品。一部販売しない店舗がある。デリバリーは対象外。◆追加でおトク「ファン感謝祭パック」を購入すると、「ポテト(S)」2個、「ビスケット」2個、「カーネルクリスピー」2ピース、「チョコパイ」2個、または「コールスロー(S)」2個をそれぞれ税込390円でいくつでも購入できる。〈ファン感謝祭パック〉また、ケンタッキーフライドチキンでは、10月23日から11月21日まで「ファン感謝祭パック」を販売する。「オリジナルチキン」3ピースと「ポテト(S)」「ビスケット」のセット。1970年11月21日に愛知県名古屋市に日本国内のKFC1号店「名西店」がオープンしたことにちなみ、11月21日を「フライドチキンの日」と定めており、「フライドチキンの日」に向け「ファン感謝祭パック」を展開する。「ファン感謝祭パック」税込990円。「オリジナルチキン」3ピース、「ポテト(S)」「ビスケット」の単品積上げ価格税込1,510円と比較して520円“おトク”としている。

日本マクドナルドは10月18日、ハッピーセット「トムとジェリー」第1弾を発売する。マクドナルドのキッズメニュー「ハッピーセット」は、「チーズバーガーハッピーセット」「チキンマックナゲットハッピーセット」や、10時30分までの朝マック限定「エッグマックマフィンハッピーセット」「ホットケーキハッピーセット」など、メインメニューの異なる計6種類。サイドメニューとドリンク(S)、おもちゃまたは本が付く。「トムとジェリー」は1940年にウィリアム・ハンナ氏とジョセフ・バーベラ氏が制作した短編アニメーションをルーツとする。ネコの「トム」とネズミの「ジェリー」のドタバタ劇は瞬く間に人気を博し、アカデミー賞に7回も輝く大ヒットシリーズとなった。2025年には誕生から85周年を迎える。ハッピーセット「トムとジェリー」は、トムとジェリーの有名なシーンをモチーフにし、まるでアニメの世界からそのまま飛び出したように遊べるおもちゃが付いている。ハッピーセット「トムとジェリー」第1弾の販売期間は10月24日まで。第1弾のおもちゃは3種類。ラインナップは、「方向がかわるよ!スポーツカーでおでかけジェリー」「にげろ!走るジェリー」「トムとジェリードキドキだるまおとし」。各おもちゃは、85周年を記念した箱に入っている。どのおもちゃがもらえるかはランダム。〈ハッピーセット「トムとジェリー」第2弾も登場/マクドナルド〉第1弾販売後の10月25日からは、ハッピーセット「トムとジェリー」第2弾に切り替えて販売する。第2弾のおもちゃは3種類。ラインナップは、「トムとジェリーなかよしカート」「ジェリーがくるくるまわるぞ!ティーカップこま」「トムがぐらぐらわなげチャレンジ」。各おもちゃは、85周年を記念した箱に入っている(第1弾おもちゃとは箱のデザインが異なる)。提供期間は10月31日まで。11月1日発売の第3弾では、第1弾・第2弾を合わせた6種類のおもちゃを提供する。第3弾の販売期間は2週間程度。在庫の状況に応じて、過去販売したおもちゃなどに変更される場合がある。なお、日本マクドナルドではハッピーセット「トムとジェリー」第1弾と同期間、ハッピーセット「わんだふるぷりきゅあ!」第1弾を販売する。わんだふるぷりきゅあ!の世界観でプリキュアになりきって遊べるおもちゃ。第1弾のおもちゃは3種類で、ラインナップは、「まわる!キラキラフレンドリータクト」「こむぎ&ユキペアブレスレット」「のぞいてみて!ワンダフルパクトキャリービューワー」。食品産業新聞

日本マクドナルドは10月23日、“ダブチ”の新商品「ガーリックオニオンダブチ」「辛ダブチ」「トリチ」を期間限定で発売する。“ダブチ”は「ダブルチーズバーガー」の通称。「いまだけダブチ」として新商品を展開する。「辛ダブチ」は2年ぶり、「トリチ」は3年ぶりの登場。また、朝だけの「ダブチソーセージマフィン」やサイドメニューの新商品「シャカシャカポテトスパイスチキン味」、ドリンク「コーク辛口ジンジャー」「コーク辛口ジンジャーマックフロート」もあわせて展開する。〈いまだけダブチ〉各価格は税込表記。一部店舗、デリバリーでは販売価格が異なる。「ガーリックオニオンダブチ」単品520円から、バリューセット820円から。「辛ダブチ」単品520円から、バリューセット820円から。「トリチ」単品590円から、バリューセット890円から。上記3品の販売は午前10時30分から閉店まで。24時間営業店舗では、午前10時30分から翌午前4時59分まで。◆朝マック新商品「〈朝マック〉ダブチソーセージマフィン」単品400円から、朝マックバリューセット600円から、朝マックコンビ460円から。朝マックの販売は開店から午前10時30分まで。24時間営業店舗では午前5時から午前10時30分まで。◆サイドメニュー、ドリンク新商品「シャカシャカポテトスパイスチキン味」ポテト単品にプラス40円から、バリューセットでも同様にプラス40円から。「コーク辛口ジンジャーマックフロート」単品350円から、バリューセットはプラス70円で注文できる。レモン果汁2%使用、ジンジャーエキス新配合。上記2品は、「いまだけダブチ」3品と同様に朝マック以外の時間帯で販売する。「コーク辛口ジンジャー」単品270円から、バリューセットはプラス50円で注文できる。レモン果汁2%使用、ジンジャーエキス新配合。「コーク辛口ジンジャー」は、開店から閉店までどの時間帯でも購入できる。

コカ・コーラシステムは、ロンドン発祥のカフェブランド「コスタコーヒー」において、2021年からRTD製品(開栓してそのまま飲めるもの)を日本で展開している。10月14日には、「コスタコーヒーベルベットフラットホワイト」(265mlPET/280mlPET〈自販機用〉)を発売した。日本コカ・コーラマーケティング本部コーヒーカテゴリー事業本部の篠原暁子シニアブランドマネジャーは次のように語る。「カフェで味わうような本格的で贅沢な味に近づけることができた。今後は、デジタルを中心に製品のこだわりを発信し、1人でも多くの方に飲んでいただけるように取り組みたい」。「コスタコーヒーベルベットフラットホワイト」は、2023年春から展開し、現在はブランドの中で定番品に育った「コスタコーヒーフラットホワイト」をリニューアルしたもの。エスプレッソのコクはそのままに、「ミルクブースト技術」をはじめとするコカ・コーラ独自の技術を使用することで、よりカフェで味わう“フラットホワイト”の味わいに近づけるためにミルク感を強化したという。パッケージは白を基調に金色のモチーフを重ね、ミルクの滑らかさを表現したとする。新たに放映するWEBのCM内では、カフェのプラカップを使用するなど、カフェ店舗との連携を訴求する考えだ。なお、コスタコーヒーブランドのカフェ店舗は、2023年8月にCIRCLES渋谷店(東京都渋谷区)をオープンし、現在9店舗を展開中。店舗ではコーヒークラスやInstagramでのライブ配信などを行っており、RTD製品を展開するコカ・コーラシステムも、今後はよりカフェと連動した取り組みを行っていくとした。「コスタコーヒー」は、イタリア人のコスタ兄弟、セルジオとブルーノが1971年にロンドンで業以来、誕生から50年以上、コーヒーの本場・ヨーロッパで愛されるヨーロッパNo.1の店舗数を持つカフェブランド。「コスタコーヒー」は、イギリス・アイルランドにて2800店舗以上、その他の世界各国にて1,300店舗以上と、30カ国で店舗展開し、14年連続(2010~2023年)でアレグラ・ストラテジーズの「英国およびアイルランドでお気に入りのブランド・コーヒーショップ・チェーン第1位」になっているという。日本においては、トータルコーヒーブランドとして、1100を超える拠点(2023年12月末時点)で展開する業務用ソリューション、PETボトルコーヒー、ホームカフェシリーズ、カフェ店舗などさまざまなかたちで、コーヒーを提供している。

コメダが展開する「コメダ珈琲店」は10月23日、「コメ牛」を季節限定で復活販売する。2024年の販売は11月下旬ごろまでを予定しているという。「コメ牛」は自社製バンズに、甘辛の特製タレをしっかり絡めた牛カルビ肉と、食感の良い千切りキャベツをサンドしたハンバーガー。特製のタレは、醤油、ごま、ニンニク、マスタード、唐辛子をバランス良く調合した、甘くてほんのり辛さも効いた味わいだという。商品では、牛カルビ肉を「並」の2倍のせた「肉だく」、3倍のせた「肉だくだく」を用意する。食べる際は「火傷にご注意」としている。〈コメ牛〉価格は税込表記。「コメ牛」並・840円から930円。「コメ牛」肉だく・1,190円から1,280円。「コメ牛」肉だくだく・1,540円から1,630円。一部店舗では販売していない場合がある。一部店舗では販売価格が異なる。持ち帰りできる。◆「コメ牛」初登場は2020年「コメ牛」は2020年に初登場したハンバーガーで、当時は「コメ牛並(肉110g)」「コメ牛肉だく(肉220g)」「コメ牛肉だくだく(肉330g)」で展開していた。発売直後から大きな反響を呼び、欠品が告知されるほどのヒット商品となった。価格は環境の違いから2020年当時より値上がりしたが、2024年の発売でも話題を集める商品になりそうだ。

モスフードサービスが展開する「モスバーガー」は10月22日午前10時から、店舗で受け取れる冷凍の「モスライスバーガー4個セット」のネット注文受付を開始する。ネット注文限定で予約販売する商品。“いい肉の日”の11月29日に向けた商品で、店舗での受け取りは11月29日から可能。4種類の冷凍ライスバーガーは、「焼肉」「チーズ焼肉」「韓国風ピリ辛ポーク」「魯肉飯(ルーローハン)」。〈モスライスバーガー4個セット〉「モスライスバーガー4個セット(冷凍)」の価格は税込2,500円。予約は10月22日午前10時から10月28日に受け付ける。受け取りは全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)で11月29日から12月5日。予約は1人2セットまで。持ち帰り時には保冷バッグ付き。◆商品詳細「ひと手間かけるモスライスバーガー〈焼肉〉」は、たっぷりの牛バラ肉をモスオリジナルの焼肉ダレで仕上げたライスバーガーです。醤油ベースのタレには玉ねぎ、にんにく、人参のペースト、生姜のペーストを絶妙にブレンド。「モスライスバーガー〈チーズ焼肉〉」は、人気の高い「モスライスバーガー焼肉」にチーズを乗せた、モスライスバーガー専門店オリジナルのアレンジ商品。顆粒タイプのナチュラルチーズとペースト状のプロセスチーズを合わせた特製チーズソースに、刻んだピーマン(赤、緑、黄)を入れることで彩りと味にアクセントを出した。「モスライスバーガー〈韓国風ピリ辛ポーク〉」は、特製の旨辛ソースに豚バラ肉と野菜を合わせた商品で、旨辛ソースには韓国風唐辛子味噌のコチュジャン、豆板醤、砂糖、にんにくなどを加えてコクを出した。「モスライスバーガー〈魯肉飯(ルーローハン)〉」は、台湾の郷土料理である魯肉飯(ルーローハン)を日本風にアレンジし、冷凍モスライスバーガーとして仕立てた。カットした豚バラ肉や玉ねぎ、乾しいたけなどの具材を、醬油、清酒、砂糖、にんにく、五香粉、唐辛子などで炒めて煮込み、五香粉の香りを出しながら甘辛く仕上げた。〈通販サイト「モス公式オンラインショップ~LifewithMOS~」〉モスフードサービスは、通販サイト「モス公式オンラインショップ~LifewithMOS~」を2022年7月に開設し店舗で提供している商品を自宅で楽しめるようにアレンジした食品や、ライフスタイルグッズを販売している。2023年8月には公式オンラインショップ内に「モスライスバーガー専門店」をオープン。海外のモスバーガーで好評だったメニューのアレンジや、モスバーガー店舗では販売していない限定メニューなどを、冷凍食品として販売開始した。

アイビーカンパニーが運営するアフタヌーンティー・ティールームは10月31日、「クリスマスギフト2024」を発売する。クリスマス限定パッケージの紅茶や菓子などを取りそろえる。販売期間はクリスマス当日の12月25日までだが、数量限定のため、なくなり次第終了となる。また、一部商品は、販売期間が異なる。実店舗の「アフタヌーンティー・ティールーム」、オンラインストア(発売日当日は12時から販売開始)で取り扱う。店舗によって、取り扱い商品が異なる場合がある。〈アフタヌーンティー「クリスマスギフト2024」概要(価格表記はすべて税込)〉2024年のクリスマス限定パッケージは、絵本や装画などで幅広く活躍するイラストレーター網中いづるさんが手掛けた。大きなクリスマスツリーやオーナメント、動物たちが描かれている。「クリスマスギフト2024」は、新作の「クリスマスアフタヌーンティーセット」や、24種のお茶が楽しめる「ブックオブクリスマスカレンダーティー」など、全11種を販売。各商品の詳細は以下の通り。◆クリスマスアフタヌーンティーセット(6,000円)店内メニュー「アフタヌーンティーセット」のバスケットに、紅茶と焼き菓子を詰め合わせた、自宅で楽しめるアフタヌーンティーのクリスマス限定セット。店内メニューの「アフタヌーンティーセット」を利用できるチケット2枚付き。セットに食器類は含まれない。【セット内容】・アフタヌーンティーブレンド・アールグレイのスコーンクッキー・スイートフルーツティージャム・マドレーヌ・ティークロス・バスケット・アフタヌーンティーセットチケット(2枚)◆ブックオブクリスマスカレンダーティー(3,500円)24種のお茶で、クリスマスイブまでのカウントダウンを楽しめる、本型のアドベントカレンダー。新作の紅茶「ハニーアップル」、クリスマス限定ブレンド「クリスマスアールグレイ」、カレンダーティー限定や定番のお茶などが入っている。◆ハニーアップル(1,200円)甘酸っぱい飲み口のフレーバーティー。マイルドな味わいが特徴のニルギリベースに、はちみつとりんごの香りをあわせた。ストレートはもちろん、ミルクを入れるのもおすすめだという。◆クリスマスアールグレイ(1,200円)“爽やかな香り”のクリスマス限定ブレンド。アールグレイをベースに、スイートオレンジの香りと、マンダリンオレンジピール、レモングラスをブレンドした。◆りんごのシュトーレン(2,500円)洋酒に漬け込んだアップル、オレンジ、レーズンを混ぜ込んで、しっとりと焼き上げたりんごのシュトーレン。販売期間は11月7日~12月25日。◆スパークリングティーベースジンジャーアップル(1,050円)炭酸水で割るとスパークリングティーとして楽しめる、希釈用・加糖タイプのティーベース。生姜とりんごのフルーティーな香りがパーティシーンを彩るという。◆ショコラマロンケーキ(1,400円)ショコラ生地に、刻んだ栗の甘露煮を入れて焼き上げた季節限定ケーキ。◆冬のチーズケーキセット苺&アップル(680円)大きな焼き型でしっとりと焼き上げたチーズケーキ。苺とアップル、2つの味を詰め合わせた。◆クリスマスアールグレイ&シュトーレンクッキー(1,350円)クリスマス限定のお茶「クリスマスアールグレイ」に「シュトーレンクッキー」をあわせたセット。それぞれクリスマス限定パッケージの小箱に入っている。◆ウィンターティータイムバスケット(2,400円)甘酸っぱい飲み口のフレーバーティー「ハニーアップル」に、2種類の焼き菓子「ショコラタルト」「スノーシュクレ」をあわせた限定バスケット。◆レイヤークッキーボトル(1,900円)ガラスボトルに4種類の菓子「ストロベリーメレンゲ」「チョコサブレ」「苺のスノーシュクレ」「ココナッツマカロン」を詰め合わせた商品。

イオンは24年度下期、PB「トップバリュ」の価格訴求品「ベストプライス」を軸とした価格の打ち出しを強化し、集客力アップによる荒利総額の確保による業績改善を目指す。また、サプライチェーン構造改革の中では、商品IDの統合によるグループスケールの可視化とデータを軸とした商品戦略を進める。9日、都内で開催した決算説明会で吉田昭夫社長が下期方針について話した。同社の24年度上期業績は、営業収益が前期比6.1%増の4兆9,994億円と4期連続となる過去最高を更新し順調だったが、利益面では営業利益が16.2%減986億円となるなど、利益各段階で減益の増収減益となった。ただ、営業利益は過去最高の前年同期(1,176億円)に次ぐ水準だったが、金融やディベロッパー事業などが下支えした形で、小売事業はGMS、SM、DS、ヘルス&ウェルネスの各事業とも減益と厳しい状況となった。〈「原価上昇の中での価格競争」、価格面を打ち出し「荒利率」から「荒利総額」にシフト〉吉田社長はコストアップに対し営業総利益が不足したことを要因に挙げ、背景として生活防衛意識の高まりを指摘、「こうした環境から価格訴求を行うSM企業が増え、インフレで原価上昇する中での価格競争という環境になってきた。小売企業で売上総利益率(荒利率)を確保することが難しい状況と認識する必要がある」と話す。こうした環境の中、小売事業においては営業総利益と経費の両面で取り組みを進めるという。営業総利益の確保では、価格面での打ち出しを明確化し、「荒利率」ではなく、売上増による「荒利総額」を上げていく施策にシフトする。その中で改めてPB「トップバリュ」、特に価格訴求型の「ベストプライス」を強化。10月下旬に大規模キャンペーンを実施し、約400SKUの新商品・リニューアル品投入と、約100SKUの増量企画をあわせて行っていく。また、生鮮・デリカにおいても各事業会社で価格訴求を行い、競争力を高め、最大商戦である年末年始に向け客数増加を定着させ、荒利総額の確保を目指していくという。吉田社長は「いわゆるハイアンドローで一時的な売上を取るつもりはなく、品質をキープしたままお値打ちだというPBの価値をきっちり認識してもらい、PBに対する抵抗感、(価格と価値の)トレードオフだけの状況でないという認識を持っていただけてきている」など話した。なお、「トップバリュ」の上期売上高は前年比7%増の5362億円と伸長しているという。

グレープストーンは10月22日から11月4日まで、人気キャラクター“ちいかわ”とコラボした「ちいかわバナナプリンケーキ」を「池袋駅イベントステーション池袋南通路」で販売する。「ちいかわ」はイラストレーターのナガノ氏がX(旧Twitter)で連載する漫画作品。正式名称は「ちいかわなんか小さくてかわいいやつ」。いつも一生懸命なちいかわと友達のハチワレ、うさぎなどの個性豊かなキャラクターたちが繰り広げる、楽しくて、切なくて、ちょっとハードな日々の物語。2022年4月からフジテレビ系列でテレビアニメも放送されている。今回発売する「ちいかわバナナプリンケーキ」は、ちいかわたちが描かれた“むちゃうま”なスイーツ。2024年3月に登場した商品で、これまで東京駅や羽田空港などで販売を行っている。今回は、JR池袋駅構内南改札外南通路西武側の「イベントステーション池袋南通路」ポップアップストアにて、新たに販売を開始する。同ストアの営業時間は10時から21時まで。バナナプリン味の“とろ~り”カスタードクリームとほろ苦いキャラメルクリームのダブルクリームを、ふわふわに焼きあげたスポンジケーキで包み、東京ばな奈らしさあふれるケーキに仕上げている。スポンジケーキには「ちいかわ」「ハチワレ」「うさぎ」のイラストを描いている。絵柄は各キャラクター2種類の計6種類。細部にもこだわって、ちいかわたちの愛くるしさを表現したという。個包装は3種類で、リボンのついた東京ばな奈のかぶりものをしたちいかわたちをデザインしている。個包装とケーキの絵柄の組み合わせはランダム。「ちいかわバナナプリンケーキ」は1箱4個入りが税込810円、1箱8個入りが税込1706円。ケーキの絵柄(6種)と個包装の絵柄(3種)は、1箱ですべてそろわない場合がある。パッケージデザインは「東京ばな奈」の世界観に合わせたコラボ限定オリジナルイラストを使用している。『ちいかわたちと目が合う』ことを大切にしデザインされた、キラキラした瞳のちいかわたちは、いつまでも見つめていたくなるかわいさだという。「東京ばな奈」のスポンジ生地のようなふわふわなタッチで描いている。商品は、1点購入につき1枚、コラボ限定デザインの紙袋を付けて提供する。「ちいかわバナナプリンケーキ」8個入りにはオリジナルステッカーが入っている(4個入りには付かない)。オリジナルステッカーは「ちいかわ」「ハチワレ」「うさぎ」からランダムで1枚入り。なお、グレープストーンでは「イベントステーション池袋南通路」以外の店舗でも、「ちいかわバナナプリンケーキ」の販売を実施している。10月16日時点では、「東京駅一番街東京ばな奈s」「羽田空港第2ターミナル東京食賓館時計台1番前」で販売を行っている(ともに12月15日まで販売)。食品産業新聞

牛丼チェーン「すき家」は10月15日、当初は10月16日午前8時に終了を予定していた「秋の牛丼感謝祭クーポン」の実施期間を延長すると発表した。延長したクーポンの利用期限は、10月23日午前8時まで。「秋の牛丼感謝祭クーポン」は、牛丼全品を80円引きで購入できるクーポンで、「とろ~り3種のチーズ牛丼」などのトッピング牛丼や牛丼ライト、お子様牛丼も対象となる。店内、持ち帰りいずれも利用できる。「秋の牛丼感謝祭クーポン」の期間延長は、「好評につき」実施するとした。〈秋の牛丼感謝祭〉「秋の牛丼感謝祭」では、「すき家公式アプリ」または「すき家公式X」からクーポンを表示して利用すると、牛丼が80円引きとなる。牛丼の並盛なら、税込430円が値引き後は税込350円となる。対象は、「牛丼全品」(トッピング牛丼含む)、「牛丼ライト」、「お子様牛丼」。店内、持ち帰りのいずれも対象で、デリバリーは対象外。牛丼1個に対して80円引きで、1回の会計で何個でも利用できる。また、期間中は何度でも利用できる。全国の「すき家」1,954店舗(10月15日時点)で利用できる。

アレフが展開するハンバーグレストラン「びっくりドンキー」は10月16日から、「北海道ミニソフト」「北海道ミニソフトイチゴソース」「北海道ミニソフトチョコソース」を通常価格の100円引きで販売するキャンペーンを実施する。開催期間は11月19日まで。“びっくりドンキーこだわりの”「北海道ミニソフト」を割引で販売するキャンペーン。「北海道ミニソフト」は北海道伊達市にある協力会社牧家の自社牧場と地元の酪農家の生乳を使用、濃厚なミルクのコクとさっぱりとした後味、もっちりと密度のある食感を楽しめるソフトクリームだという。〈「北海道ミニソフト」100円引き〉「北海道ミニソフト」「北海道ミニソフトイチゴソース」「北海道ミニソフトチョコソース」を割引価格税込170円で販売する。通常価格は税込270円。対象時間は午前10時から閉店まで。セット商品(いろどりセット)に付属するミニソフト、テイクアウトは対象外。地域、店舗によって価格が異なる。一部店舗では取扱いのない場合がある。夜10時以降の注文には10%の深夜料金を追加する。「北海道ミニソフト」はいずれもデリバリーできない。◆「北海道ソフトクリーム」のこだわり北海道ソフトクリームの原料であるソフトミックスは、北海道伊達市にある協力会社・牧家(ぼっか)で製造している。ソフトミックスに使う生乳は、地元の酪農家から届く新鮮で良質なもののみを使用しており、工場へ受け入れる前に検査を行い、衛生的な乳質の基準を満たした生乳だけが工場内のタンクへと移されるという。また、生乳の風味をできるだけ生かせるよう、「受け入れから72時間以内」に加工を開始。一般的な温度より低めの「95℃・15秒」で殺菌し、生乳本来のミルク風味を生かしている。ソフトミックスは、冷蔵のままで配送。北海道から沖縄まで、全国のびっくりドンキーの店舗へ、フレッシュなソフトクリームを届けている。また、原料だけではなく店舗でソフトクリームを作るマシンの性能にもこだわり、空気の含ませ方など独自の技術を誇るイタリア・カルピジャーニ社のハイエンドなマシンを全店で使用している。

丸亀製麺は11月、業24年を迎える11月21日に向けて「業感謝祭」として「できたてのうどん」を味わえるイベントやプレゼントキャンペーン、アプリクーポン配信の3つの企画を実施する。「できたてのうどん」を味わえるイベントは、全国8カ所の開催店舗で北海道から九州まで各地で展開する。プレゼントキャンペーンは、Xで実施し、ロゴ入りの箸や特製キーホルダー、オリジナル調味料セットが当たる。アプリクーポンは、人気の天ぷら3種類が30円引きとなるクーポンを配信する。〈第1弾「できたてのうどん」を味わえる「うどんであなたの心打つ夜」〉丸亀製麺で1人だけの「麺匠」と各地域の面職人が提供する「できたてのうどん」が味わえるイベントを全国の8店舗で実施する。各店で実施は午後6時から午後8時までを予定。11月7日東京都「環八平和台店」、11月12日岡山県「十日市店」、11月13日大阪府「守口大日店」、11月15日愛知県「西尾店」、11月18日新潟県「上越店」、11月19日千葉県「我孫子店」、11月23日福岡県「福岡賀茂店」、11月29日北海道「西宮の沢店」で開催する。メニューは通常メニューラインアップだが、うどんは「麺匠」と「麺職人」が打つものを提供する。イベント開催時には、特典として看板商品「釜揚げうどん」をモチーフにした業祭限定ステッカーをプレゼントする。限定のステッカーでなくなり次第終了する。◆「麺匠」「麺職人」「麺匠(めんしょう)」は、全国800店舗を超える丸亀製麺で1人だけに与えられている称号だという。藤本智美氏が「麺匠」であり、全国の職人に“技術と想い”を継承している。また、各店には全て「麺職人」が配置されており、通常の白色の制服と異なる襟元が紺色の制服を着用している。〈第2弾Xプレゼントキャンペーン〉丸亀製麺の業日11月21日に、「Xフォロー&引用リポストキャンペーン」を実施する。「」をつけて、今年の丸亀製麺との思い出を引用ポストした人の中から、24周年にちなんで抽選で合計24人に丸亀製麺ロゴ入り箸、業感謝祭特製キーホルダー、オリジナル調味料セットが当たる。また、参加者全員に、ハズレなしでクーポンをプレゼントするとしている。

世界のお茶の専門店ルピシア(LUPICIA)は、公式オンラインストアで「2025冬の福袋」の注文受付を行っている。販売価格の2倍相当以上のお茶が入った、全14種類の福袋を取りそろえる。数量限定でなくなり次第終了。店舗予約は、10月25日から受付を開始する予定(一部店舗では実施しない)。福袋は3つの価格帯で展開する。「松」10,800円、「竹」5,400円、「梅」3,500円(各税込)。「梅」には価格の2倍相当のお茶を、「松」「竹」には価格の2.2倍相当のお茶が入っている。福袋にはそれぞれの内容に応じて、さまざまなお茶をバランスよく詰め合わせたという。福袋の内容は“開封時のお楽しみ”としている。香りづけをしていない、お茶本来の風味が楽しめる「ノンフレーバードティー」を詰め合わせた福袋や、花やフルーツなどの香りをつけた「フレーバードティー」を楽しめる福袋など、好みに合わせて選べる。福袋に入っているお茶の量の目安は「梅」の場合で、リーフティー(50g袋入)は9種類程度のお茶でティーカップ約180杯分。同じく「梅」で、ティーバッグ(10個入)の場合は、8種類程度のお茶で約80杯分。〈ルピシア2025冬の福袋「松」10,800円〉「松」の福袋は、価格の2.2倍相当のお茶が入っている。「松」の福袋は1種類のみ。〈1〉2025冬の福袋松【1】ダージリンや台湾など世界の高級茶を中心にした“スペシャルな詰め合わせ”。フレーバードティーを含む。〈ルピシア2025冬の福袋「竹」5,400円〉「竹」の福袋にも、価格の2.2倍相当のお茶が入っている。「竹」の福袋は7種類を展開。〈2〉2025冬の福袋竹【2】リーフバラエティー紅茶・緑茶・烏龍茶(フレーバード含む)フレーバードティーを含む詰め合わせとなっており、さまざまな種類の多彩な味わいのお茶を楽しめる。〈3〉2025冬の福袋竹【3】リーフバラエティー紅茶・緑茶・烏龍茶(ノンフレーバード)世界各地の紅茶や烏龍茶、日本茶を詰め合わせた福袋。ノンフレーバードの詰め合わせとなっており、お茶本来の味わいを楽しめる。〈4〉2025冬の福袋竹【4】リーフ紅茶(フレーバード)ルピシアを代表する人気のフレーバード紅茶を詰め合わせた。〈5〉2025冬の福袋竹【5】リーフ紅茶(ノンフレーバード)世界各地の紅茶や人気のオリジナルブレンドを集めた福袋。〈6〉2025冬の福袋竹【6】ティーバッグバラエティー紅茶・緑茶・烏龍茶(フレーバード含む)さまざまな種類の多彩な味わいのお茶が楽しめる。フレーバードティーを含む詰め合わせ。〈7〉2025冬の福袋竹【7】ティーバッグ紅茶バラエティー(フレーバード含む)クラシックな味わいからフレーバードまでさまざまな紅茶のセット。フレーバードティーを含む。〈8〉2025冬の福袋竹【8】ティーバッグノンカフェイン・ローカフェイン・ハーブ(フレーバード含む)人気のルイボスやデカフェ紅茶、ハーブブレンドを詰め合わせた福袋。フレーバードティーを含む。

ゼンショーグループが展開する丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は10月23日午前11時、「担々うどん」「水餃子担々うどん」を発売する。なか卯の“担々うどん”は、毎年冬が近づくこの季節に登場する、濃厚な胡麻の風味と旨辛な味わいがやみつきになる期間限定メニュー。食後にじわっと汗をかくような辛さがクセになる特製の担々スープと、甘辛な味わいのオリジナルミンチを絡めて味わうのがおすすめだという。2024年はさらに、水餃子をトッピングした「水餃子担々うどん」を新発売する。喉越しのよいうどんと一緒に、ぷるっとした舌触りともちもちの食感が特徴の水餃子を楽しめる。各商品はテイクアウト可能。全国の「なか卯」449店舗(10月16日時点)で販売する。一部店舗では価格が異なる。〈なか卯「担々うどん」関連メニュー価格(税込表記)〉◆「担々うどん」小350円、並490円、大590円。◆「水餃子担々うどん」小550円、並690円、大790円。食品産業新聞

日本ケンタッキー・フライド・チキン(KFC)は10月23日から、「ファン感謝祭パック」を全国のケンタッキーフライドチキン店舗で期間限定で発売する。販売期間は10月23日から11月21日まで。「オリジナルチキン」3ピースと「ポテト(S)」「ビスケット」のセット。1970年11月21日に愛知県名古屋市に日本国内のKFC1号店「名西店」がオープンしたことにちなみ、11月21日を「フライドチキンの日」としている。2024年に54年を迎え、「フライドチキンの日」に向けて「ファン感謝祭パック」を展開する。〈ファン感謝祭パック〉「ファン感謝祭パック」の価格は税込990円。「オリジナルチキン」3ピース、「ポテト(S)」「ビスケット」の単品積上げ価格税込1,510円と比較して520円“おトク”としている。KFC“自慢のメニュー”を詰めたセット。業者カーネル・サンダースから受け継いだ調理法で今なお変わらない味わいの「オリジナルチキン」。「オリジナルチキン」との相性を考えて味付けした「ポテト」。表面サクサク中はしっとりとした生地に、特製ハニーメイプルをかけて食べる「ビスケット」を詰め込んだ。一部販売しない店舗がある。デリバリーは対象外。◆追加でおトク「ファン感謝祭パック」を購入すると、「ポテト(S)」2個、「ビスケット」2個、「カーネルクリスピー」2ピース、「チョコパイ」2個、または「コールスロー(S)」2個をそれぞれ税込390円でいくつでも購入できる。〈カーネルクリスピー3ピース半額〉また、ケンタッキーフライドチキンでは、10月9日から「カーネルクリスピー3ピース半額」キャンペーンを実施している。半額は10月9日から10月22日まで。サイドメニュー「カーネルクリスピー」は、鶏胸肉をにんにくと醤油をベースに味付けし、専用の衣で包んで店内で揚げた商品。「カーネルクリスピー3ピース半額」税込430円(通常の単品積上価格は税込870円)。

壱番屋が展開する「カレーハウスCoCo壱番屋(ココイチ)」は10月16日、「The牛咖喱(ザ・ギュウカリー)」を数量限定で発売した。2023年に好評だった「THE牛カレー」をブラッシュアップした商品。壱番屋は、「ココイチ定番のソースとは異なる、茶褐色で艶々としたソースと大きめで柔らかいビーフ肉。今だけの特別なカレー」としている。〈The牛咖喱〉「The牛咖喱」店内飲食税込1,140円、テイクアウト税込1,194円。ライス300g、辛さ普通の価格。肉増しはプラス税込340円。なくなり次第終了する。「The牛咖喱」のソースはベースにフォンドボーを使用することで牛のうまみと風味をさらに感じられる仕立てにしたという。また、チャツネ、玉ネギなどで甘さを加え、クミン、コリアンダー、カルダモンなど5種類のスパイスを合わせることで、スパイスの風味をより感じられるソースに仕上げた。具材には、大きめにカットしブイヨンで柔らかく煮込んだビーフを合わせる。◆「The牛咖喱」おすすめトッピング壱番屋は、「The牛咖喱」へのおすすめトッピングとして、「ハーフやさい」や「パリパリチキン」を紹介している。「The牛咖喱+ハーフやさい」店内税込1,276円。「The牛咖喱+パリパリチキン」店内税込1,488円。

とんかつ専門店「かつや」は10月18日、「牛焼肉とロースカツの合い盛り丼」を発売する。一部店舗を除く国内のかつや店舗で販売する。期間限定で、食材が無くなり次第終了する。店舗により価格が異なる場合がある。「牛焼肉とロースカツの合い盛り丼」は、シャキシャキとした玉ねぎと食べ応えのある牛肉、ロースカツを合い盛りにしたメニュー。ニンニクのきいた醤油ベースのタレを纏った牛焼肉に添えたマヨネーズで、“王道なのに背徳感すら感じる一品”に仕立てている。ロースカツは、チルド輸送で熟成された豚肉を、1枚1枚丁寧に店舗で手仕込みして作る。また、関連メニューとして、「牛焼肉とロースカツの合い盛り定食」も提供する。各メニューはテイクアウト用も販売する(テイクアウトは税率が異なる)。〈かつや「牛焼肉とロースカツの合い盛り定食」関連メニュー〉◆店内メニュー・「牛焼肉とロースカツの合い盛り丼」税込979円・「牛焼肉とロースカツの合い盛り定食」ご飯・とん汁(小)付、税込1,089円◆テイクアウトメニュー・「牛焼肉とロースカツの合い盛り丼弁当」税込961円・「牛焼肉とロースカツの合い盛り弁当」ご飯付、税込1,069円食品産業新聞

スーパーマーケットの紀ノ国屋は10月16日、対象店舗で「コーデュロイトート」と「リンクリーランチ保冷バッグ」を発売した。数量限定で、無くなり次第販売終了となる。公式オンラインストアでは、すでに販売を開始している。〈コーデュロイトートブラウン/グレー/ネイビー(税込3,499円)〉「コーデュロイトート」はコーデュロイ素材のトートバッグ。カラーバリエーションは「ブラウン」「グレー」「ネイビー」。A4サイズの書類やPC、タブレットが収納できる。長い持ち手と短い持ち手があり、肩かけと手持ちに対応している。バッグの大きさは、約縦40cm×横35cm×マチ13cm。〈リンクリーランチ保冷バッググリーン/ネイビー(税込2,499円)〉「リンクリーランチ保冷バッグ」は紙袋のような素材の保冷バッグ。カラーバリエーションは「グリーン」「ネイビー」。口元はマグネット仕様となっている。保冷剤用メッシュポケット付き。バッグの大きさは、約縦30.5cm(広げた状態のサイズ。折り畳み時は約23.5cm)×横22cm×マチ13cm。10月16日から販売予定の店舗は次の通り。インターナショナル(青山店)、等々力店、鎌倉店、国立店、流山おおたかの森S・CFLAPS店、CIAL横浜店、ラスカ平塚店、広島三越店、グランスタ丸の内店、グランスタ店、エキュート立川店、岩田屋本店、岡山天満屋店、大丸東京店、大丸梅田店、名古屋名鉄百貨店、ジェイアール京都伊勢丹店、渋谷スクランブルスクエア店。

讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は10月16日と17日の2日間限定で、店内飲食をした人に無料で「ひと口醤油うどん」を配布する。一部を除く全国の丸亀製麺店舗にて実施する。配布時間は終日(ラストオーダーまで)。対象外店舗は駒澤大学店、東洋大学店、東京ドームシティ店。丸亀製麺では“おいしいうどんをお客さまにお届けする”ため、技と感性を磨き、丸亀製麺独自の制度に合格した『麺職人』を、半年前からすべての店に配置している。今回の「ひと口醤油うどん」の無料配布は、『職人たちが打つ麺そのもののおいしさを、より多くの人に実感いただきたい』という想いから実施するもの。釜から直接取った茹でたてのうどんをカップに入れ、だし醤油をかけて提供する。食べ終えたカップは、味の感想を伝える店頭アンケートに使用できる。丸亀製麺では2024年4月にも「ひと口醤油うどん」無料配布を行っており、3日間で100万食以上を提供している。その際の店頭アンケートでは「おいしかった、とてもおいしかった」と回答した人が93%、「丸亀製麺のうどんをまた食べたい」と回答した人が91%に及ぶほどの大好評をだったという。食品産業新聞

「なめらかプリン」や「ねこねこ」シリーズのスイーツを販売するオールハーツ・カンパニーは11月1日から、全国の「パステル」店舗(一部店舗を除く)で、『2024冬のなめらかの日』キャンペーンを開催する。また、同日から冬限定スイーツの販売も行う。〈“2024冬のなめらかの日”概要(価格表記はすべて税込)〉『なめらかの日』キャンペーンは、なめらかで角のない数字の「8」にちなんだ「パステル」の人気企画。今回の“2024冬のなめらかの日”では、2種類のキャンペーンを展開する。1つ目は、プリン4個をセットにした「冬のなめらかの日プリンパック」を、特別価格1,300円(通常価格1,680円)で販売する。2つ目はアプリ会員限定で、7商品を対象に1個88円引きとなる。なお、店舗によって、税込価格が異なる。◆「冬のなめらかの日プリンパック」「なめらかプリン」2個、「パステルのカスタードプリン」2個が入ったセット。通常価格1,680円のところ、税込1,300円で販売する。販売期間は11月1日~11月10日。◆アプリ会員限定“なめらか”7商品が88円引きオールハーツ・カンパニー公式アプリ会員限定で、「なめらかプリン」などが1個88円引きになる。季節限定商品を含む7商品が対象。セール期間は11月8日~11月10日。〈1〉なめらかプリン(特別価格332円)※通常420円「パステル」の看板商品。生クリームと卵は卵黄のみを使用することで、なめらかな食感に仕上げた。〈2〉パステルのカスタードプリン(特別価格332円)※通常420円「地養卵」を使った、固めの食感が特徴のカスタードプリン。カスタードのまろやかな味わいと香ばしいカラメルの組み合わせを楽しめる。〈3〉濃いプリンなめらか苺(特別価格452円)※通常540円コクのある「なめらか苺プリン」に、苺の果肉とフランボワーズゼリーを合わせた。11月1日~2025年2月28日までの季節限定商品。〈4〉ニャめらかプリン(特別価格302円)※通常390円「なめらかプリン」の上に、ホイップクリームを重ね、ココアパウダーでねこの“にくきゅう”を描いたスイーツ。〈5〉なめらかキャラメルプリン(特別価格372円)※通常460円キャラメル風味のなめらかなプリンに、ビターなキャラメルソースをかけた商品。〈6〉なめらかあまおう苺プリン(特別価格372円)※通常460円なめらかな食感の苺プリンに、甘酸っぱいあまおう苺ソースを合わせた。〈7〉なめらかフルーツゼリー(特別価格372円)※通常460円“爽やかなライムがほのかに香る”なめらか食感のゼリーに、5種類のフルーツ(イチゴ・黄桃・キウイ・パイン・洋なし)を合わせたスイーツ。

ハンバーガーショップ「ロッテリア」は10月23日から、『ごろごろボロネーゼバーガーフェア』を開催する。「絶品チーズごろごろボロネーゼバーガー」など、新商品3品を販売。一部店舗を除く「ロッテリア」280店舗で取り扱う。販売予定は11月中旬までだが、なくなり次第終了となる。〈ロッテリア『ごろごろボロネーゼバーガーフェア』概要(価格表記は税込)〉『ごろごろボロネーゼバーガーフェア』では、粗挽きの牛肉と玉ねぎ、トマト、ニンニクを赤ワインで煮込み、程よい酸味と甘みに仕上げたボロネーゼを、牛肉100%のパティに合わせたハンバーガーを展開。フェアの販売商品は、「ごろごろボロネーゼバーガー」520円、「絶品旨辛ごろごろボロネーゼバーガー」570円、「絶品チーズごろごろボロネーゼバーガー」590円(各税込)。◆ごろごろボロネーゼバーガー(520円)牛肉100%パティに、ごろごろと具材が入ったボロネーゼ、玉ねぎとピクルスのレリッシュ、トマト、レタスをあわせ“ふっくらなめらかな食感”のバンズで挟んでいる。◆絶品旨辛ごろごろボロネーゼバーガー(570円)牛肉100%のパティに、ボロネーゼと、ピリッとした辛さが特徴のハラペーニョをあわせたハンバーガー。そこに、唐辛子の辛みとニンニクの旨み、ビネガーの酸味が特徴の旨辛ソースをかけ、玉ねぎとピクルスのレリッシュ、トマトなどと一緒に“ふんわりもっちり食感”のバンズで挟んだ。◆絶品チーズごろごろボロネーゼバーガー(590円)ボロネーゼと牛肉100%のパティに、レッドチェダーチーズ、4種類のチーズ(ゴーダ・チェダー・マスカルポーネ・パルメザン)をブレンドした「とろ~りチーズソース」をあわせた。玉ねぎとピクルスのレリッシュ、トマトなどと一緒に“ふんわりもっちり食感”のバンズで挟んでいる。

フードイベントを手掛けるLAFEntertainment株式会社は11月、東京と大阪で「やきいもフェス」を開催する。2024年で3年目を迎え、累計来場者数42万人にのぼる秋のフードイベント。やきいものスイーツをはじめ、料理、定番のやきいもなどを販売する店舗が一堂に会する。東京と大阪で合計20日間開催する。東京会場(中野四季の森公園)は11月1日~11月10日。大阪会場(大阪城公園)は11月8日~11月17日。開催時間は、平日11:00~19:00、土日休10:00~19:00。入場料無料、飲食代別途(キャッシュレス決済のみ)。〈「やきいもフェス2024」概要〉2024年の「やきいもフェス」では、4つのカテゴリに分けて展開。食感や味わいがリズミカルな「芋を奏でる」、お店の探究心の賜物「芋を科学する」、料理ジャンルの国境超え「芋をクロスオーバー」、ベーシックの中にある奥深さを追求する「芋を辿る」。また、今年はアルコールも取り扱う。中でもおすすめは「レモンサワー」だという。やきいもが持つ根菜の自然な甘味に、フルーティーでスッキリとした酸味がよく合うとする。◆アミューズメントコーナーも展開昨年好評だったというアミューズメントコーナーがパワーアップして今年も登場する。やきいもフェスの公式キャラクター“ヤッキー(弟)&モッキー(兄)”のオリジナルカプセルトイを展開。そのほか、「やきいもフェス公式アクリルキーホルダーヤッキーとモッキーの日常」全10種・各500円、「やきいもフェスいもぐるみ」全5種・各600円などを取りそろえる。〈「やきいもフェス2024」東京会場販売メニュー〉【芋を奏でる】・超熟成!カリホクさつまいもスティック・コグマボール・濃密まるごと焼き芋飴(1本)・ほくほく焼き芋ドーナツ・日比焼き芋のポテトフライ(のりしお・コンソメガーリック)・紫芋チョコソフト・塩バターブリュレ焼き芋・やきいもの味噌汁・やきいものチャウダー・やきいもの旨辛チゲ【芋を科学する】・熟成蜜やきいもスムージー(HOT/ICE)・焼き芋まるごと煎餅・焼き芋大福モンブランバー・みたらしお芋モンブラン・日比焼き芋の唐揚げ・プレミアムクレープ・元祖ハニーチーズ焼き芋【芋をクロスオーバー】・さつまいもの酢豚・おいもとチキンの粒マスタードカレー・焼き芋チーズヤンニョントッポギ・焼き芋コグマバターキムチ【芋を辿る】・産地直送!熟成紅はるか&シルクスイート・熟成やきいもの「生ほしいも」・SAZANKA熟成やきいもの3種食べ比・超極蜜焼き芋・超極蜜追いバタースイートポテト・「富の川越いも」おいもやき・大学焼き芋・熟成芋のステーキ~メープルバター&トリュフ薫るソルトバター~

言語の違いが浮き彫りにする「自然観」中でも最も惹かれたのは、猿丸太夫による「奥山に紅葉踏み分け鳴く鹿の声聞く時ぞ秋はかなしき」の主語をめぐる思索と翻訳。「奥山に紅葉踏み分け」たのは、いったい誰だろうか?山に入って行った「私」か、それとも「鹿」か。言われてみるとどちらとも取れる。というか、どちらでも取れるのが、主語を曖昧にする日本語の特徴なのだ。著者は「I」が必ず中心となる西洋の詩(特にデカルトが「我」を強調した近代以降)と対比しながら、「I」が解け、自然と一体化する日本の自然観を指摘する。更にその感覚を見事な英訳にしているので、ぜひ実際に見ていただきたい。そしてこの鋭くも柔らかい感性が、本書の基底を成している。というのも、本書には百人一首自体の話だけではなく、著者の個人的な体験も綴られている。百人一首からひろがる緩やかな随筆といった趣だ。ドナルド・キーンや加藤アイリーンとの思い出、アイルランドと日本における日照時間の受け止め方の違いなど、豊かなものばかりで、それがこの翻訳や読解を形作っているのだと了解されるに違いない。歌を解釈するにはただ研究を重ねるだけではなく、いかに生きるかも肝要だ。実際に日本の自然や文化を生き、人々と交流をつづける著者だからこそ、百人一首の深みに到達できているのだろう。その柔らかな凄みをぜひ堪能してほしい。◎渡辺祐真/スケザネ(わたなべ・すけざね)1992年生まれ。東京都出身。ゲーム会社でシナリオライターとして勤務する傍ら、2021年から文筆家、書評家、書評系YouTuberとして活動を開始。2023年に退社し専業の書評家・文筆家となる。「文芸時評」、社「見聞録」などを担当。著書に『物語のカギ:「読む」が10倍楽しくなる38のヒント』(笠間書院)、編著に『季刊アンソロジスト』(田畑書店)などがある。渡辺祐真

「CokeSTUDIOライブ2024」が10月19日と20日にさいたまスーパーアリーナで開催された。イベントには、NewJeans(ニュージーンズ)、CreepyNuts(クリーピーナッツ)など世界で活躍するアーティストの総勢8組が集まった。ジャンルを超えたボーダレスな音楽体験が楽しめることから会場には多くの人が詰めかけた。NewJeansは、登場前から大歓声に包まれ、「みなさん、準備できてますかー?」の声でメンバーが舞台袖から登場。「Attention+Ditto+OMG」のremixバージョンでパフォーマンスがスタートし、「HowSweet」を含む全7曲を披露した。「コカ・コーラ」とのコラボ楽曲「Zero」では、「コカ・コーラマシッタ、コカ・コーラマシッタ」と何度もリフレインする印象的なサビに、会場からも大きな声があがった。CreepyNutsは、新曲「オトノケ」をライブ初披露したほか、今年を代表する大ヒット曲「Bling-Bang-Bang-Born」「二度寝」など、全8曲を披露した。「CokeSTUDIOライブ2024」は、音楽以外にも盛り上がる工夫があり、入口のゲートをくぐると、ミラーボールの光の空間が広がる「CokeSTUDIO」の世界を感じさせる装飾が広がった。また、ライブの合間には「コカ・コーラ」を片手に乾杯する来場者がスクリーンに映し出される「KANPAICAM(カンパイカム)」など、さまざまな体験演出を行った。会場内のCokeステーションでは、冷えた「コカ・コーラ」が来場者に提供され、さらに出演アーティストブースは、アーティストのポスターと共に自撮りするファンで賑わった。コカ・コーラシステムは、2024年6月から「CokeSTUDIOライブ」の招待チケットをはじめ、コラボレーションしたオリジナルグッズが当たるプレゼントキャンペーンを実施。同社は「炭酸飲料のトップブランドとして、“コカ・コーラ”ならではのおいしさと爽快感、そして音楽を通して魔法のような体験を届けてまいります」とコメントしていた。【NewJeansとCreepyNutsの10月19日のセットリスト】〈NewJeans〉1.Attention+Ditto+OMG2.SuperShy3.ETA4.Zero5.BubbleGum6.HowSweet7.Supernatural〈CreepyNuts〉1.ビリケン2.堕天3.2wayniceguy(short)4.顔役5.Bling-Bang-Bang-Born6.のびしろ7.二度寝8.オトノケ

関西を中心に展開する「大衆酒場フレンチマン」(運営はらくちん(京都府京都市))。東京・渋谷の商業施設「サクラステージ」に新店舗をオープンした。都内では2店舗目となる今回は、冷凍フルーツを使った限定メニュー「ビアホールカクテル」(以下すべて税込表記、3種638円から)や、ランチ限定メニューとして「黒毛和牛ステーキランチ」(1枚120g、1,408円)なども提供している。カップルはもちろん、ひとりでも利用しやすい店舗として提案する。営業時間は11~23時まで。「大衆酒場フレンチマン」は、フレンチと大衆居酒屋をかけ合わせた店づくりが特徴で、値ごろ感のある価格設定ながらも、フレンチに和風の要素を組み合わせた料理などが人気を博している。現在、大阪市内に5店舗、神戸に1店舗、東京・虎ノ門に1店舗を構えており、大阪の店舗では連日行列が絶えない状況にあるという。8店舗目となる今回は、渋谷駅からほど近く、ビジネスパーソンも多くいるエリアに店舗を出す。カウンターは14席、テーブルは16席で、平均客単価は3,000円を想定する。フードは約50酒類をそろえ、大阪と同じ価格に設定しており、小皿料理は1品198円から提供している。他にも、看板メニューの「ウニとイクラの冷製パスタ」(2,728円)や、ステーキやフォアグラなどを組み合わせた「ジョアキーノ・ロッシーニ」(2,189円)に加え、限定メニューとして冷凍フルーツの入った「ビアホールカクテル」も提供する。お酒に強くない人でも飲みやすく、写真映えのする商品に仕上げた。さらに、ランチタイム(11~15時)限定で「黒毛和牛ステーキランチ」を販売する。1枚から3枚まで選べるほか、ステーキランチを注文した人限定で「黒毛和牛ハンバーグ(トリュフソース)」(660円)や、「ライス」(220円)も提供する。17時まではハッピーアワーを行っており、ビールやハイボールなどを値ごろな価格で飲めるほか、ボトルワインも割引の対象となる。この業態はコロナ禍の2020年10月に新大阪でスタートしたという。代表の渡辺哲也氏は「当時の居酒屋の利用シーンは少しだけ飲んで帰る、ということが多かった。新大阪は時間のない新幹線の利用者も多く訪れており、さまざまなニーズにマッチしていた」と振り返る。現在も店舗は順調な推移を見せているようで「複数人での利用はもちろん、一人でも気軽に楽しんでもらえる店になっている」と話す。今後の展開については「都内でも、大阪で展開しているようなカウンターだけの店舗を出店したい」と語った。

回転寿司チェーン「くら寿司」は10月24日、歌い手・Adoさんとのコラボレーション企画第2弾を開始する。Adoさんが考案したコラボメニューを販売するほか、商品を注文すると挑戦できるゲーム「ビッくらポン!」の景品にも、チャームなどのオリジナルグッズが登場する。また、税込2,500円の会計ごとに、クリアファイルやノートを配布するプレゼントキャンペーンも行う。〈くら寿司×Ado第2弾概要〉くら寿司では2024年6月に、“くら寿司好き”を公言していたAdoさんとのコラボ第1弾を実施し、好評だったという。今回の第2弾は、Adoさんが10月24日に誕生日を迎えることを記念し、同日からAdoさんが考案した『バースデーコラボ寿司』2種類が登場。「Adoまぐろ×サーモンミルフィーユ寿司」「Adoまぐろにいくらのっちゃってる寿司」各税込390円。いずれもオリジナルデザインのシートが付属する。そのほか、11月1日からは、プリンやメロンソーダなどのコラボスイーツも販売を開始する。〈コラボメニュー寿司・スイーツ(価格表記はすべて税込)〉Adoさん考案メニューをはじめとしたコラボ商品は以下の通り。一部店舗では価格が異なる。また、一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となる。◆Adoまぐろ×サーモンミルフィーユ寿司(390円)Adoさんが好きなマグロとサーモンを使った寿司。1貫に2枚を重ね“ミルフィーユ寿司”に仕上げた。テイクアウト不可。販売期間は10月24日~10月27日、11月1日~11月28日。◆Adoまぐろにいくらのっちゃってる寿司(390円)Adoさんが好きなマグロとイクラを使った寿司。マグロの上に、イクラをこぼれるほど盛り付けた。テイクアウト不可。販売期間は10月24日~10月27日、11月1日~11月28日。◆あ、どうもプリンAdoモード(980円)Adoさんからのリクエストで「かぼちゃプリン」を商品化した。かぼちゃプリン、りんご、ぶどうを使ったプリンアラモード。商品名もAdoさんが考案した。平皿ではなくフタ付きの容器に盛り付け、上から食べることで、さまざまな味わいや食感を楽しめる。シール付き。販売期間は、11月1日~無くなり次第終了。◆夜のピエロネオンスカッシュ(430円)テーマカラーである水色とピンクで、Adoさんの楽曲「夜のピエロ」を表現した商品。ブルーピーチシロップを使ったスカッシュに、ピーチゼリー、ピーチシャーベットを合わせた。テイクアウト不可。販売期間は、11月1日~無くなり次第終了。◆Adoダークメロンソーダ(530円)暗い青色のメロンシロップと、水色のミルクソーダ味のアイスを使ったドリンク。テイクアウト不可。販売期間は、11月1日~無くなり次第終了。◆Adoすいぽてクレープ(380円)※原宿店限定Adoさんが好きなさつまいもを使った原宿店限定の商品。紅はるかを使用した焼き芋をはじめ、なめらかな食感とコクのさつまいもフィリングなど、さつまいも尽くしのクレープに仕上げた。販売期間は、11月1日~無くなり次第終了。

チロルチョコは10月28日、「ベストチロルアソート〈袋〉」を全国のダイソーで発売する。税込108円。ダイソー店舗のほか、チロルチョコ公式オンラインショップでも取り扱う。「ベストチロルアソート〈袋〉」は、人気フレーバーのきなこもち、ミルク、コーヒーヌガーを1袋で楽しめる“夢の商品”。各2個入りでバランスも良く、ちょうどいいサイズで最後まで飽きることなく楽しめるという。内容の「きなこもち」は、2003年発売フレーバ―。和テイストの「きなこ」や「もち」と、洋のチョコレートを組み合わせている。きなこチョコの香ばしさともちグミの相性が良いという。「ミルク」は、1990年発売。生クリームパウダー入りミルククリームのまろやかさが特徴で、子どもから大人まで幅広く人気のフレーバー。パッケージは牛柄の背景違いで、全10種類をラインナップする。「コーヒーヌガー」は、1979年発売のロングセラーフレーバ―。コーヒーの苦みとヌガーの甘みがマッチした、“大人な一粒”なチロルチョコ。食品産業新聞

東洋食品の荻久保瑞穂専務が10月10日、東京ビッグサイトで開かれた展示会フードシステムソリューションのセミナーに登壇し、給食会社から見た学校給食の現状と課題について講演した。人件費高騰が続く中、価格だけで給食会社を選ぶ入札方式の問題を指摘し、安全・安心な学校給食提供に適した給食会社の選定方法を提案した。東洋食品は全国43都道府県の給食調理・提供に携わる学校給食専門の給食会社。1日あたりの調理食数は約142万食。約6人に1人の子どもたちに給食を提供している国内トップの会社だ。荻久保専務は、最低賃金の急上昇に伴う人件費高騰と深刻な人手不足などにより、給食会社の経営環境が厳しい現状を詳しく説明した。2023年は、広島県のある給食会社が16億円の負債を抱えて突然倒産。全国数十ヶ所で学校給食が突然ストップしたことが波紋を呼んだ。が2023年に実施した給食事業者の業績動向調査によると、給食会社374社のうち、34%が赤字になり、63%が業績悪化となったことに触れて、「これは、コストの上昇分を価格転嫁できなかったことが要因だ。コストが100円上がったとき、給食会社が価格転嫁できたのは、わずか27円。全産業平均の44円を大幅に下回っており、いかに価格転嫁が難しいかが分かる」と語った。なぜ、学校給食調理・提供を担う給食会社は価格転嫁が難しいのか。荻久保専務はその要因について「学校給食は飲食店のように企業の独自の判断で値上げをするのは難しく、また、公共事業は儲けてはいけないという昔からの雰囲気もあるからだ」と説明した。また、業績が悪化し、倒産する会社が今後も増えることを危惧して、「子どもたちの健康を支える学校給食を止めるわけにはいかない。しかし、契約金額が上がらなければ人材を確保するための賃上げもできない。つまり、低価格路線では、子どもたちの食の安全を保障できなくなっている。もはや安くておいしい給食は当たり前ではなくなっている」と語った。また、経営難の理由の一つとして、自治体と給食会社で交わす契約のあり方や選定方法の問題も指摘した。給食委託会社の選定方法はいまだに入札方式が多いという。入札方式では給食の質は関係なく、安い価格を提示した会社が受注することになるため、人件費を計算するとどう考えても、最低賃金を下回るような受託事例が全国で見られるようだ。その結果、低賃金となり、人材を確保できず、運営が不安定になり、業績も悪化するという悪循環に陥る。実際、ぎりぎりまで人材を確保できず、開始直前になって給食会社が契約を辞退した事例や、学校給食の調理経験がないため、調理の失敗を繰り返し、契約を解除された事例があり、中には給食が一ヶ月以上ストップした事例もあるという。荻久保専務は「無理な運営、ぎりぎりの経営を続ける会社に大事な給食を任せられるだろうか」と問題を提起し、「給食の停止は子どもたちだけではなく、社会全体に幅広く影響する。学校給食に入札はそぐわない。安定的な提供のためには、価格だけではなく、提案内容で評価する『総合評価方式』や『プロポーザル方式』が適切だ」と提案した。また、「これからのインフレの時代には、精神論やスローガンで事業を続けるのは限界だ。入札による安い給食はデフレの時代だから成り立っていたビジネスモデルだ。これからは価格ではなく、質で給食会社を選ぶ時代だ。当たり前の安全の裏には、食中毒や異物混入を防ぐ厳しいルールや仕組みがあり、さらにそれを実現する高度な人材とノウハウがある。給食の委託先を選ぶ際には、その会社がしっかりと人材に投資をして教育体系ができているのか、そして経営が安定し、長期的に事業を継続できる会社なのかを見極めることが大切だ」と呼びかけた。

森永乳業は10月21日週から、「ちいかわ」コラボパッケージの「ビヒダスヨーグルト4ポット」シリーズ商品を順次発売する。10月21日週(10月21日~10月27日)から、全国の小売店・量販店で取り扱う商品を、コラボパッケージに切り替えて販売する。「ビヒダスヨーグルト4ポット」シリーズは、大腸をサポートする『ビフィズス菌BB536』を使用した、小分けタイプの4個パックヨーグルト。様々な味わいをラインナップしており、子どもから大人まで、“毎日の生活で選べる楽しさとうれしさ”を提供する。一方「ちいかわ」は、イラストレーターのナガノ氏がX(旧Twitter)で連載する漫画作品。正式名称は「ちいかわなんか小さくてかわいいやつ」。いつも一生懸命なちいかわと友達のハチワレ、うさぎなどの個性豊かなキャラクターたちが繰り広げる、楽しくて、切なくて、ちょっとハードな日々の物語。2022年4月からフジテレビ系列でテレビアニメも放送されている。今回のコラボでは、「ビヒダスヨーグルト4ポット」シリーズの計6種類に、「ちいかわ」キャラクターが登場する。対象商品は「アロエ」「バラエティパック」「ナタデココ」「ブルーベリー+ストロベリー」「白桃+黄桃」「プレーン加糖」。各75g×4個、税別280円(プレーン加糖のみ税別275円)。メインキャラクターの「ちいかわ」「ハチワレ」「うさぎ」のほか、6種の味ごとに「シーサー」「パジャマパーティーズ(みどり)」「ラッコ」「くりまんじゅう」「モモンガ」「むちゃうマン」を描いている。食品産業新聞

赤城乳業は10月22日、「ガツン、と濃いみかん」を全国発売する。「ガツン、と濃いみかん」は、赤城乳業が1998年から展開している“ガツン、とみかん”をさらに濃く、みかん果汁とみかん果肉の両方をガツン、と詰め込んだアイス。通常の“ガツン、とみかん”ではみかん果汁・果肉40%入りのところ、“果汁・果肉70%入り”に濃くしており、『食感も味わいもみかんを存分に楽しめる、みかん好きにはたまらないアイス』に仕上げているという。90ml、税込205円。なお、赤城乳業では10月の新商品として、「ガリガリ君リッチチョコチョコチョコクッキー」を10月15日に発売している。チョコアイスの中に、たっぷりのチョコクッキーを混ぜ込んだチョコかき氷を入れた、秋冬向けアイスキャンディー。税込184円。食品産業新聞

日本料理の老舗なだ万は、10月1日から11月30日にかけて「北陸4県フェア」を実施する。2018年から開催してきた「都道府県別産直フェア」の一環で、第10回目となる今回は、新潟県、富山県、石川県、福井県の郷土料理や各県の特産品を使用した限定メニューを提供し、売り上げの一部を能登半島地震の復興支援に寄付する。上村哲也総料理長を中心に各県の食材を厳選し、高級感のある料理に仕上げた。10月1日から11月30日にかけて、デパートなどに展開する「なだ万厨房」41店舗と同社の通販サイトで、弁当「北陸4県フェア味めぐり」を販売。また、10月23日から全国のレストラン19店舗で、「北陸4県フェア特別コース」を提供する。上村総料理長は「4県の食材を取り入れた納得のいく料理ができた。復興支援のイベントでもあるので、ぜひ皆さんにご賞味いただきたい」と呼びかけた。また、食材の選定に携わった青木潤次長は、喫食者に向けて「日本の食材は少量多品種なので、皆さんが知らない食材もあると思う。フェアメニューをきっかけに各県のブランドを知ってもらい、ゆくゆくは現地で召し上がっていただきたい」とメッセージを送った。なお、1月1日に発生した能登半島地震の復興支援の目的で、なだ万厨房の弁当「北陸4県フェア特別コース」1折に30円、レストランの「北陸4県フェア特別コース」1食に100円を寄付する。